“Girda” de atún rojo de almadraba con tientes de aceituna manzanilla y encurtidosStarters
Único: 9.40€
DescriptionGirda: La Versión Andaluza de la Gilda en BAELO 🌶️🐟 En BAELO, hemos reinventado el clásico pincho con nuestra Girda, una versión andaluza de la popular Gilda Vasca. Este plato de moda se diferencia por no llevar anchoa, sino que está elaborado con barriga de atún rojo de almadraba, curada a la sal. La mezcla de sabores es excepcional, combinando el delicioso atún con aceituna manzanilla esferificada, chalota encurtida y piparras. Esta interpretación única fue presentada en el Campeonato de España de Pinchos de Valladolid, ¡y estamos seguros de que te encantará! Ven a probar la Girda y descubre por qué es uno de los favoritos en nuestro menú. El mejor Restaurante de Torrelodones Plato de cuchara Torrelodones. Comer en Torrelodones. Mejor restaurante Torrelodones. Restaurante Romántico Torrelodones. Comer en la Sierra de Guadarrama. Mejor atún rojo de Madrid . Restaurante romántico Madrid. Restaurante romántico Torrelodones. Arroces Torrelodones . Carnes a la brasa Torrelodones.
Ingredientstuna, Manzanilla Olive, Shallot, pickled guindilla pepper
Allergens
Fish
Sulphur dioxide and sulphites
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