Único: 10€DescriptionMortadella es una de las schiacciatas más queridas de Kiena Kiena, un homenaje a los sabores clásicos de Bolonia en formato gourmet. La preparamos sobre nuestra schiacciata toscana artesanal, crujiente y ligera, que potencia cada matiz de los ingredientes sin restar frescura. La protagonista absoluta es la mortadella de Bolonia I.G.P., delicada, aromática y cortada fina para lograr un equilibrio perfecto entre suavidad y sabor. La acompañamos con nuestro pesto casero de pistacho, cremoso, ligeramente dulce y con un toque tostado que combina a la perfección con la mortadella. El punto más indulgente llega con la stracciatella de burrata, fresca, sedosa y ligera, que aporta una textura cremosa irresistible. Para terminar, añadimos trozos de pistacho que aportan crujiente, aroma y un contraste perfecto entre dulzor, salinidad y crema. El resultado es una schiacciata elegante y equilibrada, ideal para un quick lunch en Sant Antoni o para llevar si buscas un bocadillo italiano gourmet.
Ingredients-
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