-Descripción(Con alioli de mortero). 25' (mínimo). De carne: con costilla de ternera gallega a la brasa. De magret de pato: con virutas de foie y yema trufada. Con setas de temporada y abanico de berenjenas con ali oli de piquillo (vegano)
IngredientesArroz, Ajo, aceite de oliva, Ternera, Pato, foie gras, Huevo, Trufa, Seta, Berenjena, pimiento del piquillo