Único: 18.50€DescripciónEste corte se localiza en la parte interior de las costillas de la ternera. Es un tipo de pieza alargada, estrecha y de forma rectangular. También se la conoce como Diafragma, pero no es una víscera sino un músculo.
IngredientesTernera, Patata, Lechuga, Tomate, Cebolla
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