Único: 8€DescripciónLa VegaNaNaNa es la schiacciata vegetal más completa y aromática de nuestra carta, pensada para quienes buscan una opción ligera pero llena de sabor en pleno Sant Antoni. La servimos sobre nuestra schiacciata toscana artesanal, crujiente, aireada y recién horneada, ideal para realzar la frescura de cada ingrediente. La base es una crema de garbanzos cremosa, suave y con un toque mediterráneo que aporta cuerpo sin restar ligereza. La acompañamos con setas asadas, tiernas y ligeramente ahumadas, que añaden profundidad y un sabor cálido y natural. Completamos la combinación con una ensaladita de rúcula, fresca y ligeramente picante, junto con tomates cherry, dulces y jugosos, que aportan luminosidad y equilibrio. El toque final llega con un aliño de limón, ligero y aromático, que potencia los sabores y aporta un frescor perfecto para cerrar cada bocado.
Ingredientes-
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