ALAS by Hermanos Torres · Chef's cuisine in Barcelona | Sybaria

ALAS by Hermanos Torres offers Chef's cuisine, Spanish cuisine.

ALAS by Hermanos Torres is located at Josep Tarradellas Barcelona-El Prat Airport, Barcelona.

Address: Josep Tarradellas Barcelona-El Prat Airport, Barcelona, Barcelona, 08820. Phone: +34 667 21 39 64. Website: https://www.foodtravelexperts.com/our-markets/europe/spain/. Opening hours: Monday: 10:00 - 22:00; Tuesday: 10:00 - 22:00; Wednesday: 10:00 - 22:00; Thursday: 10:00 - 22:00; Friday: Closed; Saturday: 10:00 - 22:00; Sunday: 10:00 - 22:00.

ALAS by Hermanos Torres
Our menu
Despegue
Fly with the Torres
Despeque
Vuela con los Torres
Aterrizaje

Despegue

Ensalada César con pollo crujiente, escamas de parmesano, pan de cristal y salsa César
Único: 17.95€
Cremosa stracciatella de burrata con tomate confitado, albahaca y esferas de limón
Único: 19.50€
Alcachofas del Prat con su tallo al horno, salsa Romesco y frutos secos
Único: 13.95€
Patatas fritas caseras con dos salsas Hermanos Torres (achiote mayo y cítricos con cebollino)
Único: 12.50€
Tortilla de patatas con cebolla confitada
Único: 12.50€
Gilda de anchoa y boquerón, con piparra y aceituna
Único: 4.50€
Jamón ibérico de bellota y pan de coca con tomate y AOVE
Único: 29.95€
Croquetas de cecina de León
Único: 11.95€
Berenjena asada al estilo de Japón, con miso, cilantro, cebollino, lima y yuzu
Único: 12.75€
Nuestras aceitunas aliñadas estilo mediterráneo
Único: 5.95€
Ensaladilla rusa con virutas de jamón ibérico, piparra, polvo de aceituna y perlas de aceite
Único: 13.95€

Fly with the Torres

Txuleta burger, with cheese, tomato, pickles and homemade french fries
Único: 22.60€
Cuttlefish burger with pico de gallo, avocado, and rocket
Único: 20.50€
Beef tenderloin sandwich with sun-dried tomato & parmesan tapenade and truffle mayo
Único: 21.60€
Gratinated cod with apricot aioli and grilled zucchini and shiitake
Único: 24.60€
Octopus with truffled potato parmentier and paprika oil from la vera
Único: 29.95€
Catalina grandma's cannelloni
Único: 19.95€
Bazkaleku rib-eye steak with Padrón peppers and homemade french fries
Único: 49.90€
"Di Parmegiano" ravioli with pomodorina sauce
Único: 19.95€
Creamy rice with stuffed pularda, artichoke, and aioli
Único: 22.50€

Despeque

Tortilla de patatas
Único: 12.25€
Patatas fritas caseras con dos salsas Hermanas Torres (achiote mayo y cítricos con cebollino)
Único: 11.25€
Croquetas de cecina
Único: 11.95€

Vuela con los Torres

Burger de Txuleta del norte, con queso, tomate, pepinillos y patatas fritas caseras
Único: 22.60€
Burger de sepia con pico de gallo, aguacate y rúcula
Único: 20.50€
Pepito de solomillo de ternera con tapenade de tomate seco & parmesano y mayo de trufa
Único: 21.60€
Bacalao gratinado con alioli de albaricoque y calabacín al grill y shiitake
Único: 24.60€
Pulpo con parmentier de patata trufada y aceite de pimentón de la vera
Único: 29.95€
Rib-eye de ternera Bazkoleku con pimientos de padrón y patatas fritas caseras
Único: 49.90€
Canelones de la abuela Catalina
Único: 19.95€
Arroz meloso con pularda rellena, alcachofa y alioli
Único: 22.50€
Raviolis "di parmegiano" con salsa pomodorina
Único: 19.95€

Aterrizaje

Pan con chocolate, aceite y sal de escamas
Único: 6.95€
Crema catalana al romero con carquinyolis
Único: 6.95€
Tarta de limón con pistacho y crema inglesa
Único: 6.95€
Tarta de queso por Hermanos Torres
Único: 6.95€
Mousse de chocolate vegano con corazón de frambuesa
Único: 6.95€