CABRERA'S · Spanish in Getafe | Sybaria

CABRERA'S offers Spanish cuisine.

CABRERA'S is located at Calle Jardines 4, Getafe.

Address: Calle Jardines 4, Getafe, Madrid, 28901. Phone: +34 910 16 02 56. Website: https://www.instagram.com/cabreras_restaurante?igsh=OWtrZ2xrOHJ3dDB1. Opening hours: Monday: 12:00 - 17:00, 19:00 - 00:00; Tuesday: 12:00 - 17:00, 19:00 - 00:00; Wednesday: 12:00 - 17:00, 19:00 - 00:00; Thursday: 12:00 - 17:00, 19:00 - 00:00; Friday: 12:00 - 01:00; Saturday: 12:00 - 01:00; Sunday: 12:30 - 17:30.

CABRERA'S

Our menu

Un viaje Por Asia

Un viaje Por Asia

Tartar de langostinos en tempura con panko, mayo kimchi y togarashi

Uramaki de salmón con mango, queso crema, chips de boniato (8pz)

Tartar de atún rojo con aguacate, mango y salsa ponzu

Uramaki de atún rojo con aguacate, spicy mayo y tobiko de wasabi (8 pz)

Tataki de atún rojo katsu con aguacate y salsa teriyaki

Segundos

Falso risotto con setas, trufa y parmesano

Único: 14.50€

Risotto de carrilleras ibérica con lascas de parmesano

Hot honney salmón con arroz y bimi salteados

Pulpo braseado con puré de patata y aceite de pimentón

Hamburguesa de pollo crispy con queso cheddar, salsa mayo-kimchi y patatas

Magret de pato francés con salsa de ciruelas y puré de patata

Hamburguesa Black angus de 200 gr con queso cheddar, pepinillos, salsa americana de bacon y patatas

Carrilleras ibéricas al vino tinto P.X sobre puré de boniato

Chuletón de ternera de 800gr con verduras rostizadas

Lomo bajo de ternera NY steak 450 gr Con salteado de patatas baby, champiñones y calabacín

Entrantes

Dados de bacalao crujientes al limón con alioli y mayonesa de betabel

Aguacates en tempura con ventresca, cebolla roja curtida, tomate y salsa mayo ponzu

Único: 15.50€

Alcachofas confitadas con espuma de queso cabra y calabaza asada (2 ud)

Único: 13.50€

Bunuelos de queso camembert D.O con mermelada de membrillo (6ud)

Totopos de maiz con pulled beef, pico de gallo, guacamole, espuma de queso y jalapeños

Único: 14.50€

Croquetas melosas de jamón ibérico (6ud)

Torreznos de Soria con lombarda encurtida y crema de aguacate

Único: 14.50€

Huevos rotos con trufa, boniato y parmesano

Tacos de langostinos en tempura con tortilla azul y pico de gallo (2 ud)

Ensaladas

Ensalada con queso gorgonzola, pera caramelizada, tomate cherry, frutos secos y aceite de albahaca

Ensalada con quinoa, aguacate, manzana verde, mango, tomate cherry, frutos secos y vinagreta de menta

Burrata fresca con tomate, fruta de temporada, frutos secos y aceite de albahaca

PRIMEROS

Timbal de verduras con queso cabra y olivada

Único: 14.50€

Espaguetis carbonara

SEGUNDOS

Pollo katsu con salsa tonkatsu y salteado de noodles con verduras y soja

Único: 15.50€

Fish and chips con salsa tártara

Entrecot de ternera con patata baby, romero y mantequilla

Atún rojo katsu con aguacate y salsa teriyaki

Único: 4.50€

POSTRES

Tarta de chocolate

Pan + Bebida

Servicio extra de pan