Castell de Guanta · Spanish in Sentmenat | Sybaria

Castell de Guanta offers Spanish, Mediterranean cuisine.

Castell de Guanta is located at Carrer Castell de Guanta, Sentmenat.

Address: Carrer Castell de Guanta, Sentmenat, Barcelona, 08181. Phone: +34 687 82 23 30. Website: https://www.castelldeguanta.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: Closed; Wednesday: Closed; Thursday: Closed; Friday: Closed; Saturday: 08:30 - 11:30; Sunday: 08:30 - 11:30.

Castell de Guanta

Our menu

PELS MÉS PETITS

CARNS SELECCIONADES D.O. GIRONA

ESPECIALITATS DE LA CASA

ENTRANTS

Amanida de cigrons, verdures i bacallà

Único: 9.50€

Amanida catalana amb embotits

Único: 11.80€

Xató amb romesco

Único: 10.80€

Amanida verda de pagès

Único: 9.80€

Amanida de formatge de cabra

Único: 10.80€

Amanida ceba, tomàquet i tonyina

Único: 9.50€

Pernil ibèric amb bastonets de pà

Único: 15.50€

Esqueixada de bacallà dessalat a casa

Único: 10.80€

Assortiment de patès

Único: 9.50€

Espàrrecs de Navarra amb pernil ibèric

Único: 13.50€

Timbal d'escalivada i formatge de cabra

Único: 11.80€

Escalivada amb anxoves

Único: 11.50€

PRIMERS

Pebrots saltejats amb pernil

Único: 7.90€

Parrillada de verdures amb romesco

Único: 10.50€

Espàrrecs a la brasa amb romesco

Único: 10.80€

Único: 7.50€

Canelons de rostit gratinats

Único: 8.90€

Remenat de bolets amb ou

Único: 8.50€

Faves a la catalana

Único: 8.50€

Botifirró de Burgos amb pebrot escalivat

Único: 11.50€

Pebrots del piquillo farcits de carn

Único: 9.50€

Cargols a la llauna

Único: 12.80€

BRASA I CARNS

Filet de vedella amb salsa de ceps

Único: 18.90€

"Chuletó" Mitjana de vedella

Único: 19.90€

Botifarra del poble

Único: 10.80€

Botifarra negra

Único: 9.50€

Llom de porc Duroc

Único: 8.50€

Peus de porc amb all i julivert

Único: 9.50€

Pollastre groc català (1/4)

Conill de granja (1/4)

Único: 9.80€

Cabrit lechal rebozado

Único: 16.50€

Único: 13.80€

Magret d'ànec a la pedra (mostassa i mel)

Único: 17.50€

Entrecot de vedella amb patata caliu

Único: 17.90€

Graellada de carns a la brasa

Mínim 2 pers: 17.50€

XUP-XUP

Vedella amb bolets

Único: 12.50€

Galtes de porc al forn

Único: 9.50€

Espatlla de xai al forn - Mitja

Único: 11.80€

Melós de vedella a baixa temperatura

Único: 11.80€

Espatlla de xai al forn - Sencera

Único: 21.50€

PEIXOS

Sípia a la planxa

Único: 10.80€

Bacallà amb salsa de ceps

Único: 16.90€

Bacallà a la llauna (amb allets i mongetes)

Único: 16.90€

Bacallà amb samfaina

Único: 16.50€

Llenguado a la planxa

Único: 14.80€

Llobarro a la Donostiarra

Único: 15.90€

Calamars a la romana

Único: 10.50€

Gamba vermella a la planxa (8u)

Único: 18.50€

EXTRES

Pà de pagès torrat

Único: 1.65€

Único: 1.50€

GUARNICIONES

Patates fregides

Mongetes "seques"

Único: 5.50€

Panotxa de blat de moro

Único: 3.50€

Patates al caliu

Verdures a la brasa

Único: 4.50€

Espàrrecs a la brasa (6 u)

Único: 4.50€

PELS MÉS PETITS

Canelons gratinats

Único: 8.80€

Escalopa amb patates

Único: 8.80€

Llom amb patates

Único: 8.50€

Único: 8.50€

Butifarra amb patates

Único: 8.80€

CARNS SELECCIONADES D.O. GIRONA

Entrecot de vedella del Gironès a la pedra

"Chuletó" Mitjana de vedella del Gironès a la pedra

Filet de vedella a la pedra

SALSAS

Salsa de Roquefort

Salsa de Pebré verd

Salsa de Romesco

ESPECIALITATS DE LA CASA

Garrinet al forn al estil Segovià (6/8 comensals)

Cabrit lechal sencero a la planxa (6/8 comensals)