El Rosario · Spanish in Madrid | Sybaria

Cocina española con un toque moderno, como arroces y croquetas, en un animado restaurante con terraza.

El Rosario offers Spanish cuisine.

El Rosario is located at Calle del General Lacy 7, Madrid.

Address: Calle del General Lacy 7, Madrid, Madrid, 28045. Phone: +34 914 67 52 53. Website: https://elrosariorestaurante.eatbu.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 12:00 - 00:00; Wednesday: 12:00 - 00:00; Thursday: 12:00 - 00:00; Friday: 12:00 - 00:00; Saturday: 12:00 - 00:00; Sunday: 12:00 - 19:00.

El Rosario

Our menu

DE TODO UN POCO

VERDURAS Y ARROCES

PESCADOS Y MARISCOS

DE TODO UN POCO

SALMOREJO con Jamón Ibérico Y Huevo

CROQUETAS CASERAS (Jamón Ibérico O Boletus)

HUEVOS ROTOS con Jamón Ibérico Y Pimentón de la Vera

FIDEOS JAPONESES al Wok con Verdurtitas, Pollo Crujiente, y Salsa de Sésamo y Soja

FIDEOS JAPONESES al Wok con Verdutitas, Pollo Crujiente, y Salsa de Sésamo y Soja

CARAMELOS de CABRALES con Helado de Miel

MEJILLONES TIGRES con la Concha Comestible acompañados de Alioli de Miel

ROLLITOS de Queso Brie, Bacalao Ahumado Y Pasta Kataifi con Mermelada de Calabacín

REVUELTO de MORCILLA con HABITAS Y PIÑONES

TORTILLA ESPAÑOLA

1/2 Tortilla: 7€ | Tortilla: 11€

CALLOS a la MADRILEÑA

DELICIAS de MORCILLA cubiertas de Almendra, con Compota de Manzana

ENSALADAS

ENSALADA de POLLO (lechugas variadas, tiras de pollo, tomate cherry, maíz dulce y picatostes de ajo) aliñado con salsa de soja con sésamo tostado

ENSALADA de PIMIENTOS (pimientos asados, tomate, cebolla y atún) aliñado con AOVE

ENSALADA de FOIE (lechugas variadas, foie, jamón ibérico y nueces) aliñada con reducción de Vinagre de Módena y AOVE

ENSALADA TEMPLADA (lechugas variadas, chipirones, setas, picatostes, parmesano y yema de huevo) aliñada con reducción de Vinagre de Módena y AOVE

VERDURAS Y ARROCES

RISOTTO NEGRO con Pulpo a la Brasa y Alioli de Miel

Único: 16.50€

VERDURITAS en TEMPURA con SALMOREJO (Calabacín, Pimientos, Cebolla y Berenjena)

Único: 11.50€

RISOTTO VERDE (salsa de espinacas con sofrito de calabacín, cebolla y setas) Con GAMBONES

Único: 15.50€

Corazones de ALCACHOFAS Confitadas con Jamón Ibérico

ARROZ MELOSO CON BOLETUS Y FOIE

Único: 17.50€

VERDURAS a la Plancha con Queso Parmesano (Calabacín, Pimiento Rojo y Verde, Cebolla y Berenjena, Tomate y Espárragos trigueros)

Único: 11.50€

PESCADOS Y MARISCOS

ATÚN ROJO a la Plancha con Mermelada de Tomate y Verdurtitas a la Plancha.

Único: 17.50€

GAMBONES Rellenos Crujientes con Salsa de Nata con Vermut y Mostaza.

Único: 18.50€

Lomos de SARDINAS Ahumadas con Vinagreta de Tomate, Cebolla y Aceitunas Negras aderezado con Pan Tostado a la Mantequilla.

Revuelto de BACALAO con PATATAS CRUJIENTES, Cebolla Y ACEITUNAS NEGRA.

Único: 14.50€

LOMOS de MERLUZA a la Plancha, con Espárrago Blanco y Brócoli a la Vinagreta de Cebolla, Aceitunas Negras y Tomate.

Único: 13.50€

LOMOS de DORADA a la Plancha con Salsa Tártara y Espárragos Trigueros.

CHIPIRONES Rellenos de VERDURITAS Con Falsas Gulas Y Pesto Rojo.

Único: 18.50€

CARNES

CANELONES Rellenos de Confit de Pato, Cebolla Caramelizada y Salsa de Foie.

Único: 17.50€

SOLOMILLO de Cerdo Ibérico con Cebolla Caramelizada Ó a la Pimienta y Patatas Fritas.

CHULETILLAS de CORDERO LECHAL con Patatas Tradicionales y Ensalada de lechugas Variadas.

LOMO de Choto a la Plancha (ENTRECOT 450 gr.) con Patatas Tradicionales.

"BURGUER BULL" Rabo de Toro con Queso Y Salsa de COCA-COLA con CHOCOLATE.

Único: 17.50€

SECRETO de CERDO IBÉRICO con Patatas Gajo Y Salsa Barbacoa.

Único: 14.50€

POSTRES

COULANT de CHOCOLATE con Salsa de Vainilla Y Helado de Vainilla.

Único: 7.50€

TORRIJA CARAMELIZADA con Helado.

TARTA de QUESO al Horno con Virutas de CHOCOLATE y HELADO de MANDARINA.

Único: 7.50€

TARTA de MANZANA con Helado.

Único: 6.50€