El Sella · Mediterranean in Sevilla | Sybaria

Restaurante tranquilo y moderno de cocina asturiana donde se sirven tapas, platos típicos, vinos y sidras.

El Sella offers Mediterranean, Spanish cuisine.

El Sella is located at Calle Pureza 4, Sevilla.

Address: Calle Pureza 4, Sevilla, Sevilla, 41010. Phone: +34 636 47 45 61. Website: https://www.facebook.com/elsellatriana/. Opening hours: Monday: 13:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Tuesday: 13:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Wednesday: 13:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Thursday: 13:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Friday: 13:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Saturday: 13:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Sunday: 13:30 - 16:30, 20:30 - 00:00.

El Sella

Our menu

PARA EMPEZAR

Ostras de Cambados, Rias Baixas

Jamón Ibérico 100% Bellota (100g)

Ensaladilla de pulpo al pimentón de La Vera

T: 4.80€ | PLATO: 13€

Pastel de cabracho

Patatas bravas dos salsas

T: 4.80€ | PLATO: 13€

Tostas de salmón marinado a las finas hierbas con guacamole (Opción sin gluten)

T: 5.90€ | PLATO: 16€

Patatas con crema de cabrales

T: 4.80€ | PLATO: 13€

Queso de cabra curado a la plancha (con mermelada ecológica de arándanos)

Queso puro de oveja collada (T:45g - R: 200g) (con gelatina de vino de Cangas)

T: 4.20€ | PLATO: 15€

Queso de cabrales DOP (T:55g - R: 220g) (con dulce de manzana ecológico)

T: 5.50€ | PLATO: 15€

Croquetas de queso cabrales

T: 5.90€ | PLATO: 15€

Chorizo criollo con salsa chimichurri

Emberzao de Llanes a la plancha (Morcilla conservada en berza verde de la región)

T: 5.50€ | PLATO: 15€

Croquetas de pixín con langostinos (Rape y langostinos)

T: 5.90€ | PLATO: 15€

Croquetas El Sella (Chorizo, morcilla y lacón)

T: 5.90€ | PLATO: 15€

Selección de croquetas variadas

Mejillones al natural (10 unidades)

Pulpo a la brasa con salsa sanabresa

Tortos con picadillo y huevos fritos

T: 5.20€ | PLATO: 16€

Único: 1.50€

Tortos con queso la peral y mermelada de manzana

T: 5.90€ | PLATO: 18€

Vieiras a la plancha (7 unidades)

Queso Gamoneu DOP (T:55g - R: 250g)

T: 5.50€ | PLATO: 16€

Tosta de anchoa del Cantábrico

Chorizos asturianos a la sidra

T: 5.80€ | PLATO: 16€

DE LA HUERTA Y EL MAR

Ensalada de quesos asturianos y frutos secos

Ensalada de hojas de temporada con bonito del norte

Tomate natural con bonito del Cantábrico

Parrillada de verduras con balsámico de modena

Ensalada simple (lechuga, tomate, cebolla)

Ensalada de hojas de temporada con salmón ahumado

DE CUCHARA

Tradicional fabada asturiana

T: 6.50€ | PLATO: 17€

Callos de ternera con chorizo

T: 6€ | PLATO: 13€

Pote con berza natural (Faba con patata, berza, chorizo, morcilla y lacón)

T: 6.50€ | PLATO: 16€

EN SU TABLA

Tabla de embutidos y quesos asturianos (550g) (Quesos y chacinas variados) (*Gluten free option*)

Tabla de embutidos asturianos (250g)

Tabla de quesos asturianos con dulce de manzana artesano (350g) (*Opción sin gluten*)

ARROCES POR ENCARGO (MÍNIMO 2 PERSONAS)

Arroz caldoso con marisco

Paella de marisco

REVUELTOS

Revuelto de salmón con langostinos

Revuelto de gulas con langostinos al ajillo

Revuelto de picadillo de chorizo con tortos

CARNES

Cachopo tradicional (Ternera asturiana IGP, jamón y queso de Oscos)

Cachopo sin gluten / sin lactosa

Cachopo 'El Sella' (Ternera asturiana IGP, cecina y queso de cabra)

Burgerchopo (Lechuga, tomate, huevo a la plancha, cachopín de ternera asturiana IGP relleno de jamón y queso de Oscos)

Solomillo de cerdo a la sanabresa

T: 5.20€ | PLATO: 16€

Solomillo de ternera asturiana IGP *230g*

Escalopines de ternera asturiana al cabrales

T: 4.50€ | PLATO: 16€

Entrecot de ternera asturiana IGP *400g*

Chuletón de vacuno mayor asturiano IGP *1/1,2kg*

Presa ibérica (Con mojo picón)

Cochinillo (Pequeño lechón de origen asturiano criado en libertad)

Cordero Xaldo lechal al horno (Pierna)

Solomillo de cerdo con salsa cabrales

T: 5.20€ | PLATO: 16€

Carrillada con chocolate negro y canela

T: 5.50€ | PLATO: 16€

PESCADOS

Bacalao gratinado

T: 6.50€ | PLATO: 20€

Fritos de bacalao

Lubina a la plancha

POSTRES DE LA TIERRINA

Arroz con leche (Con canela o con azúcar quemado)

Postre especial 'El Sella' (Frixuelos, estilo creps caseros con chocolate y nata)

Tarta de queso asturiano al horno

Único: 6.50€

Frixuelo con helado

Torrija de pan brioche con helado

Único: 7.50€

Único: 6.50€

Coulant con helado

Único: 7.50€

Coulant (Opción sin gluten y sin lactosa)

Tarta de la abuela (Con galletas, natillas y cobertura de chocolate)

Único: 6.50€

VINOS ASTURIANOS

Monasterio de Corias (Tinto Crianza)

Copa: 4.20€ | BOTELLA: 25€

Monasterio de Corias (Blanco)

Copa: 4.20€ | BOTELLA: 25€

RIBERA DEL DUERO

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 20€

Caballero Mendoza

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 21€

Finca Resalso (Emilio Moro)

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 22€

Antídoto (12 meses barrica Roble Francés)

Malleolus (Emilio Moro)

Concejo (Cigales, botella numerada)

PSI-Dominio de Pingus

Alion (Vega Sicilia)

BOTELLA: 159€

Emilio Moro (Tempranillo)

Copa: 4.20€ | BOTELLA: 24€

RIOJA

Montecillo (Crianza)

Copa: 3.20€ | BOTELLA: 18€

La Poda (Garnacha) D.O.C.A RIOJA

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 22€

Marquez y Bengoa (Reserva)

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 23€

Ladrón de Guevara (Vino de autor)

Copa: 4.20€ | BOTELLA: 25€

Montecillo (Edición limitada)

Montecillo (Reserva)

Copa: 4.20€ | BOTELLA: 25€

Anden de la estación (Bodegas Muga)

Copa: 4.20€ | BOTELLA: 25€

Predicador (Tempranillo y Garnacha)

Macan Clásico (Vega Sicilia)

Macan 2019 (Vega Sicilia)

BOTELLA: 119€

VINOS BLANCOS

Autor de Guevara (Rioja)

Copa: 3.50€ | BOTELLA: 20€

Oremus Mandolás (Vega sicilia)

VINO ALBARIÑO

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 22€

Abadia de San Campio

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 24€

VINO RUEDA

Copa: 3.50€ | BOTELLA: 18€

La Poda (Sauvignon Blanc)

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 22€

Javier Sanz (Verdejo)

Copa: 3.50€ | BOTELLA: 21€

SEMIDULCES

Copa: 3.20€ | BOTELLA: 19€

Copa: 3€ | BOTELLA: 16€

Javier Sanz (Semidulce)

Copa: 3.50€ | BOTELLA: 20€

VINOS ANDALUCES

Manzanilla Solear

Copa: 3.20€ | BOTELLA: 18€

Copa: 3.20€ | BOTELLA: 19€

Copa: 3.20€ | BOTELLA: 18€

Pedro Ximenez (néctar dulce)

Copa: 4.20€ | BOTELLA: 24€

Canasta (oloroso dulce)

Copa: 3.20€ | BOTELLA: 18€

Alfonso (oloroso)

Copa: 3.50€ | BOTELLA: 20€

Copa: 3€ | BOTELLA: 18€

OTRAS DENOMINACIONES

Gotas de habla D.O Extremadura

Copa: 3€ | BOTELLA: 18€

La Poda (100% tinta de toro) D.O TORO

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 22€

La Poda (Godello) D.O VALDEORRAS

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 22€

La Poda (Mencía) D.O VALDEORRAS

Copa: 3.80€ | BOTELLA: 22€

VINO FRIZZANTE

Fontana di fiori (opción rosado)

Copa: 2.80€ | BOTELLA: 14€

VINO ROSADO

Copa: 3.20€ | BOTELLA: 18€

CHAMPAGNE Y CAVA

Copa: 4.20€ | BOTELLA: 22€

Moët & Chandon Ice Imperial

BOTELLA: 120€

SIDRAS

Sidra Trabanco Selección (100% manzana asturiana)

Único: 7.50€

Lagar de Camín (Sidra dulce achampanada)

Copa: 2.50€ | BOTELLA: 9€

SANGRÍAS

Copa: 6€ | Jarra: 16€

Sangría de sidra

BEBIDAS

Cerveza media maceta

Único: 2.30€

Único: 3.90€

Cerveza sin gluten

Único: 3.20€

Único: 3.20€

Único: 3.20€

Estrella Galicia Tercio

Único: 2.90€

Estrella Galicia 1906 Tercio

Vermut asturiano ALMA

Único: 4.50€

Único: 4.50€

Único: 2.60€

Único: 2.60€

Fanta de naranja

Fanta de limón

Coca-Cola Zero Zero

Único: 2.60€

Único: 2.70€

Único: 2.70€

Agua Premium Pequeña

Pequeña: 2.30€

Agua Premium Grande

Grande: 3.50€

Único: 2.80€

Único: 1.60€

Único: 1.70€

Único: 1.70€

Único: 2.50€

Único: 1.50€

Estrella Galicia 0,0 Tercio

Único: 2.90€

Tinto de verano

Único: 2.90€

Único: 1.80€

Único: 2.50€

Café con leche

Único: 1.80€