El Taller Gourmet | Hamburguesas Madrid · American in Madrid | Sybaria

El Taller Gourmet | Hamburguesas Madrid offers American cuisine.

El Taller Gourmet | Hamburguesas Madrid is located at Calle de Fantasía 6, Madrid.

Address: Calle de Fantasía 6, Madrid, Madrid, 28018. Phone: +34 919 42 32 99. Website: https://eltallergourmet.com/. Opening hours: Monday: 17:00 - 00:00; Tuesday: 17:00 - 00:00; Wednesday: 17:00 - 00:00; Thursday: 17:00 - 00:00; Friday: 13:00 - 01:00; Saturday: 13:00 - 01:00; Sunday: 13:00 - 00:00.

El Taller Gourmet | Hamburguesas Madrid

Our menu

entrantes

Pollo rebozado en Kellogg’s con salsa de miel, mostaza y mayotrufa.

Crujientes cocinados a baja temperatura.

Patatas fritas con virutas de jamón, torreznos crujientes y yema de huevo.

Rellenos de queso con salsa sweet chili y maracuyá.

Totopos de maíz con cochinita pibil, queso mozzarella, crema de queso, guacamole, pico de gallo y jalapeños.

Con salsa brava picante al estilo El Taller y salsa alioli.

Con pollo mechado, mayonesa de mostaza y miel, salsa ranchera y cebolla frita.

Croquetas caseras de pollo, rabo de toro y boletus.

Pollo cocinado a baja temperatura con salsa Bull's Eye y salsa Jack Daniel's con kikos crujientes triturados.

Con carne mixta de kebab y nuestras dos salsas caseras: salsa blanca de yogur y salsa roja con un toque de sriracha.

ensaladas

Ensalada mezclum, rulo de queso de cabra, bacon crujiente, cacahuetes caramelizados, tomates cherry y salsa de miel y mostaza.

Ensalada mezclum, pollo super crujiente, parmesano, nueces, tomates cherry y nuestra salsa ligera César.

burgers

Heura con salsa mayotrufa, cebolla frita, canónigos, parmesano y crema de aguacate con lima y cilantro.

Pollo empanado crujiente, crema de trufa negra, canónigos, queso parmesano, cebolla frita y crema de aguacate aligerada con lima y cilantro.

Carne madurada 45 días, cheddar madurado, panceta a la plancha, mojo picón y crema de aguacate aligerada con lima y cilantro.

Rabo de toro desmechado, mermelada de bacon ahumado, cebolla frita, brotes tiernos, parmesano y crema ligera de vino tinto.

Carne madurada 45 días con demi-glace de carne emulsionada, queso Old Amsterdam, cebolla a la plancha y panceta a la plancha.

Carne madurada 45 días, torreznos crujientes, cheddar americano, cebolla frita y reducción BBQ al Bourbon.

Carne madurada 45 días, salsa de trufa y boletus, salsa mayo kimchi, cebolla frita, canónigos y bacon bits crujientes.

Dos discos de carne smasheada, cheddar americano, kétchup casero, mostaza, bacon a la plancha y cebolla frita.

Dos discos de carne smasheada, salsa estilo big mac casera, doble queso cheddar, lechuga batavia en tiras y cebolla fresca.

180 gr de carne en aro rellena de bacon bits, queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa Emmy picante con gochujang coreano.

Dos discos de carne smasheada, queso cheddar madurado derretido, huevo frito, nuestra salsa mayotrufa y bacon crujiente.

Carne de Angus seleccionada con salsa chipotle casera, cecina de León, queso Old Amsterdam, arroz inflado especiado y pan brioche tostado con mantequilla de ajo.

postres

Opción clásica.

Opción el taller con crema de chocolate blanco y KitKat.

Coulant de chocolate negro con helado de nata, crujiente barquillo y sirope de chocolate blanco.

Gofre con pan brioche con helado de nata y crema de Lotus.

Gofre con pan brioche relleno de helado de nata y Nocilla.

Chocolate blanco con helado de violeta, crujiente barquillo y sirope de chocolate blanco.

Capas de galleta bañadas en leche especiada con una crema suave de nata vegetal, leche condensada, coco rallado y canela.