Noor Restaurant · Fine dining in Córdoba | Sybaria

Restaurante moderno de alta cocina, con toques de estilo neoárabe y centrado en la cocina andaluza refinada.

Noor Restaurant offers Fine dining cuisine.

Noor Restaurant is located at Calle Pablo Ruiz Picasso 8, Córdoba.

Address: Calle Pablo Ruiz Picasso 8, Córdoba, Córdoba, 14014. Phone: +34 957 96 40 55. Website: http://noorrestaurant.es/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: Closed; Wednesday: 20:30 - 23:30; Thursday: 13:30 - 18:00, 20:30 - 23:30; Friday: 13:30 - 18:00, 20:30 - 23:30; Saturday: 13:30 - 18:00; Sunday: Closed.

Noor Restaurant

Our menu

Otros

Pan De Chía, Cebolla Encurtida Con Botarga

Merluza Vapor Con Sus Huevas, Caldo De Cúrcuma Fresca Y Coliflor Quemada

Ostra Al Natural Con Zumo De Aceituna Kalamata, Gelée De Cordero Lechal Y Kefir

Cremoso De Pasas De Málaga, Helado De Brandy 25 Años, Mousse De Chocolate Al 70%

Tosta De Aceituna Negra, Regaliz, Mahonesa De Anchoa Y Lomo De Ciervo

Aliño De Fondo De Caza Con Romero

Bollo De Bacalao Seco Con Achicoria

Nabo En Salmuera, Atún Y Cebolleta Frita

Alboronía Helada Con Queso Manchego, Bonito Semi-Curado Y Guindilla

Lentejas Beluga En Un Fondo De Verduras, Wagyu Crudo, Limón En Salmuera Y Pera

Gamba Roja Acariciada En Aove, Tocino Ibérico Y Picada

Karim De Pistacho Manzana Verde, Chile Habanero Y Huevas De Arenque Ahumadas

Lubina Salvaje Asada Al Ajillo, Acelgas Y Almendra Encurtida

Tartar De Ostra Al Vapor, Espinaca, Caviar Cítrico Y Sopa De Pimiento Verde

Pato Ahumado Curado Asado, Cerezas Torrefactadas, Hojas Crujientes Y Tocinillo De Cielo

Limón Ceutí, Bizcocho De Hierbabuena, Nieve De Cilantro Y Agua Cálida De Clavo

Labnede Oveja Abuñuelado Con Aceituna Kalamata

Aliño De Calabaza Con Vainilla

Pimiento Verde Con Untuoso De Abadejo Y Quisquilla

Cuajada De Khan, Yema De Huevo De Campo, Alcaparrón Con Sus Hojas

Karim De Aceite De Oliva, Caviar De Arenque Ahumado, Manzana Verde Y Pan Negro

Arroz Mantequilla Ahumada, Anguila Y Limón Quemado

Lubina Salvaje A La Brasa Con Cerezas Torrefactadas En Agraz-Verjuz

Limón Ceutí Con Bizcocho De Hierbabuena, Nieve De Cilantro Y Pimienta Negra Con Clavo

Pichón Asado Y Reposado, Corteza De Algarroba, Paté De Sus Interiores Y Salvia

Dátil De Las 1001 Noches Con Agua De Azahar Y Jazmín

Pan De Limón Quemado, Bonito Semicurado Y Anchoa

Aliño De Pepino Y Menta Naranja

Berenjena Abuñuelada Con Miel De Caña

Espinacas Salteadas, Queso De Oveja Con Su Emulsión De Mantequilla Ahumada Y Dátiles

Karim De Piñones, Orégano Fresco Y Manzana Verde Con Ras-Alhanout

Presa Ibérica A La Moruna

Menestra De Verduras, Untuoso De Abadejo Y Café

Rodaballo Salvaje, Hummus De Haba Seca Y Escabeche De Rosas

Naranja Del Barrio Con Su Sopa De Azahar, Pesto Dulce Y Agraz-Verjus

Algarroba Retro

Botarga, Cogollo, Lomo Ibérico Y Lácteo Sedoso

Cuajada De Pistacho, Garúm Andalusí Y Quisquilla

Carabinero Frito, Emulsión De Sus Cabezas Y Tartar De Vaca

Pichón Asado Y Reposado, Noquis De Polenta Y Trompeta De Los Muertos

Pan De Azafrán

Khann De Bacalao

Karim De Pistacho, Manzana Con Especias Del Desierto, Botarga Y Orégano Fresco

Antubiya Macerada En Asáfetida Y Tamarindo

Cremoso De Boletus

Furniyya De Calabaza Con Naranja Y Vinagre

Merluza Vapor Con Sus Huevas, Smen Y Pesto De Hierbas

Lomo De Gamo Asado, Berenjena Con Kamun Aliñado Con Yema De Huevo Y Champiñones Secados Al Sol

Nabo Blanco Con Tartar De Cordero Y Especias Bereberes

Dulce De Leche, Algarroba Y Helado De Oveja De Ras Alhanout

Tórtola Y Molleja De Ternera Con Kefta

Hummus De Haba Seca Y Sumak

Jugo De Berenjenas Encurtidas Con Navaja, Calamar, Coral Vegetal Y Menta Naranja

Menestra De Verduras Guisadas Con Emulsión De Kazbra Y Limón En Salmuera

Quisquilla Al Natural, Fondo De Anchoa Y Caviar

Calabacin Con Queso Fresco De Oveja, Mantequilla De Cabra Ahumada Y Berza

Caracoles A La Menta, Esparragao Y Semillas De Mostaza

Pera De Otoño, Mastik Y Cítricos

Arnab Guisado Y Asado, Hammis Con Trompetas Y Rosas

Agua De Bienvenida

Puerta Del Perdón De Arenque Ahumado Y Limón Quemado

Mirkas De Perdiz Con Escabeche De Rosas

Endivia Con Naranja, Agua De Azahar Y Albaqdunis

Karim De Piñones, Melón De Otoño, Erizo Del Sáhara Y Orégano Fresco

Ostra Al Natural Con Pesto De Sabankh, Smen Y Flor De Lirio

Royal De Asafétida, Gamba Con Su Fondo Y Aceite De Calabaza

Lubina Semi-Cruda Con Alcuzcuz Especiado, Ciruela Y Fondo De Gallina

Menestra Guisada, Yema De Huevo Emulsionada Con Mantequilla De Maeiz Ahumada Y Karkadé

Pepino De La Sabana, Zumo De Aceituna Y Babunj

Hammis, Coliflor Y Madre De Vinagre

Pichón Asado "Noor Style", Setas, Fondo De Café Arábico Con Cardamomo Y Eajin

Cuajada De Gallina Con Su Escabeche Al Azafrán Yema De Huevo, Dátil Y Caviar

Mudéjar

Algarroba Nazarí 2019

Aliño De Pepino Y Menta Naranja

Pan De Limón Quemado, Bonito Semicurado Y Anchoa

Berenjena Abuñuelada Con Miel De Caña

Botarga, Cogollo, Lomo Ibérico Y Lácteo Sedoso

Pichón Asado Y Reposado Con Cerezas Torrefactadas Y Encurtidas En Vinagre De Manzana

Cuajada De Almendras, Garúm Andalusí Y Frutos Del Mar

Espinacas Salteadas, Queso De Oveja Y Caracoles A La Menta

Karim De Pistacho, Huevas De Arenque Ahumado Y Manzana Verde Con Especias Del Desierto

Gamba Frita, Emulsión De Caldillo De Perros Y Tartar De Vaca

Menestra De Verduras, Untuoso De Abadejo Y Café

Mero Asado Salvaje Con Emulsión De Sus Cabezas Y Judias Verdes

Ostra Al Natural Con Zumo De Aceituna Kalamata, Gelée De Cordero Lechal Y Kefir

Naranja Del Barrio Con Su Sopa De Azahar, Pesto Dulce Y Agraz-Verjus

Almena Mesopotámica De Frutos Rojos Y Regaliz

Tuareg

Ostra al natural

Pan de limón quemado

Aliño de pepino

Botarga de garum

Karim de almendra

Setas salteadas

Menestra de verduras

Lubina del estero del río Guadalquivir

Pichón asado y reposado

Naranja del barrio

Algarroba Almorávide

Alfatayr

Cal de yogurt, queso fresco y binajr

Bizcocho ligero de nenae, crema de laymun y pimienta larga con nieve de alkzbara

Furniyya de algarroba y su corteza

Armonía

V De Valenzuela 2017

Manzanilla Mirabras

Oloroso Lagar Blanco

Amontillado Clásico

Refugallo Blanco 2016

Chateau Musar 2012

Grande Réserve