Restaurant Babou · Mediterranean in Barcelona | Sybaria

Restaurant Babou offers Mediterranean, International fusion cuisine.

Restaurant Babou is located at Rda. de Sant Pere, Barcelona.

Address: Rda. de Sant Pere, Barcelona, Barcelona, 08010. Phone: +34 935 08 32 20. Website: https://babourestaurant.com/. Opening hours: Monday: 13:00 - 22:30; Tuesday: 13:00 - 22:30; Wednesday: 13:00 - 22:30; Thursday: 13:00 - 22:30; Friday: 13:00 - 22:30; Saturday: 13:00 - 22:30; Sunday: 13:00 - 22:30.

Restaurant Babou

Our menu

TAPAS & PLATILLOS

LOS TRES MAGNÍFICOS

TAPAS & PLATILLOS

Croquetas caseras de cocido de ternera con mayo de mostaza 4u

Jamón Ibérico 100% Bellota con pan de cristal y tomate

Milhojas de patatas bravas y alioli ahumado

Vitello tonnato, con salsa de atún y alcaparras

Croquetas caseras de jamón de bellota 4u

Focaccia, mantequilla ahumada y anochoa del cantábrico 2u

Churros de bacalao con mayonesa de tinta de calamar 4u

Bikini de pan croissant con pastrami, queso Mahón y rábanos

Olivas gordal con salsa ponzu

Brioche de calamar frito, lima y kimchi

Corazón de burrata, cherry a la brasa y fresas del Maresme

RAW BAR

Salmón marinado con yogur y remolacha

Ceviche de pulpo con aguacate y Espinaler

Ostra Rizada del Delta al Natural

Croissant de Steak Tartar, setas y avellanas

Ostra Rizada del Delta con Bloody Mary

HUERTO Y LEÑA

Cogollo a la brasa, espuma de salsa César y pollo de Corral

Puerro asado, romesco y almendra tostada

Zanahoria braseada, parmesano y chimichurri ahumado

Alcachofa a la llama, salsa carbonara y papada ibérica

BRASA

Pulpo a la parrilla, patatas y chorizo ibérico

Pincho de lágrima ibérica y salsa de boniato asado

Corvina asada, bimi y tinta de calamar

Solomillo de vaca con cebolleta y jugo de Oporto

Meloso de ternera de Girona, col braseada y mostaza

Alas de raya a la menier con puré de patata

LOS TRES MAGNÍFICOS

Risotto cremoso de parmesano con carrillera cocinada a baja temperatura

Canelón casero de pollo asado, idiazábal y trufa negra

Risotto de gambas rojas y alioli de ajo asado

DULCE FINAL

Baba tibio con espuma de limoncello casero

Lemon Pie con azúcar de Feria

Cannoli de Sicilia con ricota, chocolate y pistacho

Tarta de queso Babou

Tiramisú artesano con crumble de galleta

Postre

Tartaleta de coco, frutos del bosque y Alchermes