Restaurant Blau by Foodies · Mediterranean in Sant Cugat del Vallès | Sybaria

Restaurant Blau by Foodies offers Mediterranean cuisine.

Restaurant Blau by Foodies is located at Plaça de Sant Pere, Sant Cugat del Vallès.

Address: Plaça de Sant Pere, Sant Cugat del Vallès, Barcelona, 08172. Phone: +34 935 89 59 19. Website: http://www.blaubyfoodies.com/. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 19:30 - 23:00; Wednesday: 19:30 - 23:00; Thursday: 19:30 - 23:00; Friday: Closed; Saturday: 13:00 - 16:00; Sunday: 13:00 - 16:00.

Restaurant Blau by Foodies

Our menu

Pre Mediterranis fins la medul·la

Pre “Sense un bon beure no hi ha un bon dinar”

Pre Mediterranis fins la medul·la

Pa de vidre amb Tomàquet.

Único: 3.50€

Anxova de l’Escala, Idiazabal i pa.

Único: 4.50€

Foie, anguila, poma de Girona i pa.

Croqueta de pota blava.

Ostra Bloody Mary.

Sobrassada fumada, Mahó, mel i pa.

Après

Babau, DO Penedés, Xarel·lo.

Baba al ron i crema de llimoncello.

Pana cotta d’alfàbrega, amb taronja.

Recuit de drap.

Escuma de Mora, farigola, llimona i Gin.

La Flamenca, DO Alella, Pansa Blanca i Macabeu.

Mestizaje, DO Valéncia, Merseguera, Rolle i Malvasía.

Tianna Bocchoris, DO Binissalem, Prensal Blanc i Sauvignon Blanc.

Único: 22.50€

Domaine de Majas, Roussillon, França, Macabeu, Rolle i Carignan Blanc.

Único: 22.50€

Zutanita, Côtes de Provence, Francia, Cinsault i Trepat.

Único: 22.50€

Cau Papallones, DO Penedés, Merlot i Carinyena

Único: 17.50€

Arcese, Piemonte, Italia, Cortese, Sauvignon Blanc.

Cap de Turc, DO Penedés, Ull de llebre i Carinyena.

Meritxell Pallejà Nita, DO Priorat, Garnatxa, Samsó i Garnacha.

Único: 20.50€

Vins Nus Siuralta Rouge, DO Montsant, Garnatxa Cabernet Sauvignon i Syrah.

Único: 22.50€

Randemar Negre, DO Binissalem, Callet, Manto negro Monastrell i Cabernet Sauvignon.

Une Tranche Sudiste, Beaujolais, França, Garnatxa i Syrah.

Ninja de las Uvas, DOP Bullas, Murcia, Garnacha.

Único: 22.80€

Petti Rosso, Tosacana, Italia, Sangiovese i Ciliegiolo.

L’àpat

Pollastre de pagès, escamarlans i cuscús de coliflor.

Hummus de pèsols, Carbassó i pa libanés.

Fideus caldosos, Gírgoles d’espinacal i alioli Marroquí.

Stracciatella de bufala, sardina i tòfona.

Tomàquet de l’hort, escuma de taronja sanguina i aigua de Azahar.

Pastanagues rostida, iogurt Grec, Tahine i Za’atar.

Raviolis de Botifarra negra amb salsa Mar i Muntanya.

Carxofes confitades, cremós de porros i cecina.

Arrós de tripes de bacallà i botifarra de pernil.

Corvina, mongetes i escopinyes en salsa verda.

Suquet blanc de rap, taronja i safrà.

Steak Tartar de vedella, xips de patata i pa.

Albergínia a la flama, cremós Fetta i Harissa.

Musclos en escabetx.

Coca de farina integral, Bacallà esqueixat i tomàquet.

Sandvitx de poma, ceba tendra i Compté.

Ració de pa de sucar.

Grappa Nonnino La Malvasia.

Único: 4.50€

Marc de Cava, Juvé Camps.

Único: 3.75€

Limoncello, Villa Massa.

Único: 3.50€

Gin Mare & Tònic.

Único: 11.25€

Herbes Eivissenques.

Pomada, Gin Xoriguer & lemon.

Único: 6.65€

Gin Raw & Tònic.

Único: 11.25€

Mojito Payés, Herbes eivissenques, Menta, llima, sucre i aigua seltz.

Único: 6.65€

Pre “Sense un bon beure no hi ha un bon dinar”

Vermouth Dos Deus.

Único: 3.25€

Vermouth Yzaguirre Rojo Rva.

Único: 3.25€

Vermouth Yzaguirre Blanco Rva.

Único: 3.25€

Martini Rossato & Tònic.

Único: 5.25€

Martini Fiero & Tònic.

Único: 5.25€

Único: 5.65€