Restaurant Soliver · Mediterranean in Igualada | Sybaria

Restaurant Soliver offers Mediterranean, Spanish cuisine.

Restaurant Soliver is located at Carrer del Camí Ral, Igualada.

Address: Carrer del Camí Ral, Igualada, Barcelona, 08700. Phone: +34 938 04 91 64. Website: https://calblay.com/es/restaurantes/soliver. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: 13:00 - 17:00; Wednesday: 13:00 - 17:00; Thursday: 13:00 - 17:00; Friday: Closed; Saturday: 12:00 - 17:00; Sunday: 12:00 - 17:00.

Restaurant Soliver

Our menu

MENÚ DEGUSTACIÓ

Per PICAR

Ensalada de pernil ibèric D.O Los Pedroches

Calamares fritos

Croquetons de carn del perol / Recepta de la iaia Maria

Anxoves de l'Escala amb oli de coca torrat i OOVE

Bunyols de bacallà amb picada suau d'all i julivert

Pa de coca sucat amb tomacons i OOVE

Único: 2.50€

Els PRIMERS

Amanida de verdures en vinagre, maduixes, formatge mogent

Llobarro de salmó marí

Caneló XL de gall d'indi, panades IQP

Ous estrellats amb patata de Prades, tòfona i foie

Único: 13.50€

Caneló de cigrons de l'Anoia amb ceba caramel·litzada,

EL XUP XUP

Cap i pota amb cigrons de l'Anoia

Fricandó de vedella amb suc i bolets

Peus de porc guisats

Calamars farcits amb gamba vermella

Mandonguilles amb sipia

ARRÒS

Arròs d'ibèrics i albergínia escalivada

Arròs de gamba vermella

PEIX

Morro de bacallà

Llobarro 600gr al forn

Pop i cansalada

CARN

Filet de vedella

Magret d'ànec Coll Verd

"Txitxarro" de 500g madurat 15 dies

Les POSTRES

Crema de formatge

Pastís de poma

Sopa de xocolata

Tarta de tatin de taronja

Mousse de llimona

MENÚ DEGUSTACIÓ

Copa d'Escopinyes i calamar, api i escuma de Bloody Mary

Pastanaga cremosa, espàrrecs blancs i verds, navalles i pesto d'algues

Pibil de bonítol amb cigrons de l'Alta Anoia i llit de malva

Xai rostit, fons acidulat, iogurt, menta i babaganush d'albergínia

Biscuit de cacau amb rovell cremat, gelat de menta i essència d'Orange dolç

Carro de pans i ayües KMO inclòs

Menú degustació

Maridatge de vins