Restaurante Caramba · Spanish in Becerril de la Sierra | Sybaria

Restaurante Caramba offers Spanish cuisine.

Restaurante Caramba is located at Calle de la Cerquilla de los Álamos 1, Becerril de la Sierra.

Address: Calle de la Cerquilla de los Álamos 1, Becerril de la Sierra, Madrid, 28490. Phone: +34 682 49 55 75. Opening hours: Monday: 20:30 - 00:00; Tuesday: 20:30 - 00:00; Wednesday: 20:30 - 00:00; Thursday: 20:30 - 00:00; Friday: 20:30 - 00:00; Saturday: 09:00 - 17:00, 20:30 - 00:00; Sunday: 20:30 - 00:00.

Restaurante Caramba

Our menu

SELECCIÓN IBÉRICOS GUIJUELO

FINAL DULCE CASERO

PICOTEO

Tosta de anchoa de Santoña en mantequilla

Carpaccio de tomate

Foie micuit (elaboración propia) con mermelada de violetas

Croquetas de jamón/sobrasada/gambas/dátiles

ola de quesos del Guadarrama

Medallones de morcilla burgalesa

Palomita de ensaladilla

Gilda de boquerón/anchoa

Torreznos laminados

Gazpacho de remolacha

Ajo blanco con carpacho de tomate

Croquetas de jamón/sobrasada/gamba/dátiles

Tortillitas de camarón

Bravas "contentas" dos salsas

Carpaccio de bacalao

Tabla de quesos del Guadarrama

Boquetas de jamón/chorizo/ puerro y gambas

ada de boquerón/bacalao/anchoa

estro mi cuit con mermelada de violetas

lomita de ensaladilla

eo (Patatas chips, mejillones, berberechos y aceitunas)

Cecina del Bierzo

Tosta de sardina ahumada

rtido de salazones con almendras

cina del Bierzo con pan de cristal

avas "contentas" dos salsas

INFORMAL

Tortillita de patata con cebolla confitada o trufada

Único: 14€ | Único: 16€

Berenjenas en tempura con humus

Bomba suflada de queso

Boccatín de rabas

Pisto manchego con huevo frito

Espárragos blancos cojonudos confitados con vinagreta

Ensalada de tomate de temporada aliñado con helado AOVE

Ensalada de brotes y aguacate

Pimientos confitados con ventresca

Flor de alcachofa confitada a la plancha

Puerro confitado a la plancha

Tortillita de patata con cebolla confitada/trufa

12,00€/14,00€: 12€

Sopa de cebolla gratinada

Cazuelita de callos con garbanzos

Bocatin de rabas

Ensalada de burrata y tomate

Ensalada de brotes, aguacate y bogavante

amba suflada de queso

ertillita de patata con cebolla confitada

zuelita de callos con garbanzos

catín de rabas

sta de anchoa en mantequilla

salada tomate temporada aliñado

salada de pimientos asados con ventresca

salada de brotes, migas de pato y frutos rojos

PARA CONTINUAR

loche planchado de carrillera de ternera

Tomahawk de vaca madurada a la parrilla

Único: 65€ | Kg: 65€

Brioche de carrillera de ternera

Chuletón de ternera 1 Kg y 1/2 Kg

Único: 35€ | Kg: 65€

Entraña a la parrilla

Hot dog de langostinos

Mollejas a la plancha

Albóndigas de merluza y gamba

Tacos de bacalao en tempura

Tartar de salmón

Pulpo a la plancha con puré picantón

Zamburiñas al ajillo

Brocheta de calamar y gamba

Pani puris de chipirón y mojo picón

Taco de carrancha de vaca madurada

Cube roll de vaca madurada

Moldejas a la plancha

Brochetas de gambón y sepia

culetón de vaca a la parrilla

hamburguesa caramba con cebolla caramelizada y queso Comté

ipirones encebollados con ali oli de piparra

cos de bacalao con verduritas

rtar de atún, tomate confitado y trufa

ntramuslo de pollo a la plancha

SELECCIÓN IBÉRICOS GUIJUELO

Tabla de ibéricos variados

Paleta ibérico bellota 100%

Jamón ibérico bellota 100%

Lomo y/o salchichón ibérico bellota

FINAL DULCE CASERO

Torrija caramelizada con salsa de toffee y helado de vainilla

Tarta de limón y merengue

Tarta de chocolate fondant y nata

Tarta de queso con dulce de leche

Tarta de nueces de macadamia

Helados artesanos

Acompañamiento de carnes: patatas y pimientos de Padrón

rta de limón y merengue

rta de chocolate

rrija caramelizada con salsa de toffee y helado de vainilla

lados artesanos

Único: 1.50€