Restaurante Palbuche Siles · Spanish in Siles | Sybaria

Restaurante Palbuche Siles offers Spanish, International fusion cuisine.

Address: Siles, Jaén, 23380. Phone: +34 687 86 01 28. Opening hours: Monday: Closed; Tuesday: Closed; Wednesday: 12:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Thursday: 12:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Friday: 12:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Saturday: 12:30 - 16:30, 20:30 - 00:00; Sunday: 12:30 - 16:30, 20:30 - 00:00.

Restaurante Palbuche Siles

Our menu

Para Los Peques

Para Continuar

Din Sum De Cerdo Ibérico Con Setas, Foie Y Salsa Barbacoa Japonesa

Único: 12.90€

Nachos De Ternera Con Cheddar, Guacamole Y Crema Agria

Único: 12.50€

Brioche De Morcilla Sileña, Crema De Huevo Frito, Queso Brie Y Mayonesa Trufada

Único: 11.90€

Brioche De Calamar Andaluza, Mayonesa De Kimuchi Y Mezclum

Único: 11.90€

Brioche De Cordero Segureño, Mayonesa De Su Jugo, Pepinillo Y Cebolla Encurtida

Único: 12.50€

Tiras De Pollo Crujientes Con Salsa Mostaza Y Miel

Único: 12.50€

Wok De Noodles Con Pollo, Verduritas, Shitake Y Salsa Yakisoba

Wok De Noodles Con Gambas, Verduritas, Shitake Y Salsa Yakisoba

Único: 13.50€

Huevos Rotos Con Jamón Ibérico Y Un Toque Trufado

Único: 12.50€

Tempura De Verduras Con Miel De Caña Y Sésamo

Entrantes

Croquetas De Carabinero Y Alioli De Azafrán

Croquetas De Jamón Y Mayonesa De Ajo Asado

Tabla De Jamón Ibérico De Bellota, Parmesano Y Almendras

Único: 22€ | Media: 12€

Huevos Revueltos Con Lomo De Orza, Pimentón Y Cebollino

Flores De Alcachofa, Parmesano, Lascas De Jamón Y Aceite De Trufa

Atascaburras, Migas De Almendra, Alioli De Ajo Negro Y Pan Pintatu

Alitas De Pollo Bbq Con Salsa Sweet Chilli De Bacon

Único: 12.90€

Mejillones Xl En Escabeche, Mayonesa De Su Jugo, Curry De Cítricos Y Pico De Gallo

Único: 12.50€

Bravas Palbuche

Del Mar

Único: 25.50€

Gambón Al Tikka Masala Con Arroz Basmati

Bacalao En Tempura, Salsa Ratatouille, Alioli De Cebolla Caramelizada A Llama Y Pisto Manchego

Salmón Plancha Con Cous-Cous De Setas Y Verduras

Único: 19.50€

Tartar De Salmón Con Aguacate, Mayonesa De Kimuchi, Soja Y Wasabi

Único: 19.50€

Carnes

Pollo Al Teriyaki Con Arroz Basmati, Shitake Y Sésamo

Pluma Duroc Con Guarnición

Secreto Duroc Con Guarnición

Entrecot De Ternera Añojo Con Guarnición

Único: 19.50€

Burger De Ternera Black Angus En Pan Brioche, Provolone, Bacon, Cebolla Caramelizada, Salsa Emmy Y Guarnición De Patatas

Único: 15.50€

Burger De Ternera Suprema Gallega En Pan Brioche, Bacon, Queso Tierno Fundido, Mayonesa Trufada Y Guarnición De Patatas

Único: 14.50€

Burger De Ternera Suprema Gallega En Pan Brioche, Mermelada De Cebolla Y Bacon, Cheddar Americano, Mayonesa Ahumada Y Guarnición De Patatas

Único: 15.50€

Costillar De Cerdo Ibérico Bbq A Baja Temperatura Con Patatas Y Cebolla Crunch

Ensaladas

Ensalada De Queso Azul, Confitura De Pimiento Rojo Y Nueces

Ensalada De La Huerta Con Cogollos

Ensalada Templada Palbuche Con Queso De Cabra, Beicon Y Frutos Secos

Único: 12.50€

Para Los Peques

Tiras De Pollo Crujientes Con Patatas Y Ketchup

Único: 8.50€

Burger De Ternera Y Queso Con Patatas

Alitas De Pollo Barbacoa Con Patatas

Único: 8.50€

Postres

Tarta De Queso Con Mermelada De Arándanos Y Su Helado

Coulant De Chocolate Con Crema De Baileys Y Su Helado De Vainilla

Tarta De Chocolate Y Su Helado

Único: 6.50€

Tarta De Zanahoria Y Su Helado De Vainilla

Único: 6.50€

Tarta De Almendras Y Su Helado De Vainilla

Único: 6.50€

Torrija Cremosa Caramelizada, Crema De Lotus Y Su Helado

Otros

Alitas De Pollo Bbq Con Salsa Sweet Chilli De Bacon

Único: 12.90€

Mejillones Xl En Escabeche, Mayonesa De Su Jugo, Curry De Cítricos Y Pico De Gallo

Único: 12.50€