Taberna La Cuarta · Spanish in Córdoba | Sybaria

Taberna La Cuarta offers Spanish, International fusion cuisine.

Taberna La Cuarta is located at Calle Capitulares 8, Córdoba.

Address: Calle Capitulares 8, Córdoba, Córdoba, 14002. Phone: +34 957 94 12 53. Website: http://tabernalacuarta.com/. Opening hours: Monday: 11:00 - 00:00; Tuesday: 11:00 - 00:00; Wednesday: 11:00 - 00:00; Thursday: 11:00 - 00:00; Friday: 11:00 - 00:00; Saturday: 11:00 - 00:00; Sunday: 11:00 - 00:00.

Taberna La Cuarta

Our menu

Ensaladas Y Frios

Ibéricos De Bellota

Platos Del Chef

Fino D.o. Montilla Moriles

Los Platos Del Chef

Arroces Y Pescados Por Encargo

Guisos Tradicionales

Carnes Del Valle De Los Pedroches

Bebidas

Vermouth De Bodega

Único: 3.80€

Único: 3.50€

Copa De Cerveza

Único: 3.50€

Tercio De Cerveza

Único: 2.90€

Tercio De Cerveza Especial

Único: 3.30€

Tinto De Verano

Único: 3.50€

Refresco 237 Ml

Único: 2.40€

Copa De Sangría

Único: 5.50€

Refresco 300 Ml

Único: 2.80€

Copa De Vino Tinto

Copa De Vino Blanco | Rosado

Único: 2.50€

Chupito Especial

Único: 3.50€

Café / Infusiones

Entrantes

Queso Curado De Oveja Don Apolonio

Jamón Ibérico 100% Bellota De Los Pedroches

Patatas Mini Muy Bravas

Parrillada De Setas Con Langostinos Y Parmesano

Alcachofas Con Salmorejo Y Jamón 100% Bellota

Croquetas Cremosas De Chistorra Navarra Con Huevos De Codorniz

Croquetas Cremosas Del Puchero Y Panceta Iberica 100%

Único: 1.20€

Ensaladas Y Frios

Ensalada Caprese Con Mozzarella, Albahaca, Salmón Ahumado Y Crema Pesto

Ensalada Templada De Pollo Con Queso De Cabra Verdura Salteada Y Frutos Secos

Ensalada De Algas Codium, Brotes Tiernos Con Burrata Italiana, Tomate Seco, Remolacha Y Anchoas Del Cantábrico

Salmorejo Cordobés Con Huevo Cocido Y Jamón A Cachitos

Único: 9.50€

Mazamorra De Mango Con Sardina Ahumada Y Huevas De Salmón

Único: 10.50€

Mazamorra De Pistachos Con Garrapiñada De Almendras

Ensaladilla De Gamba Blanca

Único: 9.50€

Ibéricos De Bellota

Surtido De Ibéricos Covap

Único: 8.50€

Jamón De Bellota Ibérico

Platos Del Chef

Brioche De Carrillada En Salsa Hoisin Y Encurtidos

Pad Thai De Presa Ibérica Con Tofu Y Cacahuetes

Gyozas De Rabo De Toro En Salsa De Ponzu

Pan Brioche Tostado Con Esturión Ahumado De Riofrio Y Tomate Seco En Aceite De Oliva Con Especias

Torreznos De Soria Con Salsa De Queso Stilton Y Membrillo

Tataki De Solomillo Ibérico Con Chutney De Mango Y Jengibre

Risotto De Rabo De Toro Con Boletus Y Parmesano

Risotto De Carabinero, Choco Y Parmesano

Para Compartir

Revuelto De Choco Con Morcilla Y Cebolla Crujiente

Queso Curado De Oveja Don Apolonio

Jamón Ibérico 100% Bellota De Los Pedroches

Bocatín De Anchoas Del Cantábrico 0'0, Tomate Y Crema Queso De Oveja

Único: 4.80€

Parrillada De Setas Con Langostinos Y Parmesano

Patatas Miniatura Muy Bravas

Surtido De Croquetas De Pringá Y Rabo De Toro

Alcachofas Con Salmorejo Y Jamón 100% Bellota

Huevos Rotos Con Boletus Y Ralladura De Trufa

Único: 1.20€

Pescados

Mejillones Picantones "Thai" En Salsa De Leche De Coco Y Curry

Calamar Fino Con Gambones Y Falso Risotto Negro De Verdura

Ceviche De Corvina Y Pulpo

Tataki De Atún Rojo De Almadraba "Petaca Chico"

Pata De Pulpo A La Parrilla Con Puré De Patata, Verdura Y Pimentón

Lomo De Bacalao "Barquero" En Tempura Con Alioli De Ajo Negro

Arroces

Paella De Mariscos

Paella De Arroz Negro Con Choco Y Gambas

Paella Vegetariana

Campero Con Pollo, Conejo Y Setas

Tradicionales

Flamenquín De Lomo, Queso Y Jamón Serrano

Berenjenas Califales En Tempura Con Miel De Caña Y Sésamo

Carrillada Ibérica Con Puré De Patata

Rabo De Toro Con Patatas

Pedro Ximénez

Bodegas La Aurora

Único: 3.50€

Fino D.o. Montilla Moriles

Bodegas Toro Albalá Electrico En Rama

Bodegas Maillo E Hijos S.a. Solera Fino Saavedra

Único: 2.10€

Los Platos Del Chef

Risotto De Carabineros

Tataki De Pez Mantequilla

Pulpo A La Parrilla

Tataki De Atún Rojo

Tataki De Solomillo Ibérico

Tartar De Atún Rojo De Almadraba

Hamburguesa De Buey Gallego

Arroces Y Pescados Por Encargo

Arroz Con Bogavante

Arroz Con Carabinero, Rape Y Gambas

Arroz Campero Con Conejo

Arroz Con Coliflor, Bacalao Y Chorizo

Arroz Con Marisco

Arroz Negro Con Choco Y Gambones

Arroz Con Pollo, Conejo, Verduras Y Caracoles

Revueltos

Revuelto De Collejas

Revuelto De Choco

Revuelto De Bacalao

Guisos Tradicionales

Guiso De Venado

Callos De Ternera

Único: 8.50€

Carrillada Ibérica

Carnes Del Valle De Los Pedroches

Mollejas De Cordero

Riñones De Cordero

Entrecot De Buey 350gr

Chuletitas De Cordero

Solomillo De Ternera

Chuletón De Buey 500gr

Solomillo De Cerdo Ibérico