Union Naviera · Mediterranean in San José de la Rinconada | Sybaria

Union Naviera offers Mediterranean cuisine.

Union Naviera is located at Av. de la Unión, bloque 1, local 2, 41300 San José de la Rinconada, Sevilla, San José de la Rinconada.

Address: Av. de la Unión, bloque 1, local 2, 41300 San José de la Rinconada, Sevilla, San José de la Rinconada, Sevilla, 41300. Phone: 955 06 57 23. Email: unionnaviera@gmail.com. Website: https://unionnaviera.es/. Opening hours: Monday: 12:00 - 00:00; Tuesday: 12:00 - 00:00; Wednesday: 12:00 - 00:00; Thursday: 12:00 - 00:00; Friday: 12:00 - 00:00; Saturday: 12:00 - 00:00; Sunday: 12:00 - 00:00.

Union Naviera

Our menu

GUISOS Y CAZUELAS

CHACINAS Y QUESOS

NUESTROS FRITOS

GUISOS Y CAZUELAS

Garbanzos extra con langostinos tigres

Lomo de bacalao sobre crema de garbanzos y espinacas fritas

Almejas gallegas extra al Jerez

Gambas de Isla Cristina al ajillo

Caldereta de setas Shitake y Boletus con huevo ecológico frito

Fritá de tomate casero con langostinos tigres y huevos ecológicos

CHACINAS Y QUESOS

Queso curado ecológico ‘Montes Alcalá’

MEDIA: 10€ | PLATO: 18€

Servicio de pan al horno de leña, aceite premium y violines ecológicos o de semilla

Único: 1.50€

Caña de lomo Joselito

MEDIA: 14€ | PLATO: 22€

Salchichón Joselito

MEDIA: 12€ | PLATO: 20€

Variado de Chacinas

Queso de cabra azul

MEDIA: 10€ | PLATO: 18€

Mojama de Atún de almadraba

MEDIA: 14€ | PLATO: 22€

Tabla de quesos

Jamón Joselito

MEDIA: 15€ | PLATO: 25€

Chorizo Joselito

MEDIA: 12€ | PLATO: 20€

Sobrasada curada de Joselito

MEDIA: 8€ | PLATO: 16€

Cecina Angus de gran infiltración

MEDIA: 14€ | PLATO: 22€

Queso fuente de la sierra añejo

MEDIA: 10€ | PLATO: 18€

Queso azul 'Shropshire'

MEDIA: 10€ | PLATO: 18€

ENTRANTES

Gilda de boquerón en vinagre

Huevos ecológicos rotos con jamón Joselito

Tartar de lomo de atún de almadraba

Steak tartar de ternera e hinojo asado

Ceviche de corvina y crujiente de su piel

Aceitunas gordales

Anchoas de Santoña con crema de parmesano

Anchoas de Santoña con crema de tomate seco

NUESTRA HUERTA

Papas de Sanlúcar aliñas con melva canutera

T: 4.50€ | PLATO: 13€

Ensalada de tomate de temporada y melva canutera con agua de pepino y albahaca

Ensalada de lechuga viva, tomate y cebolla con vinagreta a escoger

Salmorejo Cordobés con jamón Joselito

Espárragos blancos gigantes en espuma de tártara

Ensaladilla de gambas y manzanilla

T: 5€ | PLATO: 14€

Ensalada de salmón ahumado con crema agria y miel de caña

Ensaladilla Sevillana con emulsión de piquillo

T: 4.50€ | PLATO: 13€

Tomate de temporada aliñao con anchoas de Santoña

PESCADOS

Rodaballo con su pilpil

Dorada a la sal o a la espalda

Calamar de potera

Lubina a la sal o a la espalda

Lenguado con salsa meniere

Pargo de Conil de la frontera

MARISCOS

Único: 4.50€

Langostinos tigres de Isla Cristina

CARNES

Chuletón de vaca retinta Gaditana

Hamburguesa Angus con queso de cabra tostado y mostaza miel

Solomillo de vaca retinta o simental con patatas y pimientos del padrón

Chuletas de cordero con crema de ciruelas pasas

Lomo alto de novillo argentino

Presa de bellota con mojo rojo y papas arrugás

Entrecot de vaca Gallega

Pluma de bellota con mojo rojo y papas arrugás

ARROCES

Arroz meloso de verduras de temporada

Arroz meloso de carabineros

Arroz meloso de bogavante

Arroz seco de vaca retinta y huevos de codorniz

Arroz seco de chocos, langostinos y zamburiñas

Arroz negro con pulpo y nuestro alioli verde

POSTRES

Copa de chocolate, café y baileys

Tarta de queso payoyo y fresas glaseadas

Torrija con crema de naranja y helado de miel

Coulant de turrón con compota de oporto

Torrija con sopa de chocolate blanco especiado

COPA DE HELADO

Helado de Turrón

Helado de Chocolate

Helado de Vainilla

NUESTROS FRITOS

Chocos de huelva fritos

MEDIA: 9€ | PLATO: 16€

Calamar de potera frito

Tarbinas de bacalao

MEDIA: 9€ | PLATO: 16€

Croquetas de Jamón Ibérico

MEDIA: 5€ | PLATO: 12€

Gambas cristal fritas sobre pisto casero y huevos ecológicos

Croquetas de cecina Angus

MEDIA: 5€ | PLATO: 12€