Vi Cool · Spanish in Madrid | Sybaria

Raciones creativas, vinos y menús de degustación de tapas en un restaurante de estilo industrial chic con mesas en el jardín.

Vi Cool offers Spanish, Chef's cuisine cuisine.

Vi Cool is located at Calle de las Huertas 12, Madrid.

Address: Calle de las Huertas 12, Madrid, Madrid, 28012. Phone: +34 914 29 49 13. Website: http://www.vi-cool.com/. Opening hours: Monday: 13:00 - 16:00, 20:00 - 00:00; Tuesday: 13:00 - 16:00, 20:00 - 00:00; Wednesday: 13:00 - 16:00, 20:00 - 00:00; Thursday: 13:00 - 16:00, 20:00 - 00:00; Friday: 13:00 - 16:00, 20:00 - 00:00; Saturday: 13:00 - 16:00, 20:00 - 00:00; Sunday: 13:00 - 16:00, 20:00 - 00:00.

Vi Cool

Our menu

MENÚ FESTIVOS/LUNCH

ENTRANTES/Starters

CLASICOS/Classics

PRINCIPALES/Main Courses

POSTRES/Desserts

CLÁSICOS/Classics

PRINCIPALES / MAIN COURSES

MENÚ FESTIVOS/LUNCH

1 entrante + 1 entrante clásico + 1 principal + 1 postre

Único: 17.90€

ENTRANTES/Starters

Rigatoni con Salmon fresco, salsa cremosa de eneldo y parmesano, brunoise de tomate con hierbas provenzales

Gazpacho de Melón y pepino, dados de jamón ibérico y aceite de menta fresca

Ensalada de Esqueixada de Bacalao con base de tomate aliñado,bacalao desmigado, aceituna negra y cebolla encurtida.

Tiradito de Corvina, leche de tigre, mango, aguacate y Togarashi.

Crema Fría de Yogur Griego y pepino con queso feta, menta fresca....

Pan Bao de Pechuga de Pollo crujiente, cebolla y pepinillo encurtidos, spicy-mayo de Siracha, cebolleta china...

CLASICOS/Classics

Nuestras patatas bravas / Our bravas potatoes

Alitas de pollo con salsa kimchi / Chicken wings, "kimchi"

PRINCIPALES/Main Courses

Nuestra Hamburguesa de ternera/ Our Veal Burguer.

Albondigas de Pollo de Corral con curry de Lemongrass y coco, acompañadas de Arroz vaporizado con cilantro y pistacho.

Arroz cremoso con langostinos / Creamy Rice with prawns.

Arroz cremoso con langostinos

Sachetti de Pera y Pecorino Romano, crema de setas , trufa blanca y parmesano

Nuestra Hamburguesa de ternera

POSTRES/Desserts

Tarta de Limón con crema de limoncello. Homemade lemon Cake with limoncello cream.

Helado o Sorbete Artesano/Ice cream -Sorbet.

Yogur Griego con muesli,frutos rojos y miel de flores/ Greek yogurt,muesli,berries and honey.

Yogur Griego con muesli,frutos rojos y miel de flores

Fian Casero de Huevo y vainilla con Merengue.

CLÁSICOS/Classics

Nuestras patatas bravas

Alitas de pollo con salsa kimchi

PRINCIPALES / MAIN COURSES

Hamburguesa especial del mes (250gr.) con su guarnición / Special burger of the month (250gr.) with his garnish

Arroz meloso de langostinos y calamares / Creamy rice with prawns, and squid

Coca pizza "Mediterránea" (burrata, albahaca, tomate seco, naranja) / "Mediterranean" coca pizza (burrata, basil, dry tomato, orange peel)

Solomillo de vaca con su guarnición / Veal tenderloin with his garnish

Único: 20.90€

Calamares a la plancha con berenjena ahumada y allioli de tinta / Grilled squid, smoked eggplant and inked allioli sauce

Vieiras a la sartén, puré de setas, setas salteadas con picada de ajo y perejil, crujiente de jamón ibérico / Grilled Scallops, mushroom purée, sautéed mushroom with garlic and parsley olive oil, crispy Iberian ham