Xiringuito Beach in Madrid | Sybaria

Address: Madrid, Madrid, 28922. Opening hours: Monday: 18:00 - 00:00; Tuesday: 18:00 - 00:00; Wednesday: 18:00 - 00:00; Thursday: 18:00 - 00:00; Friday: 18:00 - 02:00; Saturday: 18:00 - 02:00; Sunday: 18:00 - 00:00.

Xiringuito Beach

Our menu

ARROCES PARA 2 PERSONAS

ENTRANTES

Tartar de salmón con crujiente de arroz

Único: 13.50€

Queso frito con reducción de frutos del bosque

Único: 10.50€

Milhojas de patata con salsa brava y alioli de ajo negro

Único: 8.50€

Huevos rotos con jamón y aceite trufado o con gulas y langostinos

Único: 13.50€

Burrata con salsa de remolacha y pistachos

Único: 13.50€

Brochetas de verdura y pollo teriyaki a la parrilla

Único: 10.50€

Croquetas de jamón ibérico

8 uds: 12.50€

Provolone con salsa napolitana acompañado de pan de ajo

Único: 12.50€

Croquetas de jamón ibérico (8 uds)

Único: 12.50€

Brochetas de verduras y pollo teriyaki a la parrilla

Único: 9.50€

CARNES

Parrillada de carne 700gr (2pers.)

Magret de pato con salsa de frutos rojos y parmentier trufada

Entraña a la parrilla con chimichurri 300gr

Pollo tandoori a la parrilla con arroz basmati y wok de verduras

Único: 14.50€

Costillas a baja temperatura glaseadas con bbq bourbon 700gr

Steak tartar con tostas de pan brioche

Único: 17.50€

Dados de solomillo de ternera al ajo tostado

Único: 17.50€

Hamburguesa Angus con queso provolone, cebolla pochada y setas

Único: 16.50€

Hamburguesa Angus con cebolla confitada, queso de cabra y salsa wojapi

Único: 15.50€

Presa a la brasa cocinada a baja temperatura con puré de calabaza

Único: 14.50€

Tarta hojaldrada de carrillera de ternera al vino tinto y chocolate negro

Único: 18.50€

Lomo alto a la brasa

Solomillo de ternera al ajo tostado

Único: 17.50€

Hamburguesa Angus con foie, queso brie y cebolla caramelizada al oporto

Único: 15.50€

ARROCES PARA 2 PERSONAS

Señoret: arroz limpio de marisco

17 por persona: 17€

Arroz negro: sepia y calamar con ali oli

17 por persona: 17€

Arroz de pato, foie y setas

18 por persona: 18€

ZONA VERDE

Alcachofas con foie y crujiente ibérico

Estofado de setas con huevo pochè sobre parmentier de patata trufada

Único: 13.50€

Puerro confitado a la parrilla con salsa romesco

Único: 12.50€

Degustación de tomates, aceites y sales

Único: 13.50€

Verduras a la brasa

Único: 12.50€

DEL MAR

Pulpo a la brasa con patata revolcona

Salmón a la brasa con salsa all i pebre

Único: 14.50€

Mejillones con salsa thai

Delicias de merluza en tempura con langostinos y velouté

Único: 17.50€

POSTRES

Torrija con helado de plátano y caramelo

Único: 7.50€

Hojaldre de manzana con helado de vainilla

Único: 6.50€

Tarta de queso y chocolate blanco

Único: 6.50€

Tarta de nutella

Único: 6.50€