âme barcelona · Cocina de autor en Barcelona | Sybaria

âme barcelona ofrece cocina Cocina de autor, Mediterránea.

âme barcelona está en Carrer de Londres, Barcelona.

Dirección: Carrer de Londres, Barcelona, Barcelona, 08036. Teléfono: +34 607 15 58 04. Web: https://www.amebarcelona.com/.

âme barcelona

Nuestro menú

Time for cheese

ESPAÑA

Xarello, garnacha, chardonnay, macabeu. Cataluña

Único: 7.50€ | Único: 38€

Pepe Mendoza Casa Agricola

Único: 6.50€ | Único: 34€

Boig per tu, vinyes Doménech

Único: 7€ | Único: 36€

JAG, Doña blanca

Thousand milks, bodegas Bhilar

A Teixa, Luis Rodriguez Vázquez

Camins del priorat, Alvaro Palacios

Único: 10€ | Único: 49€

Jose Gil Viñedos en San Vicente

Preludio de Sei Solo

Tameran, lomo de los Ingleses

Arima mundi, Gres

Único: 6.50€ | Único: 33€

La Basseta, Mas alta 2021

Akutain Gran reserva 2015

Tres Feixes, l'enclos de Peralba

FRANCIA

Clos des Lunes, Lune d'Argent

Único: 8€ | Único: 42€

Domaine Bernard Defaix

Único: 10€ | Único: 49€

Domaine du Pegau, Cuvee setier

Único: 8.50€ | Único: 42€

D. Christophe & Yoanne Perrin, fleur de Savagnin

Joguet, les petites roches blanc

Domaine Gros CH&F Bourgogne aligote,

Jonathan Didier Pabiot, Aubaine pouilly fumé

Eleni & Edouard Vocoret, Chablis bas de chapelot

J.M Pillot Rully, les gaudoirs blanc

Domaine Weinbach, cuvée Colette

Jean-Marc Burgaud, Morgon

Château la confession, Saint emilion grand cru 2016

Domaine Camus Bruchon Bourgogne

Alain Graillot Crozes-Hermitage

Chateau Franc Maillet 2020, Pomerol

Theo Blet, le Corbin Saumur rouge

Jean-Marc Brocard Chablis

Único: 8.50€ | Único: 46€

Domaine Philippe Charlopin, Terres blanche

ALEMANIA

Mosel Weingut Carl Loewen Riesling quant

Único: 9€ | Único: 44€

Chestnut

Red prawn crêpe

Onion consommé, “profiterole”

Mediterranean tuna tartare

entrantes

Salsifis and beetroot

Red prawn, velouté

Tomato, yellowtail

pescados

carnes

Acorn-fed Iberian pork

Cheeses

Strawberry and champagne

Bites

To start

Scallops from Japan

Fish

Trout from the Pyrenees

Meat

Acorn fed Iberian "pluma"

Time for cheese

Pre-dessert

Strawberries and Champagne

Dessert

Rice add-on

Red prawns from Palamós