Beso Beach Sitges · Mediterránea en Sitges | Sybaria

Beso Beach Sitges ofrece cocina Mediterránea, Española.

Beso Beach Sitges está en Passeig Marítim, Sitges.

Dirección: Passeig Marítim, Sitges, Barcelona, 08870. Teléfono: +34 971 34 99 00. Web: https://besobeach.com/sitges/. Horario: Lunes: 11:00 - 02:00; Martes: 11:00 - 02:00; Miércoles: 11:00 - 02:00; Jueves: 11:00 - 02:00; Viernes: Cerrado; Sábado: 11:00 - 02:00; Domingo: 11:00 - 02:00.

Beso Beach Sitges

Nuestro menú

ENTRANTES FRIOS

ENTRANTES CALIENTES

PESCADOS Y MARISCO

PARA COMPARTIR

Ostra francesa 10°

Único: 4.50€

Servicio de pan de masa madre con alioli y tomate

Anchoas 00 del Cantábrico

Único: 16.50€

Jamón ibérico 100% bellota cortado a mano con picos

Caviar de esturión 10g con Blinis

Único: 6.50€

Mutabal de berenjena

Único: 16.50€

Croquetas de jamón ibérico

Único: 16.50€

Croquetas de escalivada

Croquetas de gamba roja

Pan de cristal con tomate y AOVE

ENTRANTES FRIOS

Ensalada de tomate de cercanía, ventresca de atún, piparras y cebolleta

Burrata con tartar de tomate, rúcula y crema de albahaca

Único: 19.50€

Ensalada Xató de Sitges

Tataki de atún marinado con aguacate, wakame, emulsión de "Wasabi"

Carpaccio de "Wagyu" con rúcula y lascas de Parmesano

Ensaladilla de boniato con ventresca de atún

Gazpacho de fresones con su picadillo y migas de feta

Burrata con tartare de tomate, rúcula y crema de albahaca

Ensalada de tomate de cercania, ventresca, piparras y cebolleta

Ensalada de la huerta

Ensalada de brotes de espinacas, vinagreta de sesamo y parmesano

ENTRANTES CALIENTES

Rabas de bogavante, huevo a baja temperatura y puré cremoso de patatas trufado

Mejillones de Roca BESO

Falso fabulé tibio de quinoa con eura vegana, verduras estivales, hierbabuena y emulsión de sésamo

Gambas al ajillo con sobrasada

Único: 18.50€

Pappardelle con bogavante y salsa de corales

Mejillones BESO

Pulpo a la brasa con cremoso de patata, remolacha encurtida y crujiente de alcachofa

Raviolis de espárragos, mascarpone, parmesano y trufa

ARROCES

Paella de carabineros

Paella de ternera mechada y tuétano (Extra de tuétano 8,50€ /100 gr)

Arroz caldoso de bogavante

Arroz negro con pulpo y zamburiñas

Arroz de pato con alli i oli de frutos rojos (Extra de foie +6€ /pp)

Paella de verduras

Paella de bogavante

PESCADOS Y MARISCO

Nuestra lonja de km0

Único: 8.50€ | /10: 10€

Corvina al carbón con escalivada, olivas negras y bilbaina

Único: 28.50€

Merluza con pilpil de coliflor y pak choi asado

Carabinero especial a la plancha

Único: 29€ | /1: 1€

Corvina con verduras de la huerta, hierbas provenzales y bilbaina

Suprema de merluza con mejillones, sesamo, coco lima al carbon

CARNES

Entrecote a la brasa con patatas y padrones

Único: 8.50€

Txuletón de buey curado a la brasa con patatas y padrones

Único: 8.50€

Solomillo de ternera con patatas y padrones

Único: 8.50€

Presa ibérica al Josper con chimichurri

Único: 8.50€

Solomillo con patatas y pimientos

Entrecote de vaca vieja con patatas y padrones

Presa Ibérica al Carbon con chimichurri

POSTRES

Tarta de mató e higos con abeja de chocolate

Único: 8.50€

Tarta de temporada

Único: 8.50€

Único: 8.50€

Fruta de temporada

Surtido de helado

PICA-PICA

Jamón lb de Bellota cortado a mano con AOVE y picos artesanos

Pan de cristal de tomate

Croquetas de Jamon

Mutabal Berengena