Bronzo - Bar e cucina (Born) · Italiana en Barcelona | Sybaria

Name: Bronzo - Bar e cucina (Born)
Address: Carrer del Rec, Barcelona, Barcelona, 08003, ES
Telephone: +34 934 59 64 44

Acogedor restaurante con una decoración tradicional que sirve fiambres italianos, minipizzas, pasta y vinos.

Bronzo - Bar e cucina (Born) ofrece cocina Italiana.

Bronzo - Bar e cucina (Born) está en Carrer del Rec, Barcelona.

Dirección: Carrer del Rec, Barcelona, Barcelona, 08003. Teléfono: +34 934 59 64 44. Web: https://bronzo.es/.

Bronzo - Bar e cucina (Born)

Carta

Información

Nuestro menú

Negroni o Negroni Sbagliato

SPUNTINI

Anxoves 00, mantega & llimona

Único: 18€

Olivas dulces sicilianas (v)

Único: 4€

Stracciatella & pesto (v)

Único: 14€

Sardinas en saor

Único: 15€

Boquerones con amaro & lima

Único: 10€

Anchoas OO, mantequilla & limón (servidas en masa de pizza )

Único: 18€

Vitello tonnato

Único: 16€

Fritto misto: Calamari & zucchine

Único: 16€

Albóndigas venecianas

Único: 12€

Patatas Bronze (v)

Único: 6.50€

Crocchette del Salumiere

Espárragos blancos frescos, lardo & piñones

Único: 16€

Almejas & mejillones alla marinara

Único: 18€

Olives dolces sicilianes (v)

Único: 4€

Sardines en saor

Único: 15€

Seitons amb amaro & llima

Único: 10€

Fritto misto: Calamari, gamberi & zucchine

Único: 16€

Patates Bronzo (v)

Único: 6.50€

Mandonguilles venecianes

Único: 12€

Tomino al forn amb speck (formatge al forn)

Único: 8€

Crocchette de mortadella amb crema de gorgonzola

Único: 12€

Truita carbonara

Único: 15€

Bolets saltejats & rovell d'ou

Único: 17.50€

Baccaià mantecato

Único: 16€

ENSALADAS

Mozzarella de búfala, tomate daterino, olivas taggiasche y alcaparras fritas (v)

Único: 11€

Espinacas, gorgonzola, nueces y vinagreta trufa (v)

Único: 9€

FOCACCIA ARTESANA

Focaccia Artesana

Único: 5€

PIZZETTE

Trufa, taleggio, yema de huevo (v)

Único: 13.50€

Calzone: prosciutto arrosto, fontina, setas Portobello

Único: 13.50€

Tòfona, taleggio, rovell d'ou (v)

Único: 13.50€

Pepperoni

Único: 12.50€

Burrata, speck, pesto, rúcula

Único: 12.50€

Queso de cabra, oliva, tomate daterino, rúcula (v)

Único: 13€

Porchetta,gorgonzola, mostaza, cebolla morada

Único: 13€

Sobrassada "Cal Rovira", nueces, miel, cebolla confitada

Único: 13€

Margherita (v)

Único: 9€

Stracciatella, pistacchio, mortadella

Único: 13.50€

Bresaola curada, parmesano, rúcula, aceite de limón

Único: 14€

Burrata, speck, pesto, ruca

Único: 13€

Formatge de cabra, olivada, tomàquet daterino, ruca (v)

Único: 12.50€

Porchetta, gorgonzola, mostassa, ceba morada

Único: 13€

Sobrassada "Cal Rovira", nous, mel, ceba confitada

Único: 13€

Bolets, carbassa rostida, lardo

Único: 12.50€

Calzone: prosciutto arrosto, fontina, bolets Portobello

Único: 13.50€

SALUMI & FORMAGGI

PECORINO RISERVA FONDATORE

carnes

Steak tartare de Harry (servido con massa de pizza & patatas fritas)

Único: 24€

Tagliata con rúcula & parmesano acompañada de patata rústica

Único: 29€

mariscos

Guiso de pulpitos & polenta crujiente

Único: 20€

PASTA & RISO

Rigatoni, mandonguilles & tòfona

Único: 19€

Rigatoni, albóndigas & trufa

Único: 19€

Parmigiana (v)

Único: 15€

Gnocchi "burro e salvia" (v)

Único: 15€

Bigoli in salsa

Único: 16€

Agnolotti de baccalà mantecato, bottarga & ajo negro

Único: 19€

Cavatelli con guanciale & pesto de pistacchio

Único: 21€

Spaghetti nero di seppia

Único: 22€

Linguine con rape & cigalas

Único: 24€

Risotto de verduras de temporada (v)

Único: 19€

Risotto gamba roja

Único: 23€

Agnolotti de baccalà mantecato, bottarga & all negre

Único: 20€

Pappardelle al ragù

Único: 23€

Cavatelli amb guanciale & pesto de pistacchio

Único: 21€

Risotto de ceps & magret d'ànec

Único: 23€

Risotto de gamba vermella

Único: 23€

DOLCI

Moscato Passito & essi biscotti

Único: 8€

Gelati

Único: 6€

Torta meringata al limone

Único: 8€

Affogato al caffè/corretto

Único: 6€

Truffas Bronzo

Único: 8€

Essi biscotti (2 unidades)

Único: 3€

Linguine de crema & mascarpone

Único: 8€

Pastel caliente de chocolate con helado de avellana

Único: 8€

Cheesecake de gorgonzola (2 pax)

Único: 12€

Tiramisù

Único: 7€

Pastís calent de xocolata amb gelat d'avellana

Único: 8€

Trufes Bronzo

Único: 6€

Babà al rom, chantilly de vainilla & taronja (2pax)

Único: 10€

AMANIDES

Mozzarella de bufala, tomàquet daterino, olives taggiasche i tàperes fregides (v)

Único: 11€

Espinacs, gorgonzola, poma, nous & vinagreta de fruits vermells (v)

Único: 10€

Steak tartare d'en Harry

Único: 24€

Tagliata amb rúcula & parmesà

Único: 29€

Guisat de popets & polenta cruixent

Único: 20€

APERITIVI

NEGRONI

COCKTAIL

VINO BIANCO

Trebblano Bio Natum, Le Marche

Único: 4€

Tinchité Feudo Arancio, Sicilia

Único: 5€

Friulano Collevento 921, Friuli

Único: 4.50€

VINO ROSSO

Montepulciano Bio Natum, Le Marche

Único: 4€

Valpolicella Classico Doc Le Bine, Veneto

Único: 4.50€

Nero D'Avola Riserva Feudo Arancio, Sicilia

Único: 5€

Dosset Principiano, Piemonte

Único: 5€

VINO ROSATO

Rosato Feudo Arancio, Sicilia

Único: 4€

FIZZANTE

Prosecco Antonutti, Friuli

Único: 5€

BIRRE LOCALI

BIRRE ITALIANE

Baladin Isaac 75cl

Único: 16€

Baladin Nazionale 75cl

Único: 16€

Baladin (Rock'n'Roll) 75cl

Único: 16€

BEVANDE

Aranciata Rossa Lurisia

GASTRONOMIA

Patatas Bronzo (v)

Único: 6.50€

Almendras saladas (v)

Único: 4€

Salumi e formaggi italiani

Único: 18€

Crocchette de mortadella con crema de gorgonzola

Único: 12€

CAFFETTERIA