El Ramblero · Española en Barcelona | Sybaria

Grandes ventanales y fotomurales decoran este local de tapas gourmet, como cordero relleno de espinacas.

El Ramblero ofrece cocina Española.

El Ramblero está en Carrer del Pont del Treball Digne 13, Barcelona.

Dirección: Carrer del Pont del Treball Digne 13, Barcelona, Barcelona, 08020. Teléfono: +34 933 13 86 08. Web: http://www.elramblero.es/. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: 09:00 - 00:00; Miércoles: 09:00 - 00:00; Jueves: 09:00 - 00:00; Viernes: 09:00 - 00:30; Sábado: 09:00 - 00:30; Domingo: 09:00 - 17:00.

El Ramblero

Nuestro menú

SUGERENCIAS DEL CHEF

Menú de mediodía para este viernes

Menú de mediodía para este miércoles

SUGERENCIAS DEL CHEF

Croquetas de huevos fritos con chistorra

Buñuelos de bacalao con romesco

Croquetas de cocido de la abuela

Mejillones bouchot en salsa marinera

Croquetas de chipirones en su tinta

Burrata de búfala con carpaccio de tomate, pesto y olivada

Rovellons de botón a la plancha con ajoperejil

Fritura de boquerones de costa desespimados y marinados

Costillas de cabrito milanesa con pimientos de Padrón y alioli

Torreznos zamoranos con salsa barbacoa

Pulpitos salteados con “mongetes” de Santa Pau, rovellons y tomates secos

Corazones de alcachofa a la plancha con jamón de bellota y foie

Foie de pato a la plancha con pan de cereales, coulis de mango y reducción de Oporto

Solomillo ibérico con boniato, espárragos trigueros y salsa de pimienta verde

Canelón XL de bogavante con bechamel de gambita roja

Espaldita de cabrito al horno con peras al vino tinto

Costillar de cerdo ibérico 550 grs a fuego lento (12 horas) con salsa barbacoa y patatas paja

Menú de mediodía para este viernes

Ensaladilla rusa con bonito, aguacate y huevo duro

Suprema de salmón al horno con samfaina y chips de berenjena

Revoltillo de huevos con patatas, champiñones y ajetes con pimentón de la Vera

Tempura de calabaza y brocoli con romesco

Libritos de lomo rellenos de lacón y queso con pimientos de Padrón y alioli

Entrecot de vaca con patatas al horno, tomates cherry y chimichurri

Tarta, fruta o helado

Menú de mediodía para este miércoles

Minicogollos morados con bonito, tomates cherry, zanahoria y cebolla roja

Macarrones salteados con verduras con parmesano rallado

Suprema de salmón al horno con samfaina

Codillo al vino tinto con puré de patata y chips de puerro

Rabas de pechuga de pollo rebozadas en almendra con patatas paja y alioli

Tarta, helado o fruta