El Salón · Mediterránea en Barcelona | Sybaria

Platos de cocina mediterránea con presentación creativa en un restaurante de estilo retro con mesas al aire libre.

El Salón ofrece cocina Mediterránea.

El Salón está en Carrer de l'Hostal d'en Sol 6, Barcelona.

Dirección: Carrer de l'Hostal d'en Sol 6, Barcelona, Barcelona, 08002. Teléfono: +34 933 15 21 59. Web: http://www.elsalonrestaurant.com/. Horario: Lunes: 19:00 - 23:30; Martes: 19:00 - 23:30; Miércoles: 19:00 - 23:30; Jueves: 19:00 - 23:30; Viernes: 19:00 - 23:30; Sábado: 19:00 - 23:30; Domingo: Cerrado.

El Salón

Nuestro menú

SUGGERIMENTS DEL DIA A LA PISSARRA

AMANIDES

Amanida vanada d'enciams amb alvocat, parmesà i fruits secs

Único: 8.75€

Amanida de màche amb salmó fumat, mango i pinyons

Único: 10.50€

Amanida variada d'Enciams amb advocat, parmesà i bacon torrat

Amanida de rúcula i peres amb pernil ibèric i mozzarella de búfala

Único: 8.25€

Amanida de rícula i peres amb pernil ibèric i mozzarella de búfala

Único: 9.50€

Amanida d'espinacs i tomàquet amb formatge de cabra caramel litztat

Único: 8.25€

Amanida de baby espinacs i tomàquet amb formatge de cabra caramel·litzat

Único: 9.50€

Esquixada de bacallà amb romesco i tapenade

Esqueixada de bacallà amb llagostins i romesco

ENTRANTS

Carpaccio de carbassó amb anacards, tomàquets cherry i encenalls de pernil ibèric

Único: 8.50€

Foie d'ànec mi-cuit gratinat amb compota de poma i torradetes

Único: 11.50€

Gaspatxo casolà de remolatxa amb sorbet de llimona

Único: 7.50€

Carpaccio de carbassó amb anacards, tomàquets cherry i encenalls de parmesà

Único: 9.50€

Pasta fresca saltejada amb gambes i alls

Único: 8.25€

Gaspatxo de sindria i remolacha amb sorbet de llimona i alfàbrega

Único: 8.75€

Torradetes de pa de nous amb coulls de tomàquet i pernil ibèric

Único: 10.75€

Humus d'alvocat amb seitons, crudités i melmelada de tomàquet

Único: 9.50€

Raviolis de tomàquet secs y formatge de cabra amb salsa de tomàquet i alfàbrega

Único: 12.50€

Mil fulls de patates i botifarra del perol amb salsa de ceps

Único: 12.75€

Pasta fresca (Tagliatelle) saltejada amb gambes i alls

Único: 9.50€

Terrina d'albergínies amb formatge de cabra gratinat

Único: 9.75€

Risotto amb bolets, espàrrecs verds i formatge manxec

Foie d'ànec mi-cuit amb compota de poma i torradetes

Único: 13.50€

Torradetes de pa de nous amb pernil ibèric

Único: 9.75€

PEIXOS

Calamars a la planxa amb mongetes del ganxet i allioli de la seva tinta

Único: 15.50€

Tonyina a la planxa amb verdures i salsa de soja i gingebre

Único: 16.50€

Salmó farcit de gorgonzola i tomàquet amb peres caramel litzades

Único: 14.50€

Brotxeta de rap i llagostins amb salsa de tomàquet sec

Único: 16.50€

Carpaccio d'emperador amb salsa d'anxoves i cruixent de porros

Filet de bacallà amb confitura de pebrots i muselina d'all gratinat

Único: 15.50€

Carpaccio d'anxova amb vinagreta de festucs

Único: 14.50€

Llobarro a la donostiarra amb patates i tomàquet confitat

Único: 16.50€

Salmó farcit de gorgonzola i tomàquet amb peres caramel·litzades

Único: 16.95€

Filet de bacallà amb confitura de tomàquet i muselina d'alls gratinada

Único: 18.50€

Brotxeta de rap i llagostins amb salsa de tomàquets secs

Único: 18.50€

Tonyina a la planxa amb verduretes i salsa de soja i gingebre

Único: 18.50€

Calamars a la planxa amb risotto d'arròs negre i alliolli de ajo quemado

Único: 17.50€

CARNS

Xai confitat dessosat amb parmentier de brie i salsa de vi negre

Único: 19.50€

Hamburguesa de vedella amb puré de pera i sostre de foie gratinat

Entrecot de bou (250g.) a la planxa amb trinxat de la Cerdanya i salsa de pebre verd/gorgonzola

Único: 18.50€

Pollastre farcit de fruits secs amb salsa de moscatell

Único: 12.50€

Costelletes de xai amb salsa de mostassa i mel amb mil fulls de patates

Filet de bou a la planxa amb trinxat de la Cerdanya i salsa de pebre verd

Único: 22.50€

Carpaccio de bou amb vinagreta de llimona, tàperes i parmesà

Único: 14.50€

Caneló de pollastre de pagès amb beixamel trufat

Único: 13.50€

Hamburguesa de vedella amb puré de pera, chutney de ceba i salsa de formatge blau

Único: 15.50€

Pit de pollastre meló farcit de foie amb salsa de foie i moscatell

Único: 15.50€

Confit d'ànec amb confitura de mango salsa d'oporto i mini-pastanagues

Único: 18.50€

Confit d'ànec amb salsa d'oporto i mini-pastanagues

Único: 14.50€

SALADS

Esqueixada (Raw marinated cod) with king prawns and romesco sauce

Baby spinach and tomato with caramelized goat cheese

Único: 9.50€

Màche (Lamb'lettuce) salad with smoked salmon, mango and pine nuts

Único: 10.50€

Rocket with pears, iberic ham and buffalo mozzarella

Único: 8.50€

Mixed lettuce salad with avocado, parmesan cheese and dry fruits

Único: 8.75€

Rocket (Arugula) and pears salad with iberian ham and buffalo mozzarella

Único: 9.50€

Esquixada (raw marinated cod) with romesco and tapenade

Lettuce with avocado, parmesan cheese and toasted bacon

Spinach and tomato with caramelized goat cheese

Único: 8.25€

Mâche with smoked salmon, mango and pine nuts

Único: 8.50€

STARTERS

Home-made gazpacho of beet root with lemon sorbet

Único: 7.50€

Carpaccio of zucchini with cashew nuts, cherry tomatoes and iberic ham

Único: 8.50€

Foie mi-cuit with apple compote and toasted walnut bread

Único: 13.50€

Potatoes mille-feuille with Catalan sausage and mushrooms sauce

Único: 12.75€

Terrine of eggplants with goat's cheese au gratin

Único: 8.50€

Water melon and beet-root GAZPACHO with limon & Basil sorbet

Único: 8.75€

Toasted walnut bread with iberian ham and coulis of tomato

Único: 10.75€

Humus of avocado with anchovies, crudités and marmalade of tomatoes

Único: 9.50€

Carpaccio of zucchini with cashew nuts, cherry tomatoes and iberian ham

Único: 9.50€

Fresh pasta (Tagliatelle) sautéed with prawns and garlic

Único: 9.50€

Risotto with mushrooms, green asparagus and manchego cheese

Fresh pasta sauté with prawns and garlic

Único: 8.25€

Raviolis of dried tomatoes and goat's cheese with tomato and basil sauce

Único: 12.50€

Témine of eggplants with goat's cheese au gratin

Único: 9.75€

Toasted walnut bread with iberic ham

Único: 9.75€

Foie mi-cuit au gratin with apple compote and toasted walnut bread

Único: 11.50€

FISH

Filet of cod with tomato jam and museline (garlic and saffron) au gratin

Único: 18.50€

Grilled squid with risotto of black rice and alliolli of burnt garlic

Único: 17.50€

Grilled sea bass Donostiarra style with potatoes and cornfit tomato

Único: 16.50€

Grilled sea bass Donostiarra style with potatoes and comfit tomato

Swordfish Carpaccio with anchovy sauce and vinegar of pistachio

Único: 14.50€

Grilled salmon with gorgonzola and tomato, and caramelized pears

Único: 16.95€

Grilled squid with "mongetes del ganxet"(white catalan beans) and allioli of its ink

Único: 15.50€

Grilled tuna with vegetables and soy and ginger sauce

Único: 16.50€

Tuna with vegetables and soy and ginger sauce

Único: 18.50€

Swordfish Carpaccio with anchovy sauce and crispy leeks

Filet of cod with confiture of red pepper and muselina (garlic and saffron) au gratin

Único: 15.50€

Monkfish and king prawn brochette (skewer) with dried tomato's sauce

Único: 18.50€

Stuffed salmon with gorgonzola cheese and tomato, and caramelized pears

Único: 14.50€

Monkfish and king prawn brochette with vegetables lasagna and dried tomatoes' sauce

Único: 16.50€

MEAT

Roasted chicken cannelloni with truffled béchamel sauce

Único: 13.50€

Home-made hamburger with pear's pure, onion chutney and blue cheese sauce

Único: 15.50€

Boneless lamb confit with parmentier of brie and red wine sauce

Único: 19.50€

Chicken breast stuffed with foie mi-cuit, served with foie and moscatell sauce

Único: 15.50€

Grilled sirloin steak with potatoes and cabbage pure, and green pepper sauce

Único: 22.50€

Ox Carpaccio with lemon vinaigrette, capers and parmesan cheese

Único: 14.50€

Ox Carpaccio with lemon vinaigrette, capers and slices of parmesan cheese

Único: 13.50€

Stuffed chicken breast with dried fruits and muscatel (sweet wine) sauce

Único: 12.50€

Home-made hamburger with pears pure and foie mi-cuit au gratin

Duck's Confit with port wine sauce and baby carrots

Único: 14.50€

Grilled sirloin steak with potatoes and cabbage pure, and green pepper/gorgonzola sauce

Único: 18.50€

Lamb chops with honey and mustard sauce and potatoes mille-feuille

Duck's Confit with mango confiture, baby carrots and port wine sauce

Único: 18.50€

Postres

Único: 5.75€

Pastís de formatge amb melmelada de nabius

Único: 5.75€

Fondant de xocolata

Único: 5.75€

SUGGERIMENTS DEL DIA A LA PISSARRA

10% d'iva NO INCLÓS