La Chulapa · Española en Madrid | Sybaria

La Chulapa ofrece cocina Española.

La Chulapa está en Calle de Toledo 10, Madrid.

Dirección: Calle de Toledo 10, Madrid, Madrid, 28005. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: 11:30 - 23:30; Miércoles: 11:30 - 23:30; Jueves: 11:30 - 23:30; Viernes: 11:30 - 01:00; Sábado: 11:30 - 01:00; Domingo: 11:00 - 17:30.

La Chulapa

Nuestro menú

ANTOJOS DE LA CHULAPA:

ENTRANTES:

COCA DE FOIE CON FRAMBUESA Y PISTACHO

Único: 12.50€

HUMMUS DE GARBANZOS CON GALLETA DE MIEL DE CAÑA

Único: 9.50€

MEDIO PULPO CON PATATAS REVOLCONAS DE AVILA

VENTRESCA DE BONITO CON ACEITE DE AOVE

DEGUSTACIÓN DE EMBUTIDOS IBÉRICOS JOSEILTO

CECINA DE LEÓN CON POLVO DE ALMENDRAS

ENSALADILLA DE LANGOSTINOS AL AJILO Y PULPO

Único: 11.50€

ANTOJOS DE LA CHULAPA:

SURTIDO DE GILDAS

ANCHOA DEL CANTABRICO

NAVAJAS AL NATURAL

BERBERECHOS AL NATURAL

MEILLONES EN ESCABECHE

Único: 8.50€

JAMÓN IBÉRICO JOSEILTO (RACIÓN)

LOMO IBÉRICO JOSEILTO (RACIÓN)

CHORIZO IBÉRICO JOSEILTO (RACIÓN)

QUESO MANCHEGO FLOR DE BRIHUEGA (RACIÓN)

SALCHICHÓN IBÉRICO JOSEILTO (RACIÓN)

DE LA PLAYA:

GAMBA BLANCA DE HUELVA

LANGOSTINOS RALLADOS

CAMARONES COCIDOS

GAMBA ROJA DE HUELVA

ENSALADAS:

CAVIAR DE TOMATITOS CHERRYS Y BERENJENA ASADA

CORAZÓN DE LECHUGAS CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

BURRATINA CON ALBAHACA, SESAMO Y RÚCULA

TOMATE "TAL CUAL" CON VENTRESCA

TRONCO DE BONITO, PIMIENTOS ASADOS, PIPARRAS Y CEBOLLA.

PESCADOS:

RODABALLO A LA BILBAINA

CORVINA CON MINI VERDURITAS

BACALAO CON COSTRA, AJETES TIERNOS Y CILANTRO

CARNES:

CARRILLERAS ESTOFADAS AL OPORTO

TERRINA DE VACUNO EN SALSA

PANCETA IBÉRICA CON PATATA Y TRUFA

POSTRES:

TARTA DE QUESO CON FRUTOS DEL BOSQUE

TORRIJA DE SANTA TERESA

LECHE FRITA CON CREMA DE ORUJO

Único: 6.50€

HOJALDRE INVERTIDO