La nueva Marquesa · Española en Barcelona | Sybaria

Paella, pescado, marisco y platos de carne tradicionales en un restaurante luminoso y moderno de cocina catalana.

La nueva Marquesa ofrece cocina Española.

La nueva Marquesa está en Carrer del Pintor Tapiró 10, Barcelona.

Dirección: Carrer del Pintor Tapiró 10, Barcelona, Barcelona, 08028. Teléfono: +34 934 40 90 09. Web: http://lanuevamarquesa.com/. Horario: Lunes: 12:45 - 16:45; Martes: 12:45 - 16:45; Miércoles: 12:45 - 16:45; Jueves: 12:45 - 16:45; Viernes: 12:45 - 16:45; Sábado: 12:45 - 16:45; Domingo: Cerrado.

La nueva Marquesa

Nuestro menú

Menú Sábado 31 de enero

Segundos platos a escoger:

Postres Caseros

Menú Sábado 31 de enero

Habitas baby a la catalana con panceta fresca, butifarra blanca y negro, estrellitas de anís y hierba buena.

Paella de pescado y marisco.

Gran canelón XXL de Rabo de Toro al merlot con bechamel.

Espaguettis a la boloñesa de nuestra carne de solomillo con parmeggiano reggiano.

Crema de verduritas de proximidad con cebollita crunch.

Croquetas caseras de cocido con brotes de la huerta y coulis de mango.

Huevos estrellados con virutas de Jamón ibérico.

Ensalada de Queso de Cabra caramelizado con pipas y vinagreta miel-mostaza.

Ensalada Ilustrada.

Mini habitas baby confitadas con chipirones de Costa. Supl 3,45 euros.

Zamburiñas al horno.Supl. 3,50 euros.

Megac anelón de bogavante con bechamel de marisco. Supl 2,50 euros.

Burrata de búfala trufada sobre carpaccio de tomate de Montserrat

Carpaccio de pies de cerdo con virutas de Foie Mi Cuit y vinagreta de pistachos.Suplemento 3,25 euros.

Y pesto de albahaca y piñones.Suplemento 2 euros.

Segundos platos a escoger:

Butifarra de pagés rellena de calçots con salsa romesco casera y Patata caliu.

Morro de Bacalao a la muselina suave de ajo sobre patata monalisa panadera confitado en oro líquido.Suplemento 5,95 euros.

Poupietas de filete de Merluza Palangre rellenos de corazón de gamba roja y salsa de nécoras.

Entraña de vaca vieja a la parrilla a las finas hierbas.

Pollo Deluxe, solomillo de pollo a la parrilla sobre patata panadera frita, cebollita caramelizada y salsa roquefort.Suplemento 3,25 euros.

Hamburguesa de Solomillo de ternera de Nebraska (Black Angus) a la parrilla con un panecillo de cereales.Suplemento 4,25 euros.

Sepia a la Plancha.Suplemento 3,95 euros.

Tournedô de Solomillo de Vaca vieja de Girona cubierto de panceta al roquefort, pimienta o salsa reducida de merlot.Suplemento 5,95 euros.

Filete de Gallo de San Pedro a la Marinera.Suplemento 5,95 euros.

Carrillera de ternera deshuesada rustida al horno a baja temperatura con reducción de cabernet sauvignon con moixarnons deshidratados, setas de temporada y verduritas.

Cola de Rape Negro de Donosti (400 gr) a la Marinera.Supl 6.95 euros.

Entrecôte de Ternera de Girona a la parrilla con patatas caseras.Sup 4,45 euros.

Carpaccio de Solomillo de Buey con escamas de Parmesano y rúcula.

Albóndigas de manitas de cerdo trufadas en reducción de Pedro Ximenez.

Pierna de Verraco gallego alimentado con castañas pilongas y bellotas deshuesada y rellena de crujiente de bacon rizado y queso brie.

Gambas a la Plancha.

Hamburguesa Vegana Heura, Beyond Meat o de pollo vegano.

Hamburguesa de Solomillo de ternera de Nebraska (black Angus)

Suple.: 4.25€

Sepia a la Plancha.

Suplemento: 3.95€

Tournedô de Solomillo de Vaca vieja de Girona abierta de piñones al roquefort, pimienta

Suple.: 5.95€

Muerro de Bacalao confitado en oro líquido.

Suple.: 5.95€

deluxe, solomillo de pollo

Suplemento: 3.25€

Filete de Gallo de San Pedro a la Marinera.

Suplemento: 4.95€

Entrecôte de Ternera de Girona a la parrilla con patatas caseras.

Supleme.: 3.95€

1/2 Paletilla de Cordero al Horno.

Suplemento: 4.95€

Rodaballo Salvaje al Horno.

Suplemento: 5.95€

Colita de Rape Negro fresca a la Marinera.

Suplemento: 4.95€

Fricandó de ternera con moixarnons.

Único: 4.95€

Lomito de Salmón en "papillote" al vapor de crudites de verduritas de proximidad.

Único: 4.95€

Enrolladito de carne en tempura con salsa gorgonzola.

Único: 4.95€

Callos con "cap i pota".

Único: 4.95€

Conejo gazapo en salsa ajillo con fino de jerez.

Único: 4.95€

Hamburguesa vegana BEYOND MEAT , HEURA O CHICKEN CRISPY a la pa

Único: 4.95€

Postres Caseros

Y nuestro sello: Hecho Todo con mucho Mucho cariño

Único: 20.95€

Y nuestro sello: Hecho todo con mucho cariño

iva incluido: 14.95€

Menú Viernes

Alubias Rojas con sus sacramentos.

Único: 9.95€

Paella Montañesa con carne y setas de temporada.

Único: 9.95€

Tomate Canario relleno de hummus gratinado con pesto.

Único: 9.95€

Espaguettis a la boloñesa de nuestra carne de solomillo con parmeggianaò Yeggiano.

Único: 9.95€

Ensalada Mezclum con dados de aguacates, queso feta (queso griego) y tomate Kumato.

Único: 9.95€

Crema de verduritas

Único: 9.95€

Zamburiñas al horno.

Suplemento: 3.50€ | Vino: 9.95€

Megacaramelón de bogavante con.

Suplemento: 3.45€

Ensalada de Queso de Cabra caramelizada con pipas y vinagreta miel-mostaza.

Único: 9.95€

Mini habitas baby confitadas con chipirones.

Suplemento: 3.45€

Burrata de búfala trufada sobre carpaccio de tomate

Suplemento: 2€

Carpaccio de pies de cerdo deshuesados con virutas de Foie

Suplemento: 3.25€

Suplemento: 3.25€