Masía Can Borrell · Española en Cerdanyola del Vallès | Sybaria

Platos contundentes de carne y pescado de la gastronomía catalana cocinados en el asador de leña de una masía rural.

Masía Can Borrell ofrece cocina Española, Mediterránea.

Masía Can Borrell está en Carretera d'Horta a Cerdanyola BV-1415, Cerdanyola del Vallès.

Dirección: Carretera d'Horta a Cerdanyola BV-1415, Cerdanyola del Vallès, Barcelona, 08171. Teléfono: +34 936 92 97 23. Web: http://www.can-borrell.com/. Horario: Lunes: Cerrado; Martes: Cerrado; Miércoles: Cerrado; Jueves: 13:00 - 15:30; Viernes: Cerrado; Sábado: 12:00 - 16:00; Domingo: 12:00 - 16:00.

Masía Can Borrell
Nuestro menú
Pescado
Carnes sin guarnición
Guarniciones
Entrants
Peix
Carns sense guarnició
Guarnicions

Pescado

Dorada a la brasa
Único: 16.30€
Bacalao a la llauna con muselina allioli (brasa)
Único: 15.40€
Lubina a la brasa
Único: 16.30€

Carnes sin guarnición

Cordero a la brasa (3 piezas)
Único: 16.70€
Costilla de cordero a la brasa (unidad)
Único: 5.95€
Espalda de cordero / Espalda de cordero
Único: 26.40€
Conejo a la brasa (1/2 pieza, 500gr)
Único: 10.70€
Butifarra a la brasa casera
Único: 7.15€
Butifarra negra a la brasa casera
Único: 7.15€
Pollo a la brasa (1/2 pieza)
Único: 8.20€
Chuletón de ternera a la brasa (Chuletón 650gr aprox)
Único: 29.60€
Secreto de cerdo a la brasa ibérico (250 gr)
Único: 16.20€
Ternera con setas
Único: 12.40€
Pies de cerdo a la brasa
Único: 3.80€
Costillar de cerdo a la brasa ibérico (450gr)
Único: 11.40€
Gaita de cerdo a la brasa (unidad)
Único: 6.45€

Guarniciones

Judías del Ganxet
1/2 ración: 4.40€ | R: 6.75€
Judías del Ganxet con tocino
1/2 ración: 5.40€ | R: 8.25€
Patatas al caliu
1/2 ración: 2.90€ | R: 4.50€
Patatas fritas
1/2 ración: 3.80€ | R: 5.45€
(ración)
Único: 1.85€
ado
ado con tomate

Entrants

Carxofes a la brasa (temporada)
Único: 9.10€
Entremès d'embotits
Único: 12.50€
Amanida verda / amb formatge tendre (feta)
Único: 8.75€
Amanida de tomàquet, ceba i tonyina
Único: 11.20€
Amanida escarola tebia amb formatge de cabra
Único: 10.90€
Espàrrecs bladers a la brasa
Único: 8.75€
Xatonada casolana amb anxoves i tonyina
Único: 11.10€
Escalivada casolana
Único: 8.90€
Graellada de verdures a la brasa
Único: 10.85€
Amanida catalana amb embotits
Único: 10.90€
Espàrrecs blancs amb mayonesa
Único: 8.95€
Anxoves de l'Escala
Único: 11.60€
Surtit de patés (3 varietats)
Único: 10.50€
Meló amb pernil / Pinya amb pernil
Único: 10.10€
Sopa casolana amb galets
Único: 10.10€
Gírgoles a la brasa / sitaks
Único: 10.40€
Calçots (temporada) 12 peçes aprox.
Único: 16.50€
Cargols a la llauna
Único: 14.90€
Cargols de la casa guisats
Único: 13.20€
Macarrons casolans
1/2 ració: 4.25€ | Único: 8.75€
Canalons casolans (3 peces)
Único: 10.45€
Esqueixada de bacallà
Único: 12.75€
Torrada amb escalivada, anxoves i tonyina
Único: 10.20€

Peix

Llobarro a la brasa
Único: 16.30€
Moixarra a la brasa
Único: 16.30€
Bacallà a la llauna amb muselina all i oli (brasa)
Único: 15.40€

Carns sense guarnició

Xai a la brasa (3 peces)
Único: 15.40€
Costella de xai a la brasa (unitat)
Único: 5.20€
Conill a la brasa (1/2 peça, 500gr)
Único: 10.70€
Espatlla de xai / Espalda de cordero
Único: 24.10€
Botifarra a la brasa casolana
Único: 7.15€
Costella de vedella a la brasa (Chuletón 600gr aprox)
Único: 27.60€
Pollastre a la brasa (1/2 peça)
Único: 8.20€
Botifarra negra a la brasa casolana
Único: 7.15€
Vedella amb bolets
Único: 12.40€
Secret de porc a la brasa ibèric (250 gr)
Único: 16.20€
Galta de porc a la brasa (unitat)
Único: 6.45€
Peus de porc a la brasa
3,80/unitat: 3.80€
Costellar de porc ibèric a la brasa (450gr)
Único: 11.40€

Guarnicions

Mongetes del ganxet
1/2 ració: 4.40€ | Único: 6.75€
Patates fregides
1/2 ració: 3.80€ | Único: 5.45€
Mongetes del ganxet amb cansalada
1/2 ració: 5.40€ | Único: 8.25€
Patates al caliu
1/2 ració: 2.90€ | Único: 4.50€
All i oli (ració)
Único: 1.55€
Pa de pagès torrat amb tomàquet
Único: 1.60€
Pa de pagès torrat
Único: 1.35€