Nou Pamplona · Española en Vic | Sybaria

Nou Pamplona ofrece cocina Española.

Nou Pamplona está en Av, Vic.

Dirección: Av, Vic, Barcelona, 08500. Teléfono: +34 938 85 71 48. Web: https://noupamplona.shop/. Horario: Lunes: 05:30 - 23:00; Martes: 05:30 - 23:00; Miércoles: 05:30 - 23:00; Jueves: 05:30 - 23:00; Viernes: Cerrado; Sábado: Cerrado; Domingo: 05:30 - 23:00.

Nou Pamplona

Nuestro menú

Entrants

1er Plat

AMANIDA DE BROTS AMB FRUITS SECS, FORMATGE DE CABRA I SALMÓ

MONGETES ESTOFADES AMB CAN SALADA I XISTORRA

ENSALADILLA DE CRANC I PINYA

CROQUETES DE FORMATGE GORGONZOLA AMB ALLIOLI DE MEL

BURRATA AMB ALBERGÍNIA LACADA, GAMBES CONFITADES, PANSES I PINYONS

RISOTTO AMB POP, FUNGHI I ALLS TENDRES

CARXOFA CONFITADA AMB CALÇOTS, ESPÀRRECS VERDS I FOIE AL OPORTO

CARGOLS GUISATS AMB BOTIFARRA DEL PEROL I OU

CARPACCIO TEBI DE PEU DE PORC AMB CEPS, CASTANYES, FAVETES I TARTUFAFA BLANCA

AMANIDA DE TEMPORADA AMB FRUITS SECS, PERNIL IBÈRIC I SALMO

FAVETES A LA CASSOLA AMB CALAMARS I RAP

BRIOIX AMB MELOS DE VEDELLA, FORMATGE IDIAZABAL I ALLIOLI DE MEL

SALTEJAT DE CEPS AMB CARPACCIO DE PEUS DE PORC AMB PANSES I PINYONS

CANELO DE CUA DE BOU I CARBASSA AMB CREMA CARAMEL·LITZADA DE CEBA, AVELLANES I ROVELLONS

CROQUETES DE POLLASTRE DE PAGES I PECORINO ROMANO AMB EL SEU RUSTIT

2on Plat

MAGRET D'ÀNEC AMB ESCAMARLANS

GALTA DE PORC AL FORN AMB EL SEU SUC

FILET DE ROSADA ARREBOSSAT AMB BOUQUET D'AMANIDA

PILOTILLES A LA JARDINERA

TRONC DE LLUÇ AL PIL-PIL AMB FRITADA DE GAMBETA BLANCA D'ALMERIA

CARRILLERA DE BOU AMB LA SEVA REDUCCIÓ

ENTRECOTE DE VADELLA A LA BRASA AMB PATATA AL CALIU

VENTALL IBÈRIC A LA BRASA AMB GUARNICIÓ

BOTIFARRA DE VIC A LA BRASA AMB GUARNICIÓ

BORIFARRA DE VIC A LA BRASA AMB PATATA AL CALIU

SUQUET DE DAURADA AMB GAMBES

GUISADET DE CARGOLS AMB XORIGETS I BOTIFARRA NEGRA

ESPATLLA DE XAI AL FORN AMB SUC DE ROSTIT I PEBROTS DE PADRON, PRUNA I ORELLANES

LLATA DE VEDELLA AMB ROSSINYOLS I SALSA HOISIM

ENTRECOTE DE VACA A LA BRASSA AMB GUARNICIO

BOTIFARRA DE VIC A LA BRASSA AMB GUARNICIO

Postres

PASTÍS DE POMA

PASTÍS DE FORMATGE

FLAM D'OU CASOLA

CREMA CATALANA CREMADA

CARPACCIO DE PINYA NATURAL AMB CREMA CREMADA

FLAM D'OU CASOLÀ

FRUITA DEL TEMPS: POMA, TARONJA, PERA O MANDARINES

FRUITA DEL TEMPS:

PASTIS DE FORMATGE

FRUITA DEL TEMPS: POMA, SINDRI A TARONJA

IGOGURT GREC AMB XARROP DE MADUIXES

vinos

VI BLANC, ROSAT O NEGRE AMB D.O. AIGUA I PA

especialidades

PREU: 27,50 € IVA INCLÒS - SUPLEMENTS: 2 € TERRASSA / 6 € MENÚ COMPARTIT