Oleum · Española en Granada | Sybaria

Cocina tradicional con un toque moderno servida en un restaurante luminoso y amplio.

Oleum ofrece cocina Española, Mediterránea, Cocina de autor.

Oleum está en Calle San Antón 81, Granada.

Dirección: Calle San Antón 81, Granada, Granada, 18005. Teléfono: +34 958 29 53 57. Web: http://www.restauranteoleum.com/. Horario: Lunes: 08:00 - 00:00; Martes: 08:00 - 00:00; Miércoles: 08:00 - 00:00; Jueves: 08:00 - 00:00; Viernes: 08:00 - 00:00; Sábado: 08:00 - 00:00; Domingo: Cerrado.

Oleum

Nuestro menú

Blancos Seleccionados

Marqués De Riscal Verdejo

Añares Terranova Verdejo

Botón De Gallo

Sugerencias Para Empezar

Carpaccio De Bacalao Ahumado Sobre Salmorejo

Croqueta De Carrillera Estofada Con Mahonesa De Manzana

Pavías De Bacalao

Aguacaque Con Sardinas Del Cantábrico Y Aceite Aove

Queso Añejo Marantona

Jamón Ibérico De Bellota

Tortilla De Patatas

Ensaladilla Rusa Oleum

Croquetas Caseras Oleum

Huevos Rotos Con Patatas Fritas, Piñones Y Jamón Ibérico De Bellota

Tartar De Salchichón De Joselito Y Aceite Picual

Carpaccio De Presa Con Foie

Alcachofas Salteadas Con Gambas Y Jamón

Pizarra De Quesos Surtidos

Ensaladas

Tomate Con Bonito En Escabeche, Sal En Escamas, Cebolleta Y Aceite De Arbequina

Ensalada De Salmón, Tomate, Brie, Palmito, Piña Y Costrones

Ensalada Oleum Con Pollo, Manzana, Cebolla, Queso De Cabra, Tomate Y Nueces

Carnes/Meat

Presa De Ibérico Joselito A La Parrilla Con Calabaza Cortijera

Entrecotte De Vaca A La Parrilla

Chuletón De Vaca A La Parrilla 1 Kg

Cachopo Asturiano

Solomillo De Ternera A La Parrilla O Salteado

Secreto Ibérico Joselito Con Patatas Y Pimientos

Asado Cordero Segureño De Huéscar "A La Lata"

Paletilla De Cordero Segureño Al Horno

Carrilleras Estofadas En Su Jugo Y Crema De Patatas

Hamburguesa Vegana

Chuletillas De Cordero Segureño A La Parrilla O Empanadas

Entradas Al Centro

Coquetas De Queso Marantona

Aceituna Aliñadas De La Viña

Embutido De Huéscar Con Sus Secas

Tartar De Salchichón Ibérico Joselito

Remojón De San Antón

Las Bebidas

Sidra Escanciada Sopeña

Cerveza Victoria

Helado Los Italianos

Tarta De Chocolate

Pizarra De Quesos

Tetilla Gallega

Pizarra Oleum

Embutidos Ibéricos Joselito

Croquetas De Jamón

Menu Fabada

Fabada Asturiana Con Su Compango

Aceituna Aliñadas De La Viña

Embutido De Huescar Con Sus Secas

Remojón De San Antón

Coquetas De Queso Marantona

Tartar De Salchichón Ibérico Joselito

Arroz Con Leche "Requemao"

Pescados Y Carnes

Chuletón De Buey A La Parrilla 1000 Gr

Secreto Ibérico Con Calabaza Cortijera

Chuletón De Buey A La Parrilla 500 Gr

Lomo De Cerdo Salteado Con Ajos

Entrecotte De Buey A La Parrilla

Chuletillas De Cordero Segureño A La Parrilla O Empanadas

Cochinillo Asado

Bacalao Con Tomate De Siempre

Pulpo A La Parrilla

Solomillo De Cerdo A La Parrilla

Asado Cordero Segureño De Huéscar "A La Lata"

Presa De Ibérico Joselito A La Parrilla

Hamburguesa Artesana De Vacuno (250 Gr.)En Mollete Con Cebolla Caramelizada Y Queso Manchego (Patatas Y Ensalada)

Cachopo Asturiano

Pizarras Y Tablas

Pizarra De Quesos

Tabla Granadina

Tabla Tradición

A Comer

Fabada Asturiana Con Su Compango

Pastas Y Guisos

Tagliatelle Con Gorgonzola, Setas Y Gambas

Arroz Con Bogavante

Arroz Meloso De Costillas

Sopa De Maimones

Fabada Asturiana Y Su Compango

Tostas

De Pisto, Jamón Y Mozzarella

De Morcilla Con Manzana

De Jamón, Trigueros Y Queso Brie

Guisos Y Arroces

Arroz De Costillas Con Alcachofas

Hamburguesa Vegana

Arroz Con Bogavante

Nuestro Plato Del Día

Fabada Asturiana Y Su Compango

Carrilleras Estofadas En Su Jugo Y Crema De Patatas

Pescados

Corvina A La Parrilla

Bacalao Gratinado Con Ali Oli De Manzana / O Tomate

Merluza A La Marinera/Romana

Carnes

Secreto Ibérico Joselito Con Patatas Y Pimientos

Entrecotte De Vaca A La Parrilla

Pierna Cordero Segureño De Huéscar "A La Lata"

Presa De Ibérico Joselito A La Parrilla Con Calabaza Cortijera

Chuletillas De Cordero Segureño A La Parrilla O Empanadas

Chuletón De Vaca A La Parrilla 1 Kg

Paletilla De Cordero Segureño De Huéscar "A La Lata"

Cachopo Asturiano

Cavas, Champagne Y Sidra

Sidra Brut Nature Em

Vino Espumoso Rania (Bodegas Calvente)

Moet Chandon Brut Imperial

Nuestros Tintos

Ars (Vino De Gregorio García)

Gindalera (Bodegas Calvente)

Muñana 3 Cepas

D.o. Ribera Del Duero

Vino De La Tierra De Castilla Y León

D.o. Rioja

Postres

Torrija Casera Oluem

Arroz Con Leche "Requemao"

Tarta De La Abuela

Coulant De Chocolate Caliente Y Helado De La Vainilla

El Postre

Arroz Con Leche "Requemao"

Rebanada

Pan De Alfacar, Con Crema De Queso Manchego Y Lomo En Orza De Pueblo

Pan De Alfacar, Pisto De La Abuela, Jamón, Mozzarella Y Orégano

Pan De Alfacar, Salteado De Setas Y Virutas De Foie

Otros

Carpaccio De Presa Con Foie Y Aceite De Trufa

Huevos Rotos Con Patatas Fritas, Y Jamón

Tomate Raf O Kumato

Solomillo De Cerdo Salteado Con Ajos

Verduras A La Brasa

Rebanada De Pan De Alfacar Con Setas Y Foie

Bacalao Con Tomate

Chuletas De Cordero Segureño Oleum

Cordero Segureño A La Lata

Queso Añejo Al Romero Y Aceite Picual

Rebanada De Pan De Alfacar Con

Jamón Ibérico

Foie A La Parrilla, Bizcocho De Aceite De Arbequina

Croquetas Caseras De Jamón

Ensalada De Hojas Con Pechuga De Pollo Confitada