Palau del Born · Mediterránea en Barcelona | Sybaria

Palau del Born ofrece cocina Mediterránea, Española.

Palau del Born está en Pla de Palau, Barcelona.

Dirección: Pla de Palau, Barcelona, Barcelona, 08003. Teléfono: +34 930 47 85 02. Web: https://palaudelborn.com/. Horario: Lunes: 11:00 - 23:00; Martes: 11:00 - 23:00; Miércoles: 11:00 - 23:00; Jueves: 11:00 - 23:00; Viernes: 11:00 - 23:00; Sábado: 11:00 - 23:00; Domingo: 11:00 - 23:00.

Palau del Born

Nuestro menú

TAPAS PARA COMPARTIR

DEL HUERTO AL PLATO

TAPES PER COMPARTIR

DE L'HORT AL PLAT

SALADS & VEGGIES

VERMUTERÍA

Filetes de boquerón marinados en vinagre y aceite de oliva (4 filetes)

Único: 8.50€

Anchoas del Cantábrico con pan con tomate (4 filetes)

Aceitunas mediterráneas

Único: 4.50€

TAPAS PARA COMPARTIR

"Ensaladilla rusa" con ventresca de atún, mayonesa y grissinis

Único: 6.90€

Paleta de jamón ibérico (80 gr.)

Único: 17.90€

Surtido de quesos catalanes de autor

Único: 18.50€

Patatas bravas del Palau con un toque de chipotle

Único: 7.50€

Croquetas caseras de asado (4u)

Croquetas caseras de pollo (4u)

Único: 9.50€

Pimientos del "Padrón"

Único: 8.90€

Tortilla de patata y cebolla hecha al momento

Único: 10.50€

Tiras crujientes de pollo de corral con salsa de miel y mostaza

Único: 12.50€

Huevos rotos con jamón ibérico y patatas fritas

Único: 14.50€

Calamares a la andaluza con mayonesa de tres cítricos

Único: 14.50€

Buñuelos de bacalao y emulsión de azafrán (4u)

Único: 12.90€

Gambas al ajillo con nuestro perejil

Único: 14.90€

Pulpo a la gallega con patata y mayonesa de "Pimentón de la Vera"

Único: 19.90€

Hummus con pimentón, aceite de oliva, grissinis y dips de zanahoria

Único: 7.90€

Mejillones a la marinera

Único: 11.90€

DEL HUERTO AL PLATO

Aguacate relleno con verduras, queso feta y pesto de cilantro

Único: 14.50€

Burrata con cremoso de berenjena, tomate bombón, pesto y pistachos

Único: 13.90€

Ensalada César con pollo, parmesano y salsa César (con anchoas)

Único: 14.50€

CATALÀ

Pa de coca de Folgueroles amb tomàquet, OOVE i sal

VERMUTERIA

Olives mediterrànies

Único: 4.50€

Filets de seitons marinats en vinagre i oli d'oliva

Único: 8.50€

Anxoves del cantàbric amb pa amb tomàquet

TAPES PER COMPARTIR

Ous estrellats amb pernil ibèric i patates fregides

Único: 14.50€

Espatlla de pernil ibèric (80 gr.)

Único: 17.90€

Patates Braves del Palau amb un toc de chipotle

Único: 7.50€

Assortiment de formatges catalans d'autor

Único: 18.50€

Pebrots del "Padrón"

Único: 8.90€

Croquetes casolanes de rostit (4u)

Croquetes casolanes de pollastre (4u)

Único: 9.50€

Tires de pollastre de corral cruixents amb salsa de mel i mostassa

Único: 12.50€

Truita de patata i ceba feta al moment

Único: 10.50€

Calamars a l'andalusa amb maionesa de tres cítrics

Único: 14.50€

Musclos a la marinera

Único: 11.90€

Bunyols de bacallà i emulsió de safrà (4u)

Único: 12.90€

Gambes a l'alllet amb el nostre julivert

Único: 14.90€

Pop a la gallega amb patata i maionesa de "Pimentón de la Vera"

Único: 19.90€

Hummus amb pebre vermell, oli d'oliva, grissinis i dips de pastanaga

Único: 7.90€

"Ensaladilla russa" amb ventresca de tonyina, maionesa i grissinis

Único: 6.90€

DE L'HORT AL PLAT

Burrata amb cremós d'albergínia, tomàquet bombó, pesto i festucs

Único: 13.90€

Alvocat farcit amb verdures, formatge feta i pesto de coriandre

Único: 14.50€

Amanida Cèsar amb pollastre, parmesà i salsa Cèsar (amb anxoves)

Único: 14.50€

APPETISERS

Cantabrian anchovies with tomato bread

Anchovy fillets marinated in vinegar and olive oil

Único: 8.50€

Mediterranean olives

Único: 4.50€

PALAU DEL BORN

Folguaroles coca bread with tomato, EVOO and salt

TAPAS TO SHARE

Homemade roast croquettes

Iberian ham shoulder

Único: 17.90€

Selection of artisan Catalan cheeses

Único: 18.50€

"Padrón" peppers

Único: 8.90€

Palau patatas bravas with a hint of chipotle

Único: 7.50€

Homemade chicken croquettes

Único: 9.50€

Crispy free-range chicken strips with honey mustard sauce

Único: 12.50€

Fried eggs with Iberian ham and fries

Único: 14.50€

Freshly made potato and onion omelette

Único: 10.50€

Andalusian-style fried calamari with three-citrus mayonnaise

Único: 14.50€

Único: 12.90€

Garlic prawns with our parsley

Único: 14.90€

Mussels in marinera sauce

Único: 11.90€

Galician-style octopus with potato and mayonnaise

Único: 19.90€

Hummus with paprika, olive oil, breadsticks and carrot dips

Único: 7.90€

Russian salad with tuna belly, mayonnaise and breadsticks

Único: 6.90€

SALADS & VEGGIES

Burrata with aubergine cream, cherry tomato, pesto and pistachios

Único: 13.90€

Stuffed avocado with vegetables, feta cheese and coriander pesto

Único: 14.50€

Caesar salad with chicken, parmesan and Caesar dressing (with anchovies)

Único: 14.50€