Puerta del Carmen · Española en Granada | Sybaria

Tapas exclusivas, platos internacionales de alta cocina y carta de vinos en un restaurante decorado con un estilo clásico.

Puerta del Carmen ofrece cocina Española, Alta cocina.

Puerta del Carmen está en Plaza del Carmen 1, Granada.

Dirección: Plaza del Carmen 1, Granada, Granada, 18009. Teléfono: +34 958 22 37 37. Web: http://www.puertadelcarmenrestaurante.com/. Horario: Lunes: 13:00 - 01:00; Martes: 13:00 - 01:00; Miércoles: 13:00 - 01:00; Jueves: 13:00 - 01:00; Viernes: 13:00 - 01:00; Sábado: 13:00 - 01:00; Domingo: 13:00 - 01:00.

Puerta del Carmen

Nuestro menú

Rioja · Culto Y Selección

Dalmau B. Murrieta

Muga Reserva Especial

Predicador B. Contador

San Vicente B. Sierra Cantabria

Reserva 904 Rioja Alta

Trasnocho Ramírez De Ganuza

Amancio B. Sierra Cantabria

El Bosque B. Sierra Cantabria

Castillo De Ygay 2012 B. Murrieta

La Nieta B. Sierra Cantabria

Viña El Pisón

Toro

Vermouth

Único: 4.90€

Único: 4.90€

Único: 4.90€

Único: 4.90€

Yzaguirre Blanco

Único: 4.90€

Valdespino Jerez De La Frontera

Único: 4.90€

Único: 4.90€

Fishes

Mariscos Según Mercado

Vieiras A La Marinera

Lomo De Salmon A La Parrilla O Salsa Meunier

Vieiras Al Limón

Atun Rojo A La Parrilla

Merluza Con Almejas Y Gulas Del Cantábrico

Cocochas De Merluza Con Almejas Y Gulas

Cogote De Merluza Al Homo Estilo Donosti

Rape Con Almejas Y Gambas Rojas

Rape A La Parrilla Con Ajos Tiernos Fritos

Rodaballo De Las Rías A La Parrilla Con Aceite De Oliva Y Ajos Fritos Tiernos

Rodaballo A La Bearnesa

Pata De Pulpo A La Brasa Con Parmentier A La Trufa

Pulpo Puerta Del Carmen A La Brasa, Salsa Del Chef

Lubina A La Parrilla O A La Espalda

Platos Fusión

Aguacate A La Brasa Con Ceviche De Quisquillas De Motril

Único: 19.90€

Ceviche De Atún Rojo Tropical

Único: 18.90€

Tataki De Atún

Único: 20.90€

Tartar De Atún Rojo

Único: 20.90€

Tartar De Salmón Marinado

Único: 17.90€

Único: 23.90€

Tartar De Quisquillas De Motril

Único: 22.90€

Ceviche "Puerta Del Carmen"

Único: 18.90€

Ostras Corner

Gillardeau (De Marennes - Oleron)

Único: 4.90€

Único: 7.90€

Ostra + Copa De Cava

Único: 8.90€

Ostra + Copa De Cava Rosé

Único: 9.25€

Ostra + Copa De Champagne

Entradas Para Compartir

Tostas De Foie Micuit Frambuesa Y Miel - 4 Uds

Único: 16.90€

Anchoas Artesanas En Salazón Del Cantábrico, Doble Cero

Único: 21.90€

Surtido Gourmet

Único: 20.90€

Surtido Del Mar

Único: 19.90€

Mojama De Atún Rojo De Barbate

Único: 21.90€

Queso Curado 3 Leches

Único: 12.90€

Mitad Y Mitad Jamón De Bellota Y Queso Curado 3 Leches

Único: 19.90€

Jamón De Bellota 100% Ibérico De Guijuelo

Único: 21.90€

Tostas De Anchoas Y Queso Brie 4 Uds

Único: 16.90€

Tostas De Salmón Pistacho Con Miel, 4 Uds

Único: 16.90€

Tostas De Mantequilla De Pasto Ahumada - 4 Uds

Único: 16.90€

Foie De Pato Micuit En Terrina

Único: 22.90€

Carpaccio De Solomillo Con Foie

Único: 21.90€

Milhojas De Manzana Caramelizada Con Queso De Cabra Y Foie Micuit

Único: 17.90€

Mollejitas De Cordero Lechal

Único: 21.90€

Mollejitas De Cordero Con Habitas De Granada

Único: 21.90€

Carpaccio De Solomillo De Vaca

Único: 20.90€

Champagne

Moët & Chandon

Louis Roederer Collection

Bollinger Cuveé

Ruinart Blanc De Blancs

Ensaladas

Burrata Al Pesto

Único: 17.90€

Ensalada "Puerta Del Carmen"

Único: 17.90€

Aguacate Con Anchoas Del Cantábrico Salazón Doble Cero

Único: 21.90€

Tacos De Salmón

Único: 19.90€

Burrata Con Anchoas

Único: 19.90€

Milhojas De Queso De Cabra

Único: 16.90€

Ensalada De Tataki De Atún

Único: 19.90€

Ensalada Mozárabe

Único: 16.90€

Del Mar

Mariscos Según Mercado

Lomo De Salmón A La Parrilla O Salsa Meunier

Único: 22.90€

Vieiras A La Marinera

Único: 21.90€

Vieiras Al Limón

Único: 22.90€

Atún Rojo A La Parrilla

Único: 26.90€

Atún En Tomate Con Yema Frita

Único: 27.90€

Cogote De Merluza Al Horno Estilo Donosti

Único: 26.90€

Merluza Con Almejas Y Gulas Del Cantábrico

Único: 27.90€

Rape Con Almejas Y Gambas Rojas

Único: 27.90€

Rape A La Parrilla Con Ajos Tiernos Fritos

Único: 26.90€

Cocochas De Bacalao Al Estilo Donosti

Único: 26.90€

Rodaballo De Las Rías A La Parrilla Con Aceite De Oliva

Único: 26.90€

Pulpo Puerta Del Carmen A La Brasa, Salsa Del Chef

Pata De Pulpo A La Brasa Con Parmentier A La Trufa

Lubina A La Parrilla O A La Espalda

Único: 26.90€

Ravioli De Lubina De Pasta Fresca Con Gamba Roja Y Salsa Marinara

Único: 22.90€

Hamburguesas Gourmet

Hamburguesa Con Queso De Cabra

Único: 19.90€

Hamburguesa Con Parmesano

Único: 19.90€

Hamburguesa Con Foie

Único: 19.90€

Postres Caseros

Tarta De Queso Casera

Único: 7.90€

Único: 7.90€

Coulant De Chocolate

Único: 7.90€

Único: 7.90€

Surtido "Puerta Del Carmen"

Único: 7.90€

Tarta De Pistacho Y Ricotta

Único: 7.90€

Único: 7.90€

Vinos Generosos De Andalucía

Único: 4.50€

Solear Manzanilla

La Guita Manzanilla

Maruja Manzanilla

Único: 6.90€

Montulia Amontillado

Alfonso Oloroso Seco

Único: 5.90€

Néctar Pedro Ximénez

Único: 5.90€

Ribera Del Duero · Crianza

Hito B. Cepa 21

Dehesa De Los Canónigos

Pago De Los Capellanes

Emilio Moro 0,50 L Ribera Del Duero

Festival De Ostras

Botella De Cava Juvé & Camps Reserva De La Familia

Botella De Champagne Moet & Chandon

Botella De Vino Blanco Albariño

Gildas

Gilda De Anchoa + Piparra + Aceitunas

Único: 2.75€

Gilda De Boquerón + Anchoa + Alcachofa Braseada + Pimiento Caramelizado

Único: 3.50€

Caviar

Caviar De Esturión Siberiano Royal Baerii Premium

Caviar 10gr + Copa De Cava

Caviar 10gr + Copa De Champagne

Verduras Y Huevos

Tumbet De Verduras

Único: 18.90€

Alcachofas Con Foie De Mollejas

Único: 16.90€

Alcachofas En Flor

Único: 16.90€

Habitas Con Jamón De Bellota

Único: 16.90€

Huevos Rotos Con Mollejas Y Alcachofas

Único: 18.90€

Huevos Con Foie Y Setas Shiitake

Único: 21.90€

Huevos Rotos Con Jamón De Bellota

Único: 18.90€

Entradas Del Mar

Almejas Del Cantabrico Salteadas

Único: 18.75€

Ensaladilla Rusa De Gambas Blanca

Único: 17.90€

Pulpo A La Gallega

Carnes A La Parrilla

Único: 26.90€

Solomillo "Tagliatta"

Único: 25.90€

Único: 26.90€

Único: 23.90€

Entrecot De Carne Roja

Único: 26.90€

Carrilleras Ibéricas

Único: 22.90€

Steak Tartar De Solomillo

Único: 26.90€

Solomillo "Al Pedro Ximénez" Con Foie

Único: 27.90€

Steak Tartar A La Trufa

Único: 26.90€

Medallones De Solomillo A La Trufa

Único: 27.90€

Solomillo Chateaubriend

Chuletillas De Cordero Lechal

Único: 24.90€

Foie Fresco De Pato

Único: 26.90€

Único: 22.90€

Codillo "Puerta Del Carmen"

Único: 21.90€

Frutas Y Helados Artesanos

Frutas De Temporada

Único: 7.90€

Único: 7.90€

Sorbete De Limón

Único: 7.90€

Tartina De "Los Italianos"

Único: 7.90€

Tarta De Café De "Los Italianos"

Único: 7.90€

Tartufo De Pistacho

Único: 7.90€

Vinos Tintos De Granada

Lindaraja Roble

Fontedei Prado Negro

Méndez Moya · Vino Ecológico

Señorío De Nevada Bronce

Guindalera B. H. Calvente

Señorío De Nevada Selección Oro

Castilla León

Mauro Vendimia Seleccionada

Ribera Del Duero · Roble

Viridiana De Atauta

Finca Resalso B. Emilio Moro

Pago De Los Capellanes

Dehesa De Los Canónigos 5° Generación

Ribera Del Duero Culto Y Selección

Figuero Viñas Viejas

Bosque De Matasnos

Francisco Barona

Hacienda Monasterio

Dominio De Calogía

Pago De Carraovejas

Corpinnat

Llopart Brut Mature Reserva

Gramona Imperial Gran Reserva

Recaredo Terrers Gran Reserva

Llopart Rosé Microcosmos

Gramona Iii Lustros

Gramona Celler Batlle

Espumoso Italiano

Venturini Baldini

Cava Rosé

Raventós I Blanc De Nit Rosado

Juve&Camps Essential Rosé

Champagne Vintage

Louis Roederer Cristal

Champagne Rosé

Moët & Chandon Rosé

Veuve Clicquot Rosé

Billecart Salmón Rosé

Ceviches

Ceviche "Puerta Del Carmen"

Ceviche De Atún Rojo Tropical

Aguacate A La Brasa Con Ceviche De Quisquilla

Champagne On Ice

Moët & Chandon Ice Imperial

Veuve Clicquot Rich

Tataki Tartare

Tartar De Salmón Marinado

Tartar De Atún Rojo

Tataki De Atún

Tartar De Quisquillas De Motril

Tataki Tartare Ceviches

Ceviche De Atún Rojo Tropical

Ceviche "Puerta Del Carmen"

Tartar De Quisquillas De Motril Con Lima, Naranja, Cebollino, Cilantro, Soja Y Sésamo

Tartar De Atún Rojo Con Aguacate Y Huevas De Salmón

Otros

Único: 1.70€