Restaurant Can Cargol · Española en Barcelona | Sybaria

Caracoles, pollo y cochinillo cocinados a la brasa en un asador sencillo de cocina catalana.

Restaurant Can Cargol ofrece cocina Española.

Restaurant Can Cargol está en Carrer de València 324, Barcelona.

Dirección: Carrer de València 324, Barcelona, Barcelona, 08009. Teléfono: +34 934 58 96 31. Web: https://cancargolbarcelona.com/. Horario: Lunes: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00; Martes: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00; Miércoles: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00; Jueves: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00; Viernes: 13:00 - 16:00, 20:00 - 23:00; Sábado: 13:15 - 17:15, 20:00 - 23:00; Domingo: 13:15 - 17:15.

Restaurant Can Cargol

Nuestro menú

TO SNACKS (TAPAS)

Iberian ham croquettes (unit)

Único: 2.40€

Escala anchovies with pearls of vemout

Único: 12.90€

Único: 9.90€

Padron peppers with salt flower

Único: 7.80€

Anchovies in vinegar

Único: 8.90€

Homemade patatas bravas

Único: 7.50€

Burgos blood sausage tempura

Único: 9.80€

Andalusian deep fried squids

Único: 11.90€

OUR SPECIALITY (SNAILS)

Chef's snails (tomato,onions,bread crumbs)

Único: 14.90€

Único: 14.70€

Can Cargol (choped almonds and herbs)

Único: 14.70€

Grandpa's (spicy onion sauce)

Único: 14.70€

Salt and pepper

Único: 14.50€

Grandma's (black sausage and tomato)

Único: 14.70€

Mother's in law (minced meat and tomato)

Único: 14.70€

SALADS

Can Cargol salad

Seasonal tomato with tuna and onions in vinegar, tuna and roasted pepper

Único: 11.70€

Seasonal tomato with mozarella

Único: 11.20€

Hearts of buds with anchovies

Único: 11.30€

STARTERS

Único: 17.50€

Assortiment of chesses

Único: 13.80€

Callos (tripes) with chickpeas

Único: 13.80€

Cod splay with romesco

Único: 13.90€

Timbale of escalibada with goat cheese

Único: 13.70€

Bread with escalibada with anchovies

Único: 13.70€

Escalibada grilled

Único: 12.90€

Green asparagus with Cammenbert

Único: 11.50€

Stewak eggs with iberian ham

Único: 13.80€

Sausage with shrimps and mushrooms

Único: 13.90€

Sauteed chipirones with Sta. Pau beans

Grilled vegetables with romesco

Único: 13.50€

Grilled chesse with dried tomato

Único: 12.50€

Único: 12.50€

Homemade marinated salmon

Grandma's gutters

Único: 12.50€

MEATS

Can Cargol skener (veal, sausage, bacon, peppers and onions)

Único: 15.80€

Grilled beef sirloin

Único: 24.50€

Farmer skewer (sausage, chorizo, and onion sausage)

Único: 14.80€

Iberian pen grilled

Único: 18.90€

Aranda style Lamb 1kg (2 pers.)

Rabbit (grilled or al ajillo)

Único: 15.50€

Payes chicken thigh grilled

Único: 13.50€

Único: 14.50€

Grilled sausage with Sta. Pau beans

Único: 13.50€

Burguer with bacon and cheese

Único: 13.90€

Grilled pigs feet

Único: 13.50€

Grilled lamb ribs and michanes

Único: 18.90€

Fricando of veal with moixernons

Único: 16.90€

Goat chops (grilled or milanese)

Único: 21.90€

Braised beef tail with Sta. Pau beans

Único: 18.90€

Duck magret with roasted Apple

Único: 18.90€

Creamy veal in red wine

Baked lamb shank

Único: 24.90€

Buffalo entrecotte

Único: 34.90€

Grilled beef entrecotte

Único: 18.90€

Segovia style pig 1kg (2 pers.)

Único: 31.50€

Basque chop 1 kg.

FISH

Cod "a la llauna" with Sta. Pau beans

Único: 22.90€

Confit cod with chickpeas and black sausage

Único: 22.90€

Cod "al all cremat" with catalonian spinachs

Único: 22.50€

Cod to garlic musilin

Único: 22.50€

Grilled cod with vegetables and romesco emulsion.

Sauteed calamarcitos with garlic and parlsey

Único: 20.50€

Roc octopus grilled

Único: 23.50€

SEASON PRODUCTS

DESSERTS

Homemade cheesecake with blueberry jam

Único: 6.30€

Coronel Popov (lemon sorbet with vodka)

Único: 6.50€

Coconut pudding with raisisns

Único: 6.50€

Único: 5.90€

Homemade creme flan

Único: 5.40€

Milled rice with pistachios

Único: 6.50€

Tarte tatin with canella

Único: 6.40€

Honey and curt with walnuts and quince

Único: 6.50€

Santiago cake's

Único: 5.90€

Chocolate coulant with vanilla ice cream

Único: 6.50€

Brownie with vanilla ice cream

Único: 6.50€

Sweet wine with nuts and dried fruits

Único: 5.50€

Carquinyolis with sweet wine

Único: 5.30€

Único: 5.50€

Ice cream (vanilla, strawberry, chocolat, nougat)

Único: 5.50€

Único: 5.90€

Flan de la maison et chantilly

Único: 5.40€

Fromage blanc au miel avec noix et pate de coing

Único: 6.50€

Pudding a la noix de coco avec raisins secs

Único: 6.50€

Riz au lait vanille et pistaches

Único: 6.50€

Santiago gateau

Único: 5.90€

Gateau de fromag maison avec confiture de myrtilles

Único: 6.30€

Tarte tatin avec glace a la canelle

Único: 6.40€

Coulant du chocolat avec glace a la vanille

Único: 6.50€

TAPAS

Anchois de l' Escala avec perles de vemout

Único: 12.90€

Croquettes de jambon iberique

Único: 2.40€

Poivrons del padrón avec fleur de sel

Único: 7.80€

Anchois frais au vinaigre

Único: 8.90€

Único: 7.50€

Tempura de saucisse noire

Único: 9.80€

Beignets de morue can cargol

Único: 9.90€

Seiches a l'andalouse

Único: 11.90€

LES ESCARGOTS (PETIT FRIS)

Can cargol (amandes et fines herbes)

Único: 14.70€

Du grand pere (sauce pignante)

Único: 14.70€

Único: 14.70€

Au sel et poivre

Único: 14.50€

De la grand mere (saucisse noire et sauce tomate)

Único: 14.70€

De la belle mere (viande hachee sauce tomate)

Único: 14.70€

Único: 14.90€

SALADES

Salade Can Cargoll

Thon et le poivre roti

Único: 11.30€

Salade des tomates de saison avec du ton et des oignons tendres

Único: 11.70€

Tomates et mozarella et vinaigrette au basilic bourgeons aux anchois frais

Único: 11.20€

ENTREES

Grillade du legumes

Único: 13.50€

Saute de saucisse avec crevette et champignons

Único: 13.90€

Timbalede de escalibada au fromage

Único: 13.70€

Esqueixada du moure

Único: 13.90€

Escalibada avec anchois

Único: 13.70€

Escalibada appuye ecologique

Único: 12.90€

Asperges verts avec Camembert fondu

Único: 11.50€

Oeufs de ferne eclates ave jambon

Único: 13.80€

Encornets sautes avec haricots blancs

Omelette de morue

Único: 12.50€

Fromage au grill avec tomates

Único: 12.50€

Saumon mariné de la maison avec toasts

Cannelonni de la grand mere

Único: 12.50€

Jambon iberique avec pain

Único: 17.50€

Assortiment de fromages

Único: 13.80€

Tripes aux pos chiches

Único: 13.80€

VIANDES

Burger avec lard fume et fromage

Único: 13.90€

Cotelettes de chevrean au grill panees

Único: 21.90€

Brochette du paysan (saucisse, chorizo, et petit boudin noir a l'oignon)

Único: 14.80€

Plume iberique grille

Único: 18.90€

Brochette Can Cargol (viande de boeuf, saucisse lard fume, poivros et oignons)

Único: 15.80€

Lapin grille a l'ail

Único: 15.50€

Único: 14.50€

Pillon de poulet grille

Único: 13.50€

Saucisse avec Sta. Pau haricots

Único: 13.50€

Pieds de porc grilles

Único: 13.50€

Cotelettes de monton et michanas au grill

Único: 18.90€

Queue de veau aux harricotes

Único: 18.90€

Fricando de veau aux moixernons

Único: 16.90€

Jarret d'agneau cuites a four

Único: 24.90€

Moeleux de boeuf au vin rouge

Poitrine de canard

Único: 18.90€

Filet de boeuf aux grill

Único: 24.50€

Único: 31.50€

Entrecotte de boeuf au grill

Único: 18.90€

Entrecotte de buffle

Único: 34.50€

Cochin de lait style Segovia 1kg (2 pers.)

Agneau de lait style Aranda 1kg (2 pers.)

Chuletta Vasca 1kg (2 pers.)

POISSONS

Morue "a la llauna" avec haricots de Sta. Pau

Único: 22.90€

Morue confite aux pos chiches et saucisse noire

Único: 22.90€

Morue a l'ail grillee sur un lit d'espinards a la catalane

Único: 22.50€

Morue grillee avec legumes et emulsion du romesco

Pieuvres grille

Único: 23.50€

Morue a la mause de l'ail

Único: 22.50€

Petits calmars saute avec ail et persil et son enere

Único: 20.50€

PRODUITS DE SAISON

Carquinyolis avec moscatell

Único: 5.30€

Sorbet de citron

Único: 5.50€

Brownie avec glace a la vanille

Único: 6.50€

Vin doux avec des fruits secs

Único: 5.50€

Coronel Popov (sorbet de citron avec vodka)

Único: 6.50€

Glaçes (vanille, chocolat, fraise et nougat)

Único: 5.50€

PARA PICAR (TAPAS)

Buñuelos de bacalao Can Cargol

Único: 9.90€

Croquetas de jamón ibérico (unidad)

Único: 2.40€

Anchoas de l'Escala con perlas de vermut

Único: 12.90€

Pimientos de padrón con flor de sal

Único: 7.80€

Boquerones en vinagre

Único: 8.90€

Nuestras patatas bravas

Único: 7.50€

Chipirones andaluza

Único: 11.90€

Tempura de morcilla de Burgos con manzana

Único: 9.80€

CARACOLES

Caracoles del chef

Único: 14.90€

Del abuelo (salsa cebolla picante)

Único: 14.70€

Can Cargol (picada de almendra y finas hierbas)

Único: 14.70€

Único: 14.50€

De la abuela (butifarra negra y sofrito de tomate)

Único: 14.70€

De la suegra (carne picada y sofrito de tomate)

Único: 14.70€

ENSALADAS

Ensalada Can Cargol

Tomate de temporada y mozarella

Único: 11.70€

Ensalada de tomate de temporada con atún y cebolla tierna

Único: 11.70€

Corazones de cogollos con boquerones en vinagre, atún y pimiento asado

Único: 11.30€

ENTRANTES

Esqueixada de bacalao con emulsión de romesco

Único: 13.90€

Timbal de escalibada con queso de cabra

Único: 13.70€

Espárragos verdes a la brasa con Camembert

Único: 11.50€

Coca con escalibada y anchoas de l'Escala

Único: 13.90€

Escalibada braseada ecológica

Único: 12.90€

Salteado de butifarra con gambas y setas

Único: 13.90€

Huevos estrellados con patata y jamón ibérico

Único: 13.80€

Parrillada de verduras a la brasa con romesco

Único: 13.50€

Tortilla de bacalao

Único: 12.50€

Queso a la brasa con tomates secos a la provenzal

Único: 12.50€

Salmón marinado de la casa con tostaditas

Canelones de la abuela

Único: 12.50€

Jamón ibérico con pan de coca

Único: 17.50€

Callos con garbanzos

Único: 13.80€

Surtido de quesos

Único: 13.80€

Chipirones salteados con judías Sta Pau

POSTRES

Único: 5.90€

Flan de la casa con nata

Único: 5.40€

Tarta Tatín con canela

Único: 6.40€

Arroz con leche avainillado con pistachos

Único: 6.50€

Pudding de coco con pasas

Único: 6.50€

Mel i mató con nueces y membrillo

Único: 6.50€

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Único: 6.30€

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Único: 6.50€

Único: 5.90€

Brownie con helado de vainilla

Único: 6.50€

Músico con moscatell

Único: 5.50€

Sorbete de limón

Único: 5.50€

Corquinnyolis con moscatell

Único: 5.30€

Coronel Popov (sorbete de limón con vodka)

Único: 6.50€

Helados (vainilla, fresa, chocolate, turrón)

Único: 5.50€

CARNES

Jarrete de cordero asado al horno

Único: 24.90€

Magret de pato a la llosa con manzana asada

Único: 18.90€

Meloso de ternera al vino tinto

Solomillo de ternera a la brasa (pim. o roq. supl. 1€)

Único: 24.50€

Pluma ibérica a la brasa

Único: 18.90€

Brocheta Can Cargol (ternera, butifarra, bacon, pimiento y cebolla)

Único: 15.80€

Brocheta de payés (butifarra, chorizo y morcilla)

Único: 14.80€

Conejo a la brasa o al ajillo

Único: 15.50€

Galtas (carrilleras) de cerdo

Único: 14.50€

Muslo de pollo de payés a la brasa

Único: 13.50€

Butifarra a la brasa con judías de Sta. Pau

Único: 13.50€

Hamburguesa con queso, bacon y patatas

Único: 13.90€

Costillas y michanas de cordero a la brasa

Único: 18.90€

Costillas de cabrito (brasa o milanesa)

Único: 21.90€

Fricandó con moixernons

Único: 16.90€

Rabo de ternera con judías de Sta. Pau

Único: 18.90€

Pies de cerdo a la brasa

Único: 13.50€

Entrecotte de bufalo

Único: 34.50€

Entrecotte de ternera a la brasa (pim. o roq. supl. 1€)

Único: 18.90€

Cochinillo al estilo Segovia 1kg (2 pers.)

Lechazo estilo Aranda 1kg (2 pers.)

Chuleta Vasca 1kg (30 a 40 dias maduración)

PESCADOS

Bacalao confitado con garbanzos y butifarra negra

Único: 22.90€

Bacalao a la llauna con judías de Sta. Pau

Único: 22.90€

Bacalao al "all cremat" con espinacas a la catalana

Único: 22.50€

Pulpo de roca a la brasa

Único: 23.50€

Bacalao a la plancha con verduras asadas y emulsión de romesco

Bacalao a la muselina de ajo

Único: 22.50€

Calamarcitos salteados en su tinta con ajo y perejil

Único: 20.50€

PRODUCTOS DE TEMPORADA