Restaurant Casa Alvaro · Española en Martorell | Sybaria

Restaurant Casa Alvaro ofrece cocina Española, Mediterránea.

Restaurant Casa Alvaro está en Av. Comte de Llobregat, Martorell.

Dirección: Av. Comte de Llobregat, Martorell, Barcelona, 08760. Teléfono: +34 937 75 46 19.

Restaurant Casa Alvaro
Nuestro menú
Entrantes
Arroces
Carnes
Pescados

Entrantes

Milhojas de espárragos con torta de Castuera
Ensalada de ave con nueces a la crema de gorgonzola
Cogollos de Tudela con anchoas del Cantábrico
Escalibada con jamón de pato
Espárragos trigueros a la brasa con romesco
Roto de trigueros y setas con foie
Tartar de escalibada y gambas con vinagreta de caviar
Ensalada tibia de habitas y rulo de cabra caramelizado

Arroces

Paella de Mariscos
Arroz caldoso de bogavante
Arroz negro
Fideua
Risotto ceps

Carnes

Solomillo a la brasa con foie
Turnedó con turbante de cansalada y salsa demiglás
Solomillo gratinado con torta de Castuera
Solomillo Mignón con guarnición VIP
Entrecot al gusto
Solomillo de ibérico a la crema de ceps
Manitas de ibérico rellenas de foie a la trufa
Chuletón de ternera gallega
Solomillo de ibérico con costra de cabrales
Costillas de cabrito a la milanesa
Silla de cabrito con costra de parsillada
Costillas de cordero a la brasa
Magret de pato con peras
Confit de pato con setas

Pescados

Tronco de merluza a la donosti
Cazuela de merluza a la vasca
Lomos de palangre a la inglesa
Suquet de rape y almejas
Rape orly
Medallones de rape con cocochas
Dorada a la sal
Cazuela de bacalao Casa Álvaro
Dorada a la espalda
Bacalao a la vizcaína
Lenguado con almendras
Bacalao a la muselina de ajos
Lenguado relleno de gambas
Gambas de Palamós a la sal
Cigalas a la plancha