Restaurant Las Botas · Española en Castelldefels | Sybaria

Cocina catalana tradicional que emplea productos de temporada en un romántico restaurante con terraza.

Restaurant Las Botas ofrece cocina Española, Mediterránea.

Restaurant Las Botas está en Passeig Pins, Castelldefels.

Dirección: Passeig Pins, Castelldefels, Barcelona, 08860. Teléfono: +34 936 65 18 24. Web: http://www.restaurantelasbotas.com/. Horario: Lunes: 13:00 - 16:00; Martes: 13:00 - 16:00; Miércoles: 13:00 - 16:00; Jueves: 13:00 - 16:00; Viernes: Cerrado; Sábado: 13:00 - 16:00; Domingo: 13:00 - 16:00.

Restaurant Las Botas

Nuestro menú

Arroces - de fondo de pescado, con trocitos de sepia -

Clasicos desde 1970

Para Compartir

Alcachofas fritas ó al horno

Único: 14.80€

Calçots a la brasa con salsa romesco

Único: 16.50€

Calçots en tempura

Único: 16.50€

Croquetas de jabugo

Único: 12.90€

Croquetas de butifarra de Perol y " carn d'olla "

Único: 15.80€

Buñuelos de brandada de bacalao

Brocheta de langostinos con crujiente de kikos y salsa tártara

Único: 15.80€

Cazuelita de almejas en salsa verde

Único: 23.90€

Callos " con mucho morro " y suave toque picante

Pata de pulpo ahumada con parmantier de patata y aceite de pimentón

Único: 12.80€

Churros de patata con salsa brava

Único: 18.90€

Tortilla abierta de alcachofa, langostinos al ajillo y jabugito en sartén

Único: 22.50€

Sesos a la romana con salsa de pimienta

Único: 27.70€

Jamón ibérico de Jabugo " cortado a cuchillo "

Único: 16.75€

Virutas y tarrina de foie con sus tostas y confitura de frambuesa

Único: 15.80€

Huevos rotos con patatas fritas, padrón y jamón de jabugo

Único: 14.80€

Caracoles a la llauna con sal y pimienta

Único: 16.50€

Calamares en tempura con mayonesa de soja

Único: 15.50€

"Frits "de la Casa - chanquetes, chipirones y gambas enharinados -

Empezar

Ensalada de la huerta con vinagreta de pipas

Único: 12.80€

Una bonita ensalada de tomate de temporada, ventresca de atún y cebolla tierna

Coca de recapte con verduras asadas al Jósper, sardina ahumada y mozzarella

Llosa de verduras con salsa romesco

Único: 13.80€

Sopa de marisco con pan de ajo

Sopa de cebolla gratinada con emmental

Escudella barretxada

Arroces - de fondo de pescado, con trocitos de sepia -

De sepia con carabinero

Único: 28.90€

Caldoso ó seco de bogavante

Arroz negro en tinta de calamar, almejas y smile de " all i oli "

De montaña con costilla de cerdo, pollo y caracoles

Único: 22.50€

De chipirones con carpaccio de gamba roja

Único: 22.75€

De verduras con huevo frito

Único: 21.80€

Clásica de marisco con gamba, cigala y mejillones

Único: 22.75€

"L' arròs de Castelldefels", de gamba roja, judia verde y costilla de cerdo

Único: 27.75€

Fideuà cabello de ángel con almejas

Clasicos desde 1970

Media espalda de cordero lechal cocida a baja temperatura

Único: 25.20€

Manitas de cerdo guisadas con nabos y judias

Único: 18.75€

Rabo de buey estofado con parmentier de patata

Único: 22.90€

Cochinillo crujiente en su propio jugo con fruta caramelizada

Canelones de rustido con bechamel

Pescados

Calamarcitos acariciados por la brasa y cebolla caramelizada

Único: 20.75€

Bacalao gratinado con suave emulsión de ajo

Único: 24.25€

Bacalao a la brasa con trigueros y romesco

Único: 24.25€

Bacalao a la miel con ralladura de cítricos

Único: 24.25€

Dorada a la sal con milhojas de patata y salsa tártara

Único: 25.95€

Bacalao a la vizcaina sobre cama de patata

Único: 24.25€

Tataki de atún, migas, gelatina de yuzu y wasabi

Único: 21.50€

Tronco de merluza al estilo Santurce con velo de jabuguito

Único: 24.90€

Rodaballo a la brasa con juliana de verduras y vinagreta cítrica

Único: 25.45€

Cigalas al Unilateral, a la brasa abiertas a la espalda [ 3 piezas ]

Carne

Steak tartar con yema de huevo trufada, guacamole y patatas fritas

Único: 28.60€

Solomillo de ternera con salsa de trufa y foie rallado

Único: 28.95€

Fricando de ternera con "moixernons "

Único: 21.80€

Entrecot de ternera gratinado al queso con piñones

Único: 25.20€

Escalo pa de ternera trufada al Café de París con berenjenas fritas

Único: 24.20€

Solomillo de ternera a la llosa

Único: 28.60€

Espaldita de cabrito a la brasa con patata panadera

Hamburguesa veggy con salteado de verduras

Único: 16.50€

Costillitas de cabrito a la llosa ó a la milanesa

Único: 24.20€

1,5Kg de chuleta de vaca vieja, 45 dias de maduración con patatas fritas ...

entrantes

Servicio de pan de " coca de vidre " tostado con aperitivo

postres

Nata quemada con nueces

Único: 7.50€

Dónut caramelizado rellenode helado de nata y fresas

Único: 7.50€

Baba al ron flambeado con helado de pistacho

Ensalada de frutas de verano, zumo de naranja y sorbete de limón

Único: 7.95€

Vasito de crema de limón y merengue

Corazón de piña con crema quemada

Nuestro Tiramisú

Trufas 100% cacao con nata

Crema catalana con carquinyolis

Único: 6.80€

Músico - surtido de frutos secos con moscatel -

Torrijas con helado de leche merengada

Único: 7.50€

Crujiente de leche frita sobre crema inglesa

Único: 7.50€

Coulant de praliné de avellana ó chocolate con helado Frángelico

Único: 7.50€

Tatín de manzana con helado de vainilla

Único: 7.50€

helados

Helado de biscuit con jarrita de chocolate caliente

Valenciano ... Helado de vainilla con zumo de naranja

Único: 8.80€