Sr. Antúnez · Española en Barcelona | Sybaria

Sr. Antúnez ofrece cocina Española, Fusión internacional.

Sr. Antúnez está en Carrer de Neptú 18, Barcelona.

Dirección: Carrer de Neptú 18, Barcelona, Barcelona, 08006. Teléfono: +34 930 07 18 16. Web: https://antunezrestaurante.es/. Horario: Lunes: 13:00 - 00:00; Martes: 13:00 - 00:00; Miércoles: 13:00 - 00:00; Jueves: 13:00 - 00:00; Viernes: 13:00 - 00:00; Sábado: 13:00 - 00:00; Domingo: 13:00 - 00:00.

Sr. Antúnez

Nuestro menú

ENTRANTES

PAN DE MASA MADRE CON MANTEQUILLA DE KOMBU Y SHITAKE

Único: 5.50€

JAMON IBERICO DE BELLOTA 80 GR

PAN DE COCA CON TOMATE

GILDA DE BOQUERON (U)

Único: 3.50€

GILDA DE ANCHOA (U)

Único: 3.50€

CHICHARRON DE CADIZ

CROQUETA DE JAMON IBERICO DE BELLOTA (U)

OSTRAS ESPECIAL NUM 2 (U)

Único: 5.50€

CROQUETA DE GAMBA (U)

ENSALADILLA DE GAMBAS DEL SR.ANTUNEZ

BACALAO, NARANJA Y ACEITUNA DE KALAMATA

ANCHOAS DEL CANTABRICO 00 (U)

BOQUERONES EN VINAGRE, MARACUYA Y ALBAHACA (4 lomos)

PEPINO CON STRACCIATELLA, HIGOS, POMELO Y VINAGRETA DE SIROPE DE ARCE

TOMATES CON SU AGUA, ACEITE DE ALBAНАСА Y EMULSION DE PIPARRAS Y GORDAL

TERRINA DE HIGADO DE PATO CON PANCETA IBERICA Y VERDURAS ENCURTIDAS

PUERRO CONFITADO CON VINAGRETA DE ESTRAGON, SABAYON DE QUESO COMTE

ASADO DE BERENJENA, PIMIENTO Y TOMATES CON ACEITUNAS DE ARAGON Y ALCAPARRAS

NAVAJA GALLEGA CON EMULSION DE MISO Y SHITAKE

PRINCIPALES

CALAMARES EN SU TINTA, ALLIOLI DE AJOS TIERNOS Y GALLETA DE ARROZ

TARTAR DE VACA FRISONA CON MANTEQUILLA NOISSETE DE TUETANO, MOSTARDA DE NECTARINA Y CHILE CON PAN DE CENTENO

CONEJO A BAJA TEMPERATURA CON TROMPETAS DE LA MUERTE Y ESCALONIAS

RIGATONNI RELLENOS CON SETAS

VIEIRA Y PAPADA IBERICA CON CREMA DE CEBOLLA

ATUN MARINADO Y AJOBLANCO DE PIÑONES

CEPS SALTEADOS, DEMIGLACE Y YEMA DE HUEVO DE CALAF

MOLLEJAS DE CORDERO CON ALMENDRAS Y PIMIENTOS

SOLOMILLO DE VACA FRISONA AL CAFE DE PARIS

PLUMA ADOBADA DE "PORC RAL D'AVINYO" CON PARMENTIER Y GREMOLATA

HUEVOS FRITOS CON FOIE

POSTRES

GRANITAS DE FRUTAS CON RON AÑEJO BLANCO

CHEESECAKE DE QUESO PAYOYO Y MISO

TORRIJA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE NATA

MILHOJAS DE NATA DE HOJA DE HIGUERA, LEMON CURD E HIGOS

GANACHE DE CHOCOLATE CON CRUMBLE DE AVELLANAS Y CAFE