Taberna ALMA CHELI · Española en Madrid | Sybaria

Taberna ALMA CHELI ofrece cocina Española.

Taberna ALMA CHELI está en Calle de San Félix 9, Madrid.

Dirección: Calle de San Félix 9, Madrid, Madrid, 28045. Teléfono: +34 915 17 28 27. Web: http://almacheli.com/. Horario: Lunes: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Martes: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Miércoles: 13:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Jueves: 12:00 - 16:30, 20:00 - 23:30; Viernes: 12:00 - 17:00, 20:00 - 00:00; Sábado: Cerrado; Domingo: 12:00 - 17:00.

Taberna ALMA CHELI

Nuestro menú

PARA ABRIR BOCA

LAS ENSALADAS Y VERDURAS, COSA SANA

QUÉ INMENSO ES EL MAR!

VAMOS CON LA CHICHA

A MI DAMELA CON QUESO

Y UN HUEQUITO PARA EL POSTRE

VEGETABLES AND SALADS

PARA ABRIR BOCA

Croquetas melosas de jamón ibérico

T: 8€ | R: 16€

Tortilla de patatas y cebolla por las bravas.

Anchoas del Cantábrico con pesto verde.

T: 8€ | R: 16€

Bomba de patata rellena de Cochinita Pibil con salsa de tomate casero.

Cecina de Astorga aliñada con lascas de parmesano y almendra.

T: 8€ | R: 16€

Carpaccio de gamba blanca con ensalada de algas y huevas de lumpo.

Empanadillas de pollo Pibil con guacamole

Torreznos con papas fritas y salsa de chile dulce.

Croquetas melosas de jamón ibérico (Tapa: 4 uds. Ración: 8 uds.)

T: 8€ | R: 16€

Anchovas del Cantábrico con pesto verde.

Empanadillas de pollo Pibil con guacamole (6 uds.).

Duo de Hummus [de pimiento rojo asado y de oliva negra] con totopos de maíz.

Duo de Hummus [de pimientos rojo asado y de oliva negra] con totopos de maiz.

Empanadillas de pollo Pibil con guacamole [6 uds.]

LAS ENSALADAS Y VERDURAS, COSA SANA

Tomate relleno de burrata con tapenade de aceituna y aceite de albahaca.

Ensalada murciana

Salmorejo cremoso de almendra y chipotle con jamón y huevo

Escalivada de verduras asadas al horno con ventresca.

Milhoja de tomate y mozarella con salsa de miel y mostaza.

Ensaladilla rusa de "La Charito".

Flores de alcachofa a la parrilla con jamón ibérico

Salmorejo cremoso de almendra y chipotle con jamón y huevo (solo en temporada).

Ensalada de verduras asadas al horno con ventresca.

Ensalada murciana (tomate en conserva, encurtidos, ventresca, huevo cocido, cebolleta, aceite oliva virgen extra).

Flores de alcachofa a la parrilla con jamón ibérico (solo en temporada).

Milhoja de tomate y mozzarella con salsa de miel y mostaza.

Ensalada murciana [tomate en conserva, encurtidos, ventresca, huevo cocido, cebolleta, aceite oliva virgen extra].

QUÉ INMENSO ES EL MAR!

Langostinos en crujiente de arroz verde con salsa de chile dulce.

Ensalada templada de chipirones a la parrilla con tomate pelado.

Chipirones en su tinta con arroz.

Bacalao gabardina.

Rejos de calamar a la andaluza.

Mejillones con salsa de curry amarillo y leche de coco.

Bonito en escabeche especial de la casa.

Canelones de brandada de bacalao con tapenade de oliva negra.

Albóndigas de merluza y gamba con curry verde y leche de coco.

Albondigas de merluza y gamba con curry verde y leche de coco.

Canelones de brandada de bacalao con tapenade de aceituna negra.

VAMOS CON LA CHICHA

Lomo alto de vaca madurada 500 gramos.

Pimientos de piquillo gratinados rellenos de rabo de toro.

Callos madrileño.

Albondigas con tomate y patatas fritas.

Hamburguesa "CHELI" con patatas fritas.

Carrilleras de cerdo ibérico al vino oloroso con puré de patata trufado.

Carrilleras de ternera con curry rojo Vindaloo.

Costillas de cerdo con salsa barbacoa china y chipotle.

Panceta a la naranja con salsa Teriyaki.

Pollo Garam Massala con arroz jazmín.

Canelones de cordero con curry rojo Thai.

Callos madrile.

Pollo Garam Masala con arroz Jazmín.

A MI DAMELA CON QUESO

Y UN HUEQUITO PARA EL POSTRE

Torrija "CHELI" caramelizada con helado.

Tarta de queso.

Coulant de chocolate con helado.

WHAT'S FIRST?

White prawn carpaccio.

Mexican-style fried chicken fries pasties with guacamole (6 units).

Cow meat cured and smoked with Parmesan chesse in slices.

T: 8€ | P: 16€

Spanish potato and onion omelette with brava sauce.

Ham and egg croquettes (take: 4 units. Portion: 8 units).

T: 8€ | P: 16€

Anchovies with green pesto sauce.

Hummus of red toasted pepper and black olive served with tortilla chips.

Potato pump stuffed with homemade tomato sauce.

Fried pork belly with french fries and sweet chilli sauce.

VEGETABLES AND SALADS

Cold tomato, almond and chipotle soup with ham and boiled egg dressing (in season only).

Tomato stuffed with Burrata cheese with olive tapenade and basil oil.

Murcian salad (canned tomato, capers, pickles, olives, chives, tuna and boiled egg).

Warm grilled squid salad with peeled tomato.

Roasted vegetables with tuna belly (Ventresca).

Russian Salad with potatoes, carrot, tuna, gherkin and mayonnaise sauce.

Artichokes with Iberian ham (in season only).

FISH & SEAFOOD

Mussels with yellow curry sauce and coconut milk.

Squids and tomatoes warm salad.

Prawns battered in crispy green rice with sweet chilli sauce.

Fried squids Andalusian-style.

Cod Cannelloni with black olive tapenade.

Pickle Tuna with vegetables and tomatoes.

Homemade fish balls in Thai green sauce.

MEAT DISHES

Lamb cannelloni with Thai red curry and bechamel.

Cow steak with french fries and red pepper with garlic.

Callos (Madrid-style tripe).

Homemade meatballs with tomato sauce and french fries.

Red peppers piquillo-style gratin and stuffed with oxtail.

ALMACHELI-style burger with french fries.

Pork cheeks with sweet sherry sauce and truffle mashed potato.

Cow Cheeks on red Vindaloo curry.

Pork ribs in Chinese barbecue sauce and chipotle.

Garam Masala chicken with jasmine rice.

Pork belly a l'orange with Teriyaki sauce.

DESSERTS

Caramelized French toast with ice cream.

Chocolate coulant with ice cream.