Taverna La Bauxa · Española en Barcelona | Sybaria

Taberna familiar y rústica con paredes de ladrillo visto donde sirven platos españoles, menú diario y bocatas.

Taverna La Bauxa ofrece cocina Española.

Taverna La Bauxa está en Carrer del Vallespir, Barcelona.

Dirección: Carrer del Vallespir, Barcelona, Barcelona, 08014. Teléfono: +34 934 91 19 46. Web: http://instagram.com/tavernalabauxa.

Taverna La Bauxa
Nuestro menú
Primers:
Segons:
El nostre menú:
Demana't un 'txuletón' (1Kg de vedella de Girona) a la brasa i a 'la vasca' (a la sal)
I de postres...
Gildes clàssiques d'anxova
Graellada de verdures amb salsa romesco
Llonganissa d'Aragó amb allioli
Bacallà a la llauna
TOT BEN ACOMPANYAT AMB PATATES AL CALIU
L'ENTREPÀ DEL DIA ÉS DE CANSALADA A LA BRASA AMB CEBA CARAMEL·LITZADA AMB UNA REDUCCIÓ AL PEDRO XIMÉNEZ

Primers:

Tallarines amb bolets i espàrrecs, amb encenalls de formatge de cabra.
Trinxat de la Cerdanya amb cansalada a la brasa.
Amanida de formatge de cabra calent.
Escalivada a la brasa.
Amanida russa ("ensaladilla").
Formatge d'ovella amb pa amb tomàquet.
Croquetes variades.
Musclos "Bouxot" (dàtil) al vapor del vi blanc amb all i julivert.
Amanida amb tonyina, ceba, espàrrecs, formatge de cabra flamejat (amb opció vegetariana).
Cassoleta de Cigrons amb gambetes i pebrots.
Trinxat de 'la Cerdanya' amb botifarra negra i cansalada a la brasa.
Xatonada amb anxoves del Cantàbric i la salsa de calçots.
Truita de sobrassada ibèrica.
Croquetes de bolets, pernil, de carn d'olla i de calamarssets en la seva tinta.

Segons:

Aletes de pollastre adobades a la brasa.
Bacallà tot gratinant una muselina d'all amb amanida.
Pinxos de garrí a les fines herbes i al vi blanc (picantons.
Botifarra de pagès amb seques i allioi.
Carn d'olla amb pilotà i el nostre brou.
Galetes rostides amb dàtils.
Botifarrada encebada al vi blanc.
Costella de porc al forn.
Fricandó de 'la Joana'.
Botifarrons de ceba.
Xurrasco a la brasa.
Espatlla de xai al forn amb patatones.
Callos de 'la Joana'.
Pollastre "Mar i Muntanya" amb gambes i musclos.
Bacallà a la llauna.
Sípia a la brasa.
Calamars a la romana.
Hamburgueses 100% vedella de Girona amb formatge i ceba escalivada.
Pit de gall d'indi a la brasa marinada suaument amb all i julivert.
Galta de porc rostida amb prunes.
Peus de porc 'especiats' a la brasa, amb allioi.
'Marmitako' de tonyina roja de la Mediterrània.
Salmó fresc a la brasa amb amanida (amb suplement d' 1,90€).
Gambes llagostineres a la brasa.
Calamars a 'la romana'.
Gambetes roges saltejades amb all i julivert.
Xocos.

El nostre menú:

Incloem els 2 plats a escollir, beguda, pa i postres o cafè
Único: 11.90€

Demana't un 'txuletón' (1Kg de vedella de Girona) a la brasa i a 'la vasca' (a la sal)

Demana't un 'txuletón' (1Kg de vedella de Girona) a la brasa i a 'la vasca' (a la sal)
Único: 38€

I de postres...

Mel i mató, flam de formatge o d'ou, arròs amb llet, tiramisú, "contessa",
gelat de vainilla o de xocolata, pastís gelat de whiskey, crema de xocolata o fruita.
Tenim pastís de formatge casolà (amb suplement de 2,00€)

Gildes clàssiques d'anxova

Croquetes de Bolets / Carn d'olla / Pernil
Único: 3.50€ | 3u.: 3.50€
Carpaccio de bacallà fumat amb tartufada clàssica
Único: 10€

Graellada de verdures amb salsa romesco

Timbal d'escalivada amb formatge de cabra calent
Único: 6.50€
Escalivada amb tonyina,olives i anxoves del Cantàbric
Único: 9.90€

Llonganissa d'Aragó amb allioli

Pinxus de puntes de filet de porc("solomillo")adobades
Único: 2.50€ | /u: 2.50€
Costelles de xai amb all i oli
Único: 7.50€
Aletes de pollastre adobades
6 peces: 5.50€
Peus de porc especials ("manetes de ministre") amb escalivada i all i oli
Único: 8.50€

Bacallà a la llauna

Pop a "la bauxa" (cruixent per fora i tendre per dins) amb llit de Parmentier
Único: 8€
Mandonguilles amb sípia i cors de carxofa en salsa
Único: 7.50€
Gambes llagostineres amb picaeta d'all i julivert
Único: 7.90€

TOT BEN ACOMPANYAT AMB PATATES AL CALIU

LA TRUITA D'AVUI ÉS DE PATATES AMB CEBA
Único: 17€

L'ENTREPÀ DEL DIA ÉS DE CANSALADA A LA BRASA AMB CEBA CARAMEL·LITZADA AMB UNA REDUCCIÓ AL PEDRO XIMÉNEZ

"Txuletin" "TXULETÓN" a la basca (a la sal) 1Kg (NOMÉS SOTA COMANDA MÍNIM 6 HORES ABANS)
Único: 29.90€