UDON Vic · Japonesa en Vic | Sybaria

UDON Vic ofrece cocina Japonesa, Asiática.

UDON Vic está en Carrer Estret de Sant Cristòfol, Vic.

Dirección: Carrer Estret de Sant Cristòfol, Vic, Barcelona, 08500. Teléfono: +34 938 89 38 36. Web: https://www.udon.com/ca/restaurant/udon-vic?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=gmb_vic. Horario: Lunes: 13:00 - 15:30; Martes: 13:00 - 15:30; Miércoles: 13:00 - 15:30; Jueves: 13:00 - 15:30; Viernes: Cerrado; Sábado: 13:00 - 15:30; Domingo: 13:00 - 15:30.

UDON Vic

Nuestro menú

TEMPURES I CRUIXENTS

YAKISOBA O YAKI UDON

TEMPURES I CRUIXENTS

Quatre llagostins cruixents arrebossats amb salsa thai semipicant

Chicken Thai Fingers

Tempura de Verdures amb Llagostins

Deliciós i cruixent arrebossat de verdures ecològiques amb carbassó, pastanaga, pebrot vermell, albergínia i dos llagostins

Rotllet primavera

Bastonets de pollastre de granja arrebossats amb salsa thai semipicant

Dos rotllets primavera, farcits de verdura, fideus de soia, bolets i bambú, amb salsa thai semipicant

TRADICIONALS

Sopa tradicional japonesa amb dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame i ceba tendra

Amanida d'algues wakame i algues agar-agar amb llavors de sèsam

Mongetes verdes de soia al vapor

Bol d'arròs blanc

ESPECIALITATS

Tataki de Salmó

Salmó marinat marcat a la planxa, filetejat i acompanyat amb salsa teriyaki, daus d'alvocat i sèsam

Dos pans Bao cuinats al vapor amb porc rostit i confitat (chashu), cogombre, alvocat, ceba tendra, salsa hoisin i maionesa japonesa

Quatre bunyols tradicionals japonesos farcits amb pop, coberts de maionesa japonesa, salsa tonkatsu, cibulet i katsuobushi

Caneló Japonès

Tres rotllets de pasta wonton farcits de pollastre de granja, bolets, ceba, pastanaga, bambú, xips de xiitake, alga nori, salsa teriyaki i maionesa japonesa

GYOZAS

Gyozas de Chicken Curry

Gyozas de Gambes amb Alls Tendres

Quatre gyozas farcides de pollastre de granja amb curri

Quatre gyozas farcides de gambes amb alls tendres

Quatre gyozas farcides de verdures

Gyozas de Verdures

Quatre gyozas farcides de carn de porc

Quatre gyozas variades: Chicken Curri, Gambes amb Alls Tendres, Verdures i Porc

AMANIDES

Amanida verda amb quinoa ecològica, alvocat, tataki de salmó, tomàquet cherry, cogombre, ceba cruixent i maionesa de kimuchi

Salmon Quinoa Salad

Kaesar Asian Salad

Amanida verda amb alvocat, tomàquet cherry, pit de pollastre de granja arrebossat amb blat de moro torrat, salsa cèsar amb dashi, xips cruixents de blat de moro, cacauets i parmesà ratllat

NOODLE ROLLS

Escull la combinació de dos tipus de rolls diferents (quatre unitats per tipus de roll)

Vuit noodle rolls calents en tempura amb alvocat, formatge suau, cibulet i tàrtar de salmó amb salsa teriyaki

Salmon Tartar Roll

Salmon Avocado Roll

Vuit noodle rolls amb salmó, alvocat, mango, formatge suau i salsa teriyaki

Corral Chicken Roll

Vuit noodle rolls amb pollastre de granja arrebossat, espàrrec verd, alvocat, brots tendres, parmesà, ceba cruixent i maionesa de kimuchi

Vuit noodle rolls amb proteïna vegetal Heura, alvocat, brots tendres, cogombre, tofu, alga wakame i maionesa de mostassa i mel

ARROSSOS

Arròs amb vedella cuinada a baixa temperatura, ceba, dashi, mirin, ou planxa, alga nori, ceba tendra japonesa i shichimi togarashi

Arròs amb curri amb llet de coco, vedella cuinada a baixa temperatura, ceba, pastanaga, dashi i ceba tendra

Vegan Karee & Tofu

Arròs amb curri amb llet de coco, proteïna vegetal Heura, bròcoli, espàrrecs verds, brots de soia, tofu, espinacs, bolets xiitake i llavors de sèsam

Chicken Katsu Curry

Arròs amb tires de contracuixa de pollastre de granja arrebossades, ceba, bolets xiitake, dashi, remenat d'ou, salsa tonkatsu i cibulet

Arròs amb tires de contracuixa de pollastre de granja arrebossades, ceba, bolets xiitake, pastanaga, llet de coco, curri, dashi i mirin

YAKISOBA O YAKI UDON

Saltats amb bolets xiitake, pastanaga, carbassó, col xinesa i pit de pollastre de granja arrebossat amb blat de moro torrat cruixent, salsa yakisoba i cibulet

Saltats amb bolets xiitake, albergínia, bròcoli, carbassó, col xinesa, espàrrecs verds, pastanaga, pebrot vermell i verd i pak choi, amb salsa yakisoba i teriyaki

Yasai Yakisoba o Yaki Udon

Saltats amb calamar, gambetes, bolets xiitake, pastanaga, carbassó, col xinesa, salsa yakisoba i katsuobushi

Amb bolets xiitake, pastanaga, carbassó, col xinesa, pit de pollastre de granja arrebossat amb blat de moro torrat cruixent, ou planxa, salsa yakisoba, cibulet i salsa teriyaki

Sunny Corral Yakisoba o Yaki Udon

Corral Chicken Yakisoba o Yaki Udon

Corral Vegan Yakisoba o Yaki Udon

Saltats amb pollastre de granja, salsa de tòfones, parmesà i acabat amb tenkasu

Chicken Black Truffle Yakisoba o Yaki Udon

Saltats amb bolets xiitake, pastanaga, carbassó, col xinesa i pit de proteïna vegetal Heura arrebossada amb panko, salsa yakisoba i cibulet

Chicken Yakisoba o Yaki Udon

Beef Yakisoba o Yaki Udon

Saltats amb pollastre de granja, bolets xiitake, pastanaga, carbassó, col xinesa, salsa yakisoba i cibulet

Saltats amb vedella cuinada a baixa temperatura, pebrot vermell i verd, bolets xiitake, pastanaga, carbassó, col xinesa, salsa yakisoba i cibulet

Seafood Yakisoba o Yaki Udon

CURRY & THAI

Beef Udon Panang Curry

Fideus udon saltats amb vedella cuinada a baixa temperatura, ceba, pastanaga, llet de coco, panang curry i ceba tendra

Chicken Pad Thai

Seafood Pad Thai

Tallarines d'arròs saltades amb tres llagostins, pastanaga, carbassó, col xinesa, tamarinde, brots de soia i cacauets

Tallarines d'arròs saltades amb pollastre de granja, pastanaga, carbassó, col xinesa, tamarinde, brots de soia i cacauets

RAMEN

Ramen amb brou de pollastre elaborat amb soia i miso amb pollastre de granja arrebossat, ou semicuit i marinat, bolets shimeji, pak choi, espinacs, ceba vermella, bolets xiitake i llima

Tantanmen Ramen

Ramen amb brou vegetal i miso, proteïna vegetal Heura, bambú, ceba morada, pak choi, bolets shimeji, blat de moro i ceba tendra

Ramen amb brou de pollastre elaborat amb soia, làmines de porc marinat (chashu), blat de moro dolç, bambú, ou semicuit i marinat, naruto, alga nori i ceba tendra

Ramen amb brou vegetal, làmines de porc marinat (chashu), bolets xiitake, pak choi, ou semicuit i marinat i ceba tendra

Ramen amb brou de pollastre elaborat amb soia i miso. Amb làmines de porc marinat (chashu), algues wakame, ou semicuit i marinat i ceba tendra

UDON

Corral Chicken Curry Udon

Udon amb tires cruixents de pollastre de granja, ceba, pastanaga, bròcoli, espinacs, bolets xiitake, ou semicuit i marinat, Ilima i dashi amb curri

Kimchi Chicken Udon

Udon amb brou de pollastre elaborat amb soia i kimuchi no moto. Amb bastonets de pollastre de granja arrebossats, pak choi, ceba morada, bròcoli, espàrrecs verds, espinacs i ceba tendra

Udon amb làmines de pollastre de granja marinat, dashi, tempura de llagostí, espinacs, ou semicuit i marinat, bolets xiitake, bambú, cibulet i alga nori

POSTRES

Postres tradicionals japoneses farcides de crema de xocolata i avellanes amb gelat artesà de vainilla sobre musli de fruits secs

Banana & Cho-co

Cruixent de plàtan i xocolata amb gelat artesà de coco, i crumble de kikos

Brioix amb llet de coco i gelat de vainilla

Dorayaki de Xocolata

Pa de pessic vegà de xocolata fosa, acompanyat de gelat artesà de mango, sobre musli de fruits secs

Mochis de pastís de formatge i maduixa, o xocolata, sobre base de fideus cruixents amb sucre

Binomi de Gelats

Dues boles de gelat artesà de xocolata i te verd