Waikeri Fusion Food · International fusion in Torremolinos | Sybaria

Waikeri Fusion Food offers International fusion cuisine.

Waikeri Fusion Food is located at Calle Danza Invisible, Torremolinos.

Address: Calle Danza Invisible, Torremolinos, Málaga, 29620. Phone: +34 649 65 20 42. Website: https://waikeribar.com/. Opening hours: Monday: 19:00 - 23:00; Tuesday: Closed; Wednesday: 19:00 - 23:00; Thursday: 19:00 - 23:00; Friday: 19:00 - 23:00; Saturday: 13:00 - 16:00, 19:00 - 23:00; Sunday: 13:00 - 16:00, 19:00 - 23:00.

Waikeri Fusion Food

Our menu

BEBIDAS / DRINKS

CÓCTELES / COCKTAILS

IDEAL PARA COMPARTIR (O NO...) / IDEAL FOR SHARING (OR NOT...)

DEL MAR Y DE LA TIERRA / OF THE LAND AND SEA

AREPAS Y TOSTAS / AREPAS AND TOASTS

POSTRES / DESSERTS

BEBIDAS / DRINKS

Alhambra caña o clara (barril/draft)

Alhambra pinta (barril/draft)

Único: 4.50€

Alhambra Reserva Verde

Único: 3.50€

Alhambra maceta o copa (barril/draft)

Alhambra Radler

Estrella Galicia

Único: 3.50€

Cerveza 0,0 (rubia o tostada)

Único: 3.50€

Cerveza sin gluten

Único: 3.50€

Único: 3.50€

Refrescos, zumos

Tinto de Verano o sangría (55 cL)

Único: 3.50€

Vermouth (solo o "arreglado")

Agua con gas 0,33 L

Único: 2.20€

CÓCTELES / COCKTAILS

Margarita auténtica hecha con limas recién exprimidas, tequila silver y triple sec

Único: 8.50€

Chocochini: exquisita y aterciopelada combinación de crema de chocolate, vodka y licor de naranja

Único: 8.50€

Fruit Punch (sin alcohol): refrescante mezcla de zumos de fruta, lima y granadina

Único: 8.50€

Chupitos especiales

Único: 3.50€

EXTRAS

Servicio de Pan (por persona)

Tortillas (trigo o maiz)

Único: 0.20€

Ración de topos

Único: 1.50€

Envase para llevar

Cubierto tarta de cumpleaños

Único: 2.50€

IDEAL PARA COMPARTIR (O NO...) / IDEAL FOR SHARING (OR NOT...)

Padel de carne casero con puré de papas gratinado a la mantequilla bretona

GRANDE: 10€ | PEQUEÑA: 6€ | T: 3€

Ensaladilla Queen: refrescante combinación de pollo, aguacate y mayonesa con un toque de cilantro

GRANDE: 15€ | PEQUEÑA: 11€ | T: 8€

Guacamole preparado al momento, con topos (vegano)

GRANDE: 15€ | PEQUEÑA: 10€

Takoyaki: buñuelos de pulpo japoneses recién asados con salsas y katsuobushi

GRANDE: 15€ | PEQUEÑA: 10€

Queso Tomino al grill con mango concassée y miel de acacia a la trufa blanca

Único: 15.50€

Provolone fundido con setas

Carpaccio de calabacín con aliño cítrico de shiro miso y brotes frescos (vegano)

GRANDE: 13€ | PEQUEÑA: 10€

Salmón nigiri Sushi Tokyo Style (viernes y sábados)

Melted Provolone Cheese with Shitake Mushrooms: The Perfect Italian-Japanese Fusion

Cochinita Pibil: guiso casero yucateco de espaldade cerdo, cocinada lentamente con achiote en hojas de platano

4 TACOS: 13€ | 2 TACOS: 7€

Ensalada malagueña siglo XXI (patata, bacalao, naranja, aceitunas negras, cebolleta, AOVE) con sorbete de mojito

Ensalada thai con col, zanahoria, pollo, cacahuetes, yerbabuena y alimuce.

DEL MAR Y DE LA TIERRA / OF THE LAND AND SEA

Burrito de cerdo con frijoles, aguacate, arroz, crema agria y pico de gallo

Único: 13.50€

Ceviche de gambones atlánticos recién marinados en jugo de lima y cilantro

GRANDE: 24€ | PEQUEÑA: 14€

Salmón Teriyaki: Salmon a la teriyaki

Pulpo al "olive" delicioso plato Nikkei con una salsa cremosa de aceitunas negras

Pulpo "Ursula": pata de pulpo al grill, marinada con doengjang y vino de arroz, sobre puré de almendras

Chashu: aromática panceta de cerdo japonesa, cocinada lentamente 9 horas en su salsa

GRANDE: 16€ | PEQUEÑA: 11€ | T: 6€

Hamburguesas de Pulled Pork cocinado 9 horas a baja temperatura en vino y especias con patatas paja y ketchup casero

GRANDE: 13€ | PEQUEÑA: 7€ | T: 2€

Codillo Imperial: cocinado 20 horas a 80° con aromas chinos

Allioli coreanas: marinadas, asadas, cubiertas de salsa gochujang y cacahuetes

Burrito de pollo con frijoles, aguacate, arroz, crema agria y pico de gallo

Único: 13.50€

Burrito vegano con seitán estofado, arroz, salsa de aguacate, maiz y pico de gallo

Único: 13.50€

AREPAS Y TOSTAS / AREPAS AND TOASTS

Arepas caseras de pollo y queso cheddar

GRANDE: 14.50€ | PEQUEÑA: 7.50€ | T: 2€

Arepas caseras de pulled pork

GRANDE: 14.50€ | PEQUEÑA: 7.50€ | T: 2€

Arepas veganas caseras (seitán estofado con tomate y especias)

GRANDE: 14.50€ | PEQUEÑA: 7.50€ | T: 2€

Tosta de jamón de pato con mango en tres texturas

POSTRES / DESSERTS

Torrija brûlée: cremosa brioche caramelizada con canela y naranja

Coulant de queso manchego con coulis fruta

Postre de la casa: Quesillo de coco margariteño cremoso flan caramelizado de leche de coco a la vainilla de Madagascar

BLANCO

Duquesa de Valladolid (Rueda)

BOTELLA: 15€ | Copa: 3.50€

Palacio de Vivero

BOTELLA: 15€ | Copa: 3.50€

Flor de Edálo (C. Huelva)

BOTELLA: 15€ | Copa: 3.50€

Nuviana Chardonnay (casa)

BOTELLA: 12€ | Copa: 3€

ROSE

Clavellina Syrah (C. Huelva)

BOTELLA: 15€ | Copa: 3.50€

TINTO

Orube Crianza (Rioja)

BOTELLA: 22€ | Copa: 5€

Valdubón Roble

BOTELLA: 22€ | Copa: 5€

Yllera Tempranillo 9 meses (casa)

BOTELLA: 14€ | Copa: 3.25€

Azabache Crianza (Rioja)

BOTELLA: 15€ | Copa: 3.50€

CAVA

BENJAMÍN: 5€

COMIDA

Carpaccio de calabacín con aliño de miso y limón y brotes frescos (vegano)

GRANDE: 10€ | PEQUENA: 6.50€

Ensaladilla Queen.

GRANDE: 11€ | PEQUENA: 7€

Ensalada de Burrata y fruta fresca de temporada con vinagreta de frutos secos

Pastel de carne gratinado con puré de papas al ajo asado

Servicio de salmón marinado casero con crema de queso al cebollino

GRANDE: 16€ | PEQUENA: 10€

Guacamole recién preparado con totopos (vegano)

GRANDE: 10.50€ | PEQUENA: 6.50€

Hamburguesita o arepa de Pulled Pork cocinado 9 horas bajo a temperatura en vino y especias

Tosta Sojo de sardinas bocartizadas al tomate con pimientos asados de la Axarquia y picada de ajo y perejil

Takoyaki: buñuelos de pulpo a la japonesa con sus toppings

POSTRES

Coulant de queso manchego

Duelo de mochis

Torrija brúlee

Brownie clásico

Único: 6.50€

Postre de la casa

BEBIDAS

Único: 1.80€

Alhambra maceta

Único: 2.50€

San Miguel Tostada 0,0

Estrella Galicia 1906

Único: 3.50€

Alhambra Singular

Tinto de Verano

Único: 3.50€

Único: 2.80€